江苏凌家塘市场水产品供需基本持平

摘自中虾网：青虾持续高位，特种水产价格回落。春节期间，市场水产品供需基本持平，价格平稳。年前“四大家鱼”在水产品市场上风光无限，价格一路高走，而草鱼、青鱼的身价更是水涨船高。节日期间，水产品分市场风云突变，“四大家鱼”黯然退场，青鱼已难觅踪迹,蟹虾鳖等特种水产品重新粉墨亮相。节日期间，不少市民家中宴请，像青鱼等普通的水产品，年前大都作为年货购置妥当。而鳜鱼、河虾之类十分讲究鲜活，一般人家都是现买现杀。再者，鳜鱼取其谐章“贵”，寓意新年大福大贵。因此，甲鱼、河虾、鳜鱼、黄鳝等批发价格开始升温，成为节日期间市场主角。但至初七长假结束时，这些“贵族”已渐渐“平民化”。目前,特种水产品的批发价格分别为:青虾95元/公斤(3公分以上)、甲鱼35元/公斤、鳜鱼42元/公斤、鳗鱼52.5元/公斤、鲈鱼25元/公斤。价格较节前和节中都有大幅回落。每到春节，水产品都会有一个上涨惯性，今年由于节日期间受雪灾影响，因此上涨幅度较大，目前雪后供应恢复正常，因此跌幅也较大。

                                            南方渔网编辑：陈如燕