摘自绍兴网:早上7点未到,市区大昌水产批发市场里灯火通明,在虾摊前围着一圈虾贩在谈价。“这箱卖完不卖哉。明天的价格肯定要跳上去,留着明天卖哉。”俞氏水产行的俞老板说。卫莉跑到他的储虾池里一看,池里有许多石头,说是虾箱要浮上来的,用石头压着,还用上了氧气泵。
昨天早上的江西虾批发价是30元/500克,卫莉一听价格也不便宜。不过俞老板说,“做虾生意的也就我们几家,我们有数咯,明天江西虾批发价起码涨3元一斤,江西虾快落市,不多哉。”
绍兴只有一个水产批发市场,市场里有个奇特的现象是,经营户多是一个家族的,比如说俞氏四兄弟全部做水产生意,摊位各顾各的,包揽了虾、蟹等;还有小蒋一家子,也是四兄弟全部做水产生意的,鱼、虾、蟹、甲鱼等统吃。假如他们联手,抬高点价格也不是不可能,但这只是假设而已,兄弟间也在暗暗地竞争呢。
到了12月份,尽管螃蟹不贵,但不太销得动。昨天安徽巢湖的蟹贩说,巢湖蟹在上海一天能卖2000公斤,绍兴只能卖出几十公斤,而且死伤严重要亏本的,而且他说绍兴人节俭,螃蟹是2两至2两半左右的好卖,到了3两以上的就难卖了。
这几天正是鳊鱼的集中上市期,早上7点半,一车车的鳊鱼进场,放进储鱼池里,鱼贩站在池边,用网兜把上面浮着的死鳊鱼捞出扔到一只大篓里。
“1公斤重的鳊鱼批发价才4元,你想晒鳊鱼干多好呀。”老板娘说。鳊鱼除了晒干,也的确没有别的更好的吃法。
市场里的工作人员说,再过半个月,草鱼、青鱼和螺蛳青等上市,届时将进入晒鱼干的旺季。
南方渔网编辑:陈如燕
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