上海货源充足价格减半 便宜河虾上饭桌

中国水产门户网报道南方渔网讯  近日，河虾市场价格连连走跌。昨日，记者从沪上农贸市场水产货源的批发集散地铜川、沪西两大水产市场了解到，河虾价格目前的市场价跌至了每500克12元至24元，与同期要卖到三四十元左右的市场一般价相比，下跌幅度竟然达到了原价的一半之多。

　　“现在是河虾上市的高峰期。”铜川水产的市场分析员戴鸿根告诉记者，“上海气候逐渐变暖，使得沪上河虾的供应不再选择广东等南方地区的空运，市面上的河虾更多的则是采集自临近的江苏散装货源，当中也有来自本地青浦的少量货源。”另据业内人士预计，目前河虾价格的走跌尚有很大空间，7月中旬随着成交顶峰的到来，河虾的价格也将步至历史的最低。

　　现今价格如此低廉，是否意味着在购买的时候就可以不加考虑了呢？采访中专家、行家提醒消费者，河虾公母品种价格差异较大，一般商家都不会特别分开公母来出售，消费者要根据自己的食用爱好和市场价位来仔细挑选出所需的河虾类。一般而言，公虾螯大身形粗壮，而母虾（即籽虾）则身形较短且肥，尤其是掰开肚子部分来，还能看到一粒粒的籽。

　　口味方面，肉实透鲜的籽虾当然是市民购买的首选。个头较大的籽虾叫价虽然最贵，但每500克24元左右的价格即便是平日里来买也是个很实惠的好价钱。