鳗鱼养殖答问

中国水产门户网报道江苏省海安县老巴港镇 
    记者 高洁：“这是多大的鳗鱼？” 
    员工：“这是三个月大的。” 
    记者 高洁：“可以用手抓吗？” 
    员工：“可以 。” 
    记者 高洁：“抓一下，哎约，好滑，抓不住。” 
    员工：“不咬人的。” 
    记者 高洁：“鳗鱼的表面非常的光滑，非常的柔软，我刚才用手抓，怎么也抓不住它，而这些年鳗鱼的市场行情也是忽高忽低，极不稳定，人们都说它就像股票一样让人难以把握。” 
    2006年5月29日，江苏海安县老坝港镇的鳗鱼养殖户王新江收到了一封来自广东鳗鱼协会的信，告诉他日本又出台了对从中国进口的农副产品药物残留更严格的标准。 其中对鳗鱼产品的检测由原来的25项增加到112项，而且农药残留的统一标准也提高了一倍。这是王新江养鳗鱼20年来形势最严峻的一次。 这几天他决定暂停货物出口，等形式明朗化再说。 
    王新江：“一条鱼也没有出，这个要看6月份，6月份就基本上探到底了，就明朗了，因为6月份肯定要出鱼，知道日本是什么标准什么要求，现在只给了一个肯定列表。” 
    作为世界主要的鳗鱼消费国，日本本土的鳗鱼严重供不应求，我国的鳗鱼产品90%都销往日本，为保护本国利益日本不断设置绿色壁垒。 如果此次112 项全部检测的话，不仅出口难度增加，而且一个货柜的成本要增加10多万元。 
    然而今年困扰王新江的问题还不仅于此。 
    海水和淡水交界的地方是鳗鱼最好的生存环境。 江苏省海安县老坝港镇东临黄海，南望长江，是我国亚洲鳗鱼苗的主要产地。 
    王新江：“鳗鱼苗就是在这个海里出的，到现在为止，鳗鱼苗是人工没有办法孵化的。它的孵化是体外孵化，鳗鱼是没有籽的，没有卵的，靠在高压下皮肤分出去的细胞长起来的。” 
    鳗鱼既适应海水也适应淡水，在海水里捕捞的鳗鱼苗，可以在淡水里养殖。利用独特的海资源优势 ，经过20多年的发展老坝港镇已经拥有养鳗企业15家，从事养殖、捕捞的人员三千多人。 
    老坝港镇党委书记 陈如海：“通过鳗苗的捕捞，然后对鳗苗进行培育，我们是亚洲最大的黑籽鳗的培育基地。” 
    记者 高洁：“现在是晚上的11点，这里是一个鳗苗的收购现场，由于鳗苗的个头比较小，你看它的大小就跟针一样，所以他们要用这种方式来清点它到底有多少个，那你别看它的个头小，它的价格可是不菲的，这种鳗苗最贵时一个要达到18元钱，最便宜时也要2元钱，所以人们形象的称它为软黄金。” 






                                        编辑：庞琪