宁波马鲛鱼价格大变脸 一小时四个价

中国水产门户网报道南方渔网讯  今天（4-29）早晨4点，晨曦隐现，记者来到鄞州区咸祥菜市场，菜场里站满了做马鲛鱼买卖的生意人。鱼贩吴先生告诉记者，他在这里做了十多年的马鲛鱼买卖，他还是摸不清楚今天的马鲛鱼价位会是多少。

　　一晨数个价

　　每天早上4点到8点，是马鲛鱼的第一个交易高峰，下午还有一个晚市交易高峰。一个小时内，记者在现场就听到了4个报价：最早的35元一斤，十分钟过后，上市的鱼量大了，马上就下滑到每斤20元，当奉化鱼贩运走一批，又一批鲜鱼上市，价位马上又升到30元……

　　卓先生说：“做马鲛鱼的生意，和海上捕鱼的渔民一样，靠运气拿收成，但价格变动大。清明前后因产量少、这时期鱼质顶鲜等因素，价位最高在每斤150—180元，之后就下滑。但是每天都会有四五个价，也说不准该在什么时候批发收益最大，原则只有一个，见好就收，这种鱼不怕没市场，但挣多挣少完全看运气……”

　　在咸祥菜场管理了十几年的老管理员朱岳龙说，今年清明后，最高一天马鲛鱼出货4000多斤，近一个月，平均每天的交易量约1000斤，成交额在五六万元左右，市场供不应求。

　　淘金要经风浪

　　当地渔民中流传的一句谚语形象地描绘了每天最佳的捕鱼时间，“天亮白，暗落乌”。横山村的渔民夏先生告诉记者，今年4月13日那天，他就在“暗落乌”（天刚刚黑）的时候捕了400多条、一共近千斤的马鲛鱼，仅一天，就挣了万把块钱。“其他的渔民都说我淘到一大块金子，但这份淘金活，可是冒着生命危险的。”

　　据夏先生介绍，他15岁就随父亲下海捕鱼，2年多前差点送了命。那一次他和3个渔民驾4条船一同在下午出海打鱼，刚好航行了一半，其中的一条船发动机出故障没办法继续运行，他靠近这条船的时候，海上突然起了一个大浪，将整条船都盖沉了，幸好船上的其他两个人水性好。从那之后他改了从前不及时向妻子报平安的毛病。

　　咸祥马鲛鱼为何鲜

　　鲜美的马鲛鱼生长离不开咸祥天然优越的自然环境。有关水产专家分析，马鲛鱼鱼苗喜好在淡水的入海口港湾型海域生长，而咸祥附近的海域正好是这样的海域。一边是象山港，另一边，宁海高山水从这里冲进海洋。水质甘纯，养分充足。在这里生长的马鲛鱼，比其他海域的马鲛鱼要新鲜、肉质好。

　　咸祥的渔民自豪地向记者介绍，为了捕到好鱼，渔民的环保意识更强了，每次出海时的生活垃圾从不丢到海里，捕鱼时捕到小鱼就重新放回海里。鱼期过后，闲暇时，居民们还自发地在海岸边寻找是否有排污口。

　　咸祥鱼当日空运到日本

　　镇政府的一位同志介绍，从80年代到现在，咸祥海域的马鲛鱼一直都没有减产，2001—2002年的产量还突破了历史记录，平均每天成交量就达三四千斤。近两年产量不如高峰年，是因为降雨量少了，所以附近的渔民遇雨就欢。

　　参与每天早市管理的镇工商部门的谢同志告诉记者，前一个礼拜，有一个日本人每天都来收购2万斤马鲛鱼，当日即通过空运运到日本。附近捕这种鱼的90%都是咸祥镇的人，数十年来，七八个村好多渔民靠捕马鲛鱼为生。80年代初这一带有近千艘船，长年使用，老船相继淘汰，为了保护海洋减少污染，报废船的船主将告别捕鱼，不再允许购新船下海。目前镇上大概还有150条船左右。

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　　马鲛鱼，体形狭长，头及体背部蓝黑色。马鲛鱼肉质结实，味道鲜美。马鲛鱼分布在我国渤海、黄海、东海，为近海温水性洄游鱼类，栖息水域中上层，游泳力强，3月随水温升高形成渔汛，渔期4-6月，渔汛与气温升降关系密切，结群南下洄游。在夏秋季常结群作远程洄游。