中国水产门户网报道南方渔网讯 已经蛰伏一冬的大龙虾,如今又摆上了省城街头食案,龙虾夜市又开始红火起来,由于大多龙虾刚刚从冬眠中醒来,产量有限,所以省城的龙虾大王们为了救市不得不从外地收购龙虾。
昨晚,本报记者一行夜探龙虾市场。在巢湖路龙虾市场,位置虽然相对较偏僻,但是前来吃龙虾的人还是络绎不绝,由于外面风比较大,食客大多是选择了包厢消费。
宁国路的龙虾夜市相对较为红火,由于目前整个合肥市只有宁国路和巢湖路能买到龙虾,不少市民甚至开车前来消费。一些“龙虾老板”为了迎接龙虾市场的再次启动更是憋了一身的劲,不少老板纷纷将原来的店面进行装修,一改往常大排档的风格,如合肥市十大龙虾王之一的谢记龙虾,将店面装饰成龙虾美食广场,上下三层楼足以容纳五六百人。
由于目前龙虾刚刚从冬眠中醒来,产量有限,所以价格很高,就是一些发育得不是很完全的龙虾一公斤也卖到了8元。据一位卖龙虾的老板介绍,目前虽然每晚只能卖四五百斤,只是高峰时期的1/4,但是龙虾的货源相对紧张,他们不得不从外地抢购龙虾,如除了从合肥三县进一些龙虾外,他们还与定远、六安等地区的龙虾养殖大户签订协议,以保证货源。
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