福建云霄泥蚶节日热销

中国水产门户网报道本网2004/01/28讯  综合消息春节期间，笔者在福建云霄县东厦竹塔、陈岱等泥蚶主产区看到，来自省内外的客商云集，一辆辆汽车停靠在养蚶池旁边等待装箱、过秤，一批批优质泥蚶从云霄销往四面八方。据县水产部门的同志介绍，今年云霄泥蚶的养殖面积超过1万亩，产量可达1万多吨。

   作为该县的传统特色产品，自明朝以来的数百年间，闽东南、广东潮汕地区的群众逢年过节都以备有一盘“云霄泥蚶”为吉祥。因为泥蚶的“蚶”的发音与闽南语“合”相似，意示全家和和美美，团团圆圆。对此，云霄县在滩涂承包、技术有偿服务、信贷资金等方面对泥蚶养殖给予大力支持，使泥蚶养殖实现了人工育苗和泥蚶中间暂养成活率提高，现养成成活率达60％。一批经营水产生意的个体户纷纷以合股形式，到海区承包、养殖泥蚶，有的个体户还跑到邻县的漳浦、诏安等地，承包蚶池养殖泥蚶。为了提高泥蚶的成活率，有的还远赴浙江乐清请来技术人员，使云霄泥蚶的品质更过硬，成为春节期间每家每户必备的一道美食。