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罗氏沼虾的捕捞与虾苗运输

发布时间:2006/10/24 17:15:00  来源:  编辑:南方渔网  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道平时少量捕捞罗氏沼虾可用大抄网在池边捞取,捕大留小,分批收获。上市时,可用商品虾的大小规格的网目地曳网拉网。一般收获季节收获体重20克左右的虾用网目为18毫米,25~30克的虾用网目为20毫米,40~50克的虾用网目为25毫米。捕捞时在池边将网的一端保持不动,另一端呈半圆形围起。与此同时,有一人站在网前并与拉网同一方向,一边移动,一边拍打水面,以防虾在网向池岸拉的同时从网端的开口处逃逸。如果捕捞全池罗氏沼虾,可排水捕捞。排水捕获前先要在闸门上安装袖网,让虾随水流入袖网而收获捕捞。也可把养虾池水排放至半干后再用地曳网捕捞。捕捞不够规格的小虾应及时放回饲养池续养。罗氏沼虾离水易死,为了保证鲜虾上市,捕捞的虾应放入暂养池或网箱内,分选分批直接供应市场。

 虾苗的运输方法与鱼苗运输方法基本相同。通常用尼龙袋、帆布袋、木桶及塑料箱等作为运输工具。装运密度主要依照虾苗的大小运程的长短和气温高低而定。如采用40厘米×60厘米尼龙袋运输,放养密度为4000尾,充氧。当气温26℃运程5小时,存活率可达95%以上。虾苗到达目的地下塘时,应防止水温突变,一般可将尼龙袋放置在池中静置10多分钟,然后再将虾苗倒入饲养池。
 
 附:虾的鲜度和被污染的鉴别方法
 
 (1)头胸节和腹节连接程度:虾的头胸节末端有称为“虾脑”的胃脏和肝脏,这是虾在死后最易腐败的地方。不新鲜的虾,首先影响这部分组织,使头节胸与腹节连接变得松弛,容易脱离。
 
 (2)体色:虾体的甲壳在真皮层内散布着色素细胞,含有色素质(主要是类胡萝卜素,它结合在蛋白质内)。虾体死亡后,随着变质的程度,可与蛋白质脱离形成虾红素。所以不新鲜的虾体色红,颇似加热后的状态。
 
 (3)伸曲力:刚死的虾体内组织充盈水分,膨胀而有弹力,故能保持伸张或卷曲的僵尸状态,不会因外力而改变。死了长久不新鲜的虾,组织变软,失去固有的伸曲力,故能被任意摆布而改变形态。
 
 (4)洁净程度:活虾的体表光洁,从水中取出接触体表有“干燥”感,死后如还新鲜的,仍有此感觉。接近腐败的虾体,因甲壳下一层分泌粘液的颗粒细胞崩解,使粘液渗出体表,触之有不洁净的湿粘滑腻感觉。
 
 (5)被污染的虾大多具有异味的化学物质,具有热挥发性,当它们遇热燃烧时便发出一股刺鼻的异臭味。因此,购虾时先剪取一小块虾头,用火柴燃烧,使之烤灼,待冒出热气时迅速用鼻子闻一闻,若有明显的异臭味,即是生长在受化学污染的池塘里的虾。



            南方渔网编辑:王月
编辑:南方渔网 访问人次:12091 关键字:罗氏沼虾,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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