江苏凌家塘市场:节日需求旺盛 特种水产旺销

摘自江苏凌家塘市场：本月时逢春节，市场车水马龙，交易兴旺。2月份，我市遭受了五十年未遇的大雪，但我市场水产供应依然充沛，品种繁多，由于春节期间强劲的节日需求及婚庆消费，市场交易价格稳中趋升，交易旺盛，特别是特种水产类交易异常活跃，价格也随着需求波动起伏。本月特种水产的价格与上月、去年同期相比都有所上涨。其中桂鱼、甲鱼、青虾的涨势较明显。桂鱼的平均价为44.75元/公斤，较上月40.93元/公斤上涨9.3％，较去年同期42.19元/公斤上涨6％。鳝鱼的平均价为37.84元/公斤，较上月35.4元/公斤上涨6.9％，较去年同期35.29元/公斤上涨7％。鲈鱼的平均价为25.12元/公斤，较上月20.72元/公斤上涨21.2％，较去年同期15.83元/公斤上涨58％。回鱼的平均价为32.61元/公斤，较上月27.84元/公斤上涨17.1％，较去年同期28.41元/公斤上涨15％。本月也有两种特种水产的价格下滑，分别是牛蛙和甲鱼。牛蛙的平均价为12.33元/公斤，较上月12.5元/公斤下跌1.4％，较去年同期14.78元/公斤下跌17％。甲鱼的平均价为40.8元/公斤，较上月50.55元/公斤下跌19.3％，较去年同期45.37元/公斤下跌10％。青虾是本月最受欢迎的水产品之一，月平均价为66.95元/公斤，较上月58.32元/公斤上涨14.6％，较去年同期54.32元/公斤上涨23％。

　　春节期间，水涨船高，各类水产品批发价格较上月都有不同程度上涨，随着市民对菜肴营养、健康保健的注重，以及肉价的上扬，本月各种淡水鱼类连续旺销，特别是草鱼和青鱼的销量节节高升，但由于天气寒冷加上节日因素，价格小幅上扬。本月草鱼的批发平均价格为9.48元/公斤，较上月上涨5.9％，较去年上涨13％；鲫鱼的批发平均价为8.37元/公斤，较上月上涨3.4％，较去年同期上涨17％；鳊鱼的批发平均价格为8.14元/公斤，较上月上涨6.7％，较去年同期上涨11％；鲢鱼的批发平均价为7.46元/公斤，较上月上涨10.2％，较去年同期上涨26％。

　　随着春节的结束，市场螃蟹交易进入尾声，至月底已只有零星交易。

                                            南方渔网编辑：陈如燕