南美白对虾健康苗种工厂化培育技术

中国水产门户网报道 
    1999年，南美白对虾刚刚引进时，一般养殖70天～90天虾体规格可以达到60尾/kg；现在，一般养殖70天～90天虾体规格仅为200尾/kg，因此，重视南美白对虾SPF亲虾的选育和南美白对虾SPF健康苗种的培育工作，在种苗生产中严格规范苗种生产程序，包括对SPF亲虾、幼体进行检测，预处理（沉淀、消毒）育苗用水，选择性使用环保高效药物，投喂优质营养饲料等，以保障南美白对虾的苗种体质健壮和无特定病原体，进行南美白对虾SPF健康苗种工厂化生产，显得尤为重要。

　　一、准备工作
　　1.育苗池的配置和处理 育苗池为室外长方形水泥池结构，池顶用帆布遮盖，并配套有电力、加温、增氧、进排水等设备。育苗生产前，育苗池需要进行消毒处理，主要分四步：第一步先将育苗池注满水，用20ppm草酸浸泡20天左右；第二步用洗衣粉和稀释到10%浓度的盐酸将池壁、池底、加温设备和增氧设备等清洗干净，再用清水冲洗；第三步用50ppm高锰酸钾对整个育苗池进行彻底消毒处理，一般消毒时间为15分钟～20分钟；第四步，若发现有高锰酸钾残留时，用草酸清洗，再用清水冲洗干净。进行上述操作后，育苗池即可投入使用。

　　2.育苗用水的预处理 建立海上抽水沙过滤系统，当海水达到高水位线时，直接通过海上过滤系统将海水抽入沉淀池，从而保证育苗用水水源的海水水质清新，杂质含量少。沉淀池蓄满水后，测定海水的盐度和酸碱度，育苗用水的比重应控制在1.016以上为宜，pH值应控制在8.4左右。用含氯 （碘）消毒剂消毒，消毒时有效氯的含量达0.5ppm以上，24小时后曝气处理，再经过24小时即可使用。加入EDTA～2Na盐4ppm～6ppm络合水体中的重金属元素。育苗用水通过二级沙滤池后直接进入育苗池。

　　二、幼体培育
　　1.虾苗培育的技术路线 经检测不携带WSSV、TSV病毒的南美白对虾亲虾→孵化→幼体→实施定期检测，以防止水平传播→淘汰不合格幼体，选择合格幼体进入育苗池培育→选用优质饲料、清新水质、合理用药→糠虾期→针对WSSV、TSV病毒进行PCR检测，淘汰掉不合格幼体→优质饲料、丰年虫活饵→仔虾→针对特定病原进行抽检，检测虾体活力，对照企业标准以淘汰不合格幼体→出售合格苗种。

　　2.合格虾苗的企业标准 育苗场自订的企业标准为：虾苗体长≥0.8cm，体表光滑且无附着物，活力强而逆微流水，附肢齐全，体态呈长身、健壮、丰满，个体间的均匀度差异不明显，体色正常为透明状，检测WSSV、TSV呈阴性。

　　3.幼体的选择和放养 用于生产的亲虾经检测均为SPF亲虾 （即经过检测不携带WSSV、TSV病毒），且在生产过程中经常加以抽检，基本可排除上述2种病毒的垂直传播，但在幼体放养时还应对一部分幼体进行检测，经检测不携带病毒后再继续培养。幼体投放前，用含有效碘3ppm～5ppm碘制剂浸泡30秒左右，并用清新育苗用水冲洗后放入育苗池中，放养密度为15万尾/立方米～20万尾/立方米。

　　4.养殖管理 为保障幼体的营养需求，应投喂健康的营养饲料。蚤状期以植物性饲料为主，育苗水体中骨条藻（另池培育后加入）投入10万个/ml～15万个/ml，虾片、Bp等人工辅助饲料通过250目网衣揉搓过滤后投喂；糠虾期以人工饲料为主，投喂时使用150目网衣过滤，并适当投喂藻类、丰年虫（卤虫）或轮虫；仔虾期以投喂人工饲料和丰年虫为主，人工饲料需要通过100目网衣过滤。投喂量可以依据幼体的放养密度、水色变化、幼体摄食情况等灵活掌握。

　　水温应控制在29.5℃～31.5℃渐变范围内，反对高温育苗。一般在蚤状期的早、中期控制在30.0℃～30.5℃，晚期渐变到31.0℃；糠虾期渐变到31.5℃；仔虾期水温逐渐降低，可根据需要调节到养殖场需要的水温温度。

　　充气是高密度育苗的必需条件，其积极意义在于：一是能够保证水体中充足的溶解氧含量；二是可以使池水对流而充分混合，以保证幼体和饲料的均匀分布；三是可以使幼体在上浮游动时减少能量的消耗，有利于其变态发育；四是水体对流可使加热升温均匀。充气量的调节主要根据苗种各期大小、摄食能力强弱、饲料投喂多少等因素从幼体到仔虾逐渐增大，水面由微波状渐变为沸腾状。

　　5.生长检测 在糠虾Ⅲ期和仔虾出池前随机抽查，利用基因体外扩增（PCR）技术对特定病毒WSSV、TSV进行检测，发现有携带病毒的幼体即用有效氯5ppm～10ppm严格处理后剔除，确定没有携带病毒的幼体出售给养殖场家。

　　6.病害防治 在生产中始终贯彻“以防为主，防治结合”的方针，定期选用效果好、无药残、较环保的渔用药物进行预防，如络合碘制剂、生物制剂等，以抑制细菌、真菌的生长，保持池水有益生态系的稳定，同时，在饲料中添加各种维生素和免疫多糖等，以增强虾苗体质，保持活力，健康生长。

　　三、典型育苗事例
　　1.2004年4月12日，放养600万尾经过严格消毒和检测而确认无特定病毒的南美白对虾幼体，放养密度为15万尾/立方米，育苗池规格为20立方米/池，严格按照虾苗培育的技术路线进行培育；

　　2.整个育苗期间，保持水体清新，水色由浅而深直至最后呈深红褐色，是一个渐变的过程。随着水色的加深，水体透明度随之减小，也是一个渐变的过程。水体无异味，无变质，水的比重与pH值稳定；

　　3.育苗期间，从幼体一蚤状幼体一糠虾一仔虾各阶段虾体变态顺利，无病变，无不良反应，且仔虾大小均匀，体表光滑，活力强，弹性好，肌肉透明，逆水性强，眼柄基部分叉明显，是养殖生产中追求的质量较好的苗种；

　　4.2个育苗池共出苗360万尾，平均出苗9万尾/立方米，成活率达60%；

　　5.通过对2个育苗池的苗种进行抽样检测，WSSV、TSV检测结果均为阴性，判定为SPF南美白对虾苗种。





                                           编辑：邓洁