因水利工程建设 导致长江口刀鱼上市量减六成

中国水产门户网报道南方渔网讯  年年三月是长江刀鱼开始在市场上放量的季节，但是今年长江刀鱼的上市量却比去年少了6成。记者从本市最大的水产市场———铜川水产市场获悉，尽管本周长江刀鱼的价格行情开始有明显表现，如3两半以上的每公斤售价约2400元，3两以上的每公斤价格为2040元，2两半的也要1600元，但是市场供应量却一直没有跟上。来自刀鱼批发商方面的消息，今年长江口刀鱼的捕获量明显比去年少，货源供应不足。

　　长江刀鱼号称“长江第一鲜”，学名为长颌鲚，是一种海淡水洄游性的鱼类，每年要从大海游入长江产卵。民间流传着“清明前鱼骨软如绵，清明后鱼骨硬似铁”的说法，也就是说清明前的刀鱼鲜味最美，甚至连鱼骨都能入口品味。因此，三月也就成为刀鱼行情最俏的时节。对于今年沪上刀鱼上市量骤减的情况，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心资源室主任施炜纲认为，刀鱼是一种对盐度极为敏感的鱼类，近年来一些水利工程的建设使长江盐度发生变化，给刀鱼繁殖带来严重影响。如今三峡库区的蓄水造成长江口海水倒灌，原本密度较低的刀鱼活动范围扩大，因此捕捞更加不易，上市量也明显减少。

　　记者在本市水产市场上发现，一种外形与长江刀鱼极为相似的“湖刀”正被大量叫卖，其价格仅仅是长江刀鱼的一半左右。施炜纲研究员告诉记者，这种“湖刀”其实是长江刀鱼的“陆封种”，它的肉质口味根本不能与正宗的长江刀鱼相比。

　　铜川水产市场分析师戴鸿根告诉记者，由于市场上刀鱼品种良莠不齐，价格落差较大，导致目前长江刀鱼的销量很小。他预计，眼下的高价位将会持续7-10天，届时如果购买力依然较弱的话，价格将会有所下降。