广州金枪鱼业打出本地牌　升级海产品消费市场

中国水产门户网报道南方渔网讯  继广州第一艘金枪鱼船上月启航驶往马尔代夫，第二艘第三艘也将于近日远赴印度洋，羊城渔船队自此傲然开进了世界金枪鱼争夺战的舞台。记者昨日登上了整装待发的金枪鱼玻璃钢船，据了解，部分金枪鱼还将空运回广州销售，这也将改写本地金枪鱼消费市场的格局。 

　　捕捞：高投入兼高风险 

　　据悉，中国金枪鱼产业近年来勃然兴起，金枪鱼船队的数量及作业范围逐渐扩大。1987年仅有7艘中国金枪鱼渔船在太平洋水域作业，到2001年已拥有335艘船。然而全球金枪鱼市场产值达300亿美元，但中国大陆仅占1亿美元，台湾的金枪鱼贸易产值则为30亿美元，在此背景下，广州市政府大力推动广州远洋渔业公司开发金枪鱼项目。 

　　专家称，远洋金枪鱼项目是高投入、高风险、高技术、鱼货销售运输费高的产业。目前广州共投入4500万元建造6艘这样的玻璃钢金枪鱼钓船。广州远洋渔业公司副总谭义观透露，这6艘金枪鱼玻璃钢钓船，预计用5年时间回收成本。据悉，广州这一系列金枪鱼延绳钓船每航次15－18天，产量16－20吨，在印度洋可常年作业，其中斯里兰卡渔场每年第一、四季度产量最好，马尔代夫第二、三季度产量最好，两渔场全年可以互补。 

　　市场：消费日增仍需培育 

　　据了解，目前，日本、欧洲和美国是世界金枪鱼产品消费的三个主要市场。日本既是世界上最大的金枪鱼捕捞国家，也是最大的消费国，约占整个世界金枪鱼消费总量的30％左右。金枪鱼以大目、黄鳍和蓝鳍为经济价值最高，每条200公斤－400公斤不等，其价格也将随国际金枪鱼市场供求关系上下波动。广州远洋渔业捕捞到的金枪鱼预计将有60％运往日本，25％在斯里兰卡加工成罐头销往欧洲，15％在马尔代夫当地销售，其中可在24小时内把冰冻整鱼或冰鲜鱼片空运到吉隆坡再转运回广州。 

　　目前，广州市场销售的进口金枪鱼主要销往高级宾馆，但数量较少，价格高昂，黄鳍金枪每公斤的价格为人民币280元-300元。广州远洋渔业公司称，随着人们对其价值的认知，广州市场是一个极具潜力的金枪鱼“黄金宝地”，该公司预期在今年夏天把本公司捕捞的金枪鱼投放广州市场，主打星级宾馆、日本料理餐厅，然后在广州搞若干个长期销售金枪鱼的专卖点以打造出远洋的金枪鱼品牌，使金枪鱼消费逐步深入大众，进而升级广州的海产品消费市场。