南美白对虾池塘淡水养殖技术

中国水产门户网报道   
    浙江省淡水水产研究所、浙北水产新品种繁育技术开发有限公司
    南美白对虾 (PenoeMs阿nno仍ei)原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部。是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一(其它两种为斑节对虾、中国对虾)。该虾具有生长快、抗环境变化能力强、抗病毒病强、肉味鲜美、加工出肉率高等优点，是中南美洲对虾养殖的主要品种，也是目前国际水产市场的俏销对虾品种。我国南美白对虾的海水养殖始于台湾省，大约自1995年开始，1998年形成高潮，而大陆始于1998年，主要分布在广东、福建、海南等地，至 1999年广东省养殖面积达到5000亩，粗养塘亩产可达250公斤，精养塘最高产量可达700公斤。1999年上海奉贤海水养殖场采取逐步淡化法在最低盐度为6·8淋的低盐度水域进行池塘饲养获得成功，平均单产 171·6公斤/亩，平均成活率 50·54%。2000年，在我们的指导下，德清绿源名优水产动物研究开发有限公司引进0·4--0·6厘米的南美白对虾苗，经分级淡化培育放入3·4亩的池塘中进行纯淡水养殖，经 120天，平均规格达 10厘米，最大达 12·5厘米，平均体重 10克，最大达15克，亩产达140公斤，亩利润4500元。率先在我省池塘淡水养殖获得成功，通过了省级验收，其主要技术经济指标居国内领先水平。这表明南美白对虾在池塘淡水养殖有着较好的发展前景，但由于此项工作还刚起步，资料缺乏，养殖技术也欠完善，为此，发展淡水养殖应积极，但切不可一哄而上。本文根据笔者的养殖经验及有关己发表的资料，就南美白对虾池塘淡水养殖技术作一简要的介绍，请养殖者渗考。
    1·生物学特性
    南美白对虾外形与中国对虾相似，头短、甲壳薄、出肉率高，五常体色为浅青灰色。南美白对虾适应能力强，能在水温为6-40C的水域中存活，生长水温为 18-35。C，最适生长水温为22-30。C。对高温忍受极限达43·5C(渐变幅度)，对低温适应能力较差，水温低于 18。C，其摄食活动即受影响，gC以下时侧卧。南美白对虾自然栖息环境水深0-72米，能在盐度0·5-35淋的水域中生长，L据报道2-7厘米的幼虾，其盐度的允许范围为2-78%。，经盐度驯化，也可以在淡水池塘中养殖。南美白对虾对饲料的营养需求低，饲料的粗蛋白质含量25-30%就可满足其营养需要。该虾具有互相残食的习性，而且这种习性随着生长表现更为明显，该虾要求水质清新，溶氧量在 5毫克/升以上。与另二种海产对虾类相比，离水存活时间长，可以长途运输，可以活虾销售。PH值7·0-8·5，硬度20德国度。要求氨氮含量较低，自然环境中海水、咸淡水、江河水、水库水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用养虾。南美白对虾生长快、个体大，自然
    海域里可捕到个体重100克以上的成虾，养殖个体重可达60-80克。在合理密度和饲料充足的条件下，水温25-35。C，当地幼虾经60天左右饲养，即可养成10-12厘米、个体重10-15克的商品虾，养殖成活率高达80%以上，产量高，每亩产量高达200公斤，养殖效益显著。
    2，池塘淡水养殖技术
    2·1池塘条件
    一般按现有罗氏沼虾池塘条件即可，饲养池面积2-10亩，长方形长边与当地风向相平行，深度 1·5米，砂质池底，淤泥不能太厚，特别是老养鱼池必须对池底淤泥彻底清整。池壁以泥质为好，坡比1:2-3左右。在池堤内侧设投饵台，池底平坦，但向排水倾斜，进排水口要严格分开，间隔距离越大越好，最好分设两端。池塘申要配备增氧机。如果放养的虾苗小于1·5厘米的，则在池塘申必须搭配一个小池，小池的面积一般约为大池的5-10%，池深0·8-1米，以作暂养培育之用。池底必须经冬季曝晒，清除淤泥10-20厘米，用生石灰100-150千克/亩泼洒。
    2·2水质条件 "j
    无污染的江河水、湖水、水库水、井水都可以进行纯淡水池塘养殖南美白对虾。要求水质清新、无污染、溶氧量 5毫克/升以上，PH值 7·5-8·5，透明度30-40厘米，N山"-N(0·2毫克/升。
    2·3放养前的准备
    2·3·1经清整后的池塘在放养前15天左右用生石灰50-70公斤/亩，或漂白粉8公斤/亩带水消毒。在清塘后至放养前10天左右，进水50厘米，要特别强调的是，进水时，必须用80目以上的尼龙袋过滤。然后，施经发酵的有机肥，如鸡、鸭、牛粪，用量 150-200公斤/亩，以培养池中基础饵料生物，使水呈黄绿色或茶褐色。一般透明度25-40厘米，PH值 8·0左右。当然，施肥量要根据虾塘底质的肥瘦来灵活掌握。另有养殖者，在放苗前7-10天，用泼洒法将"PSH"苗均匀泼洒于池水内，并开动增氧机搅水2-3小时，以均衡苗量分布。用量5毫克/升。高温季节每天开增氧机数小时，保证池中溶氧在5毫克/升以上。平时，需勤巡塘，检查水质变化状况，及时调节水质。若透明度小于20厘米时应换水、加水或施放沸石粉或生石灰，若透明度过大，可追施氮肥和磷肥及发酵有机肥，需灵活掌握。也可搭养鳞、鳃、大口肥脂鱼用以调控池塘水质。
    2·4虾苗放养
    2·4·1虾苗的选择及规格
    南美白对虾要选择健壮活泼，体节细长，大小均匀，体表干净，肌肉充实，肠殖饱满，对外界刺激反应灵敏，游泳时有明显的方向性 (不打圈游动)，全身无病状等。放养优质的虾苗是提高养虾成活率及高产的重要保证。放养南美白对虾的规格最好是2·0厘米以上，经淡化到零的苗种，此时的虾苗对外界环境的适应能力较强，养成的成活率高。但目前一般供应的苗种『有 0·4-0·6厘米，也有一定的盐度，在 5-6%。，如此，必须经室内一级培育至 1厘米左右，盐度降至2-3%。然后，转入室外配套小池进行二级培育，逐渐淡化至零，虾苗暂养培育成规格2厘米时，才可全池放养。
    南美白对虾苗种淡化进度
    时间(天) 1 3 6 9 12
    盐 度 (%。) 7 5 3 2 1
    
