中国水产门户网报道本网2003/9/1讯 农业部《水产养殖质量安全管理规定》将于９月１日起施行，这一规定的出台，将确保在市场上发现有质量问题的养殖水产品后，有关部门能够追溯到养殖及加工环节。
规定涉及水产养殖生产全过程管理，包括养殖用水，养殖生产，苗种、饲料、药物使用，产品净化等一系列管理制度的建立。规定要求养殖用水水质应符合《无公害食品海水养殖用水水质》或《无公害食品淡水养殖用水水质》标准；不符合上述标准的，不得作为养殖用水水源。水产养殖用药应当符合农业部《无公害食品渔药品使用准则》，并填写《水产养殖用药记录》，禁止使用假、劣兽药及农业部规定的禁止使用的药品，以及其他化合物和生物制剂，原料药品不得直接用于水产养殖。
特别值得关注的是，这一规定明确提出要建立养殖生产记录制度和养殖产品标签制度。从事养殖生产的单位和个人均应按有关规定领取养殖证。养殖生产过程中应按要求填写《水产养殖生产记录》，对养殖生产的主要活动，如苗种来源、投放 情况，是否检疫，饲料使用、养殖生物生长、病害发生等情况进行记录。
农业部渔业局副局长张合成表示，养殖产品标签是国际市场对生产国养殖水产品提出的一项基本要求，也是世界水产养殖管理的发展趋势。一方面产品标签作为养殖产品的产地证明，有利于加强产地养殖环境的管理，保护养殖者的合法权益；另一方面，产品标签的实施有利于对养殖产品进行溯源，查找隐患，进而加强对养 殖水产品质量安全薄弱环节的监管力度。
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