    2·4·2放养时l间
    南美白对虾最适生长水温为22-35。C，在此水温范围内放虾苗养殖，生长速度快、摄食量大、体质健壮、抗病力强。因此，南美白对虾在我省放养时间5-6月比较合适。
    2·4·3放养密度
    放养密度与池塘标准、苗种规格紧密相关，于般养殖条件下，放养虾苗密度:1-1·5厘米的每亩放2万尾万左右;规格0·5-0·6厘米的每亩放养3万尾左右，先经小池一级培养后入大池养成。但精养池塘密度要高一些。
    2，5饲养管理
    2·5·1水质调控
    饲养前期以添加水为主，每隔3天加水 5-8厘米，逐步提高池水水位，透明度保持在30-40厘米;中期每隔3-4天，交换新鲜水10-15厘米，透明度保持在30厘米左右，饲养后期每天加注新鲜水5厘米，透明度控制在20厘米以上。高温闷热天气要及时开启增氧机。注重全池塘环境的优化，定期在池水中泼洒"PSH菌"以稳定有益菌优势，抑制无益菌繁殖。必须强调的是，在整个饲养期间，一般每隔10-15天投生石灰 1次，用量lOPPM，以调节PH值;泼洒水质调节剂1次，浓度为5OPPM，以调节硬度。
    2·5，2投饲管理
    投饲应根据虾苗的体长大小而不同。养殖初期(体长3厘米以内)，
    投喂鱼肉靡等鲜活饲料或投喂育苗用专用饲料、粉状饲料，日投喂量为0·4千克/万尾，分7:00、19:00·二次投喂。养殖中期(体长3-6厘米)时，可投喂全价配合饲料11号(0·5-1·5毫米)，日投喂1-3千克/万尾或体重的6-8%，分7:00、19:00、23:00三次。养殖后期(体长6厘米以上)，可投喂全价配合饲料111号·(1·5-2·0毫米)，投饲量约为体重的4-5%，分7:00、12十00、19:00、24:00四次投喂，晚间投喂量占日投喂总量的50%，捕捞前 1周，可投螺蜘肉。投喂方法为沿池边均匀投喂。具体还可根据食台饲料残余量作调整，这主要根据经验而定。
    2·5·3日常管理
    坚持每天早晚巡塘，一是观察虾池水环境变化及对虾活动情况，及时调节水质;二是观察虾的摄食状况，及时调整当日投饵量;三是观察有无缺氧浮头现象，发现情况及时加注新水及开启增氧机;四是观察是否有病虾出现，发现虾病及时采取相应措施;五是检查虾塘渗漏情况，防止逃逸。另外也要防止野杂鱼、僻抖、水蛇等敌害生物进入虾池。
    2·5·4病害预防
    在海水养殖环境下，南美白对虾易发生病毒症，尤以白斑病毒
    (WSSV)引取的白斑病流行性最广、危害无穷。目前在淡水环境下养殖刚开始，尚末发现此类病害，但仍不可掉以轻心。应坚持以防为主，重视综合防病工作。首先，必须选择无病毒的健康虾苗，这是根本。二是在投喂颗粒饲料时拌2-3%。的"PSH菌"以预防对虾的肠道性疾病，一周一疗程。或在饲料申添加Vc等。
    2·5·5及时收获
    由于南美白对虾在水温低于g。C时就失去活动能力，因此，在水温降至此极限前完全上市。在淡水池塘中养殖的南美白对虾，较海水产运输成活率相对差一些。起捕时，先用虾笼捕捞，这样不易损丧虾类，放入虾笼的数量应根据出售量而定，一般情况下，初期一只笼入塘半小时左右，即可收狭5公斤左右虾，应立即起捕。至最后，拉网起捕直至干塘。
    
    
    
 
                                编辑：庞琪