中国水产门户网报道 娃娃鱼到底可不可以吃？昨天，记者从位于斗门的省大鲵繁殖研究中心获悉，部分满足条件的子二代娃娃鱼，经过相关主管部门批准，可以在指定酒店限量出售，市民不久就能吃上“细皮嫩肉”的娃娃鱼。
国家二级保护动物
记者昨天了解到，早在20世纪80年代以前，娃娃鱼一直作为一种水产资源，是我国传统出口商品，有一吨娃娃鱼换5台卡车外加32吨小麦的记录。
随着国家加大野生动物保护力度，加上娃娃鱼的数量越来越少，濒临绝种。
1988年，《中华人民共和国野生动物保护法》颁布，大鲵被列为国家二级野生保护动物，被加以立法保护。
近20多年来，在国家保护法的指引下，已建立一支执法队伍，严厉打击捕杀、贩卖娃娃鱼等一系列非法犯罪行为。
子二代可以上餐桌
与此同时，国家对大鲵驯养繁殖、捕捞、运输及经营利用，实行特许经营证，严格管理，鼓励驯养繁殖和合法合理经营，全国办证的娃娃鱼养殖单位有几百家，逐步实现了从原始捕捞到人工驯化的转变。
昨天，广东省大鲵繁殖研究中心负责人告诉记者，广东省已有娃娃鱼养殖单位获得批准，可以经营销售符合特定条件的子二代娃娃鱼，相关经营许可证正在办理中。
该位负责人同时表示，“根据国家规定，可以上市销售的必须是子二代人工娃娃鱼，是伤残品种等特定条件。”
粤娃娃鱼繁殖全国领先
据了解，少量娃娃鱼被准许端上餐桌是以娃娃鱼人工繁殖取得突破为前提的。数据表明：20多年来，人工繁殖大鲵已得到长足发展，全国近100个单位每年人工繁殖大鲵幼苗近10万尾，且每年都在快速递增。
据省大鲵繁殖研究中心介绍，目前，该中心已经配置出娃娃鱼繁殖液，通过对水温、鱼饵的调整，攻克了雌雄大鲵性腺发育不同步的难题，“通过娃娃鱼繁殖液，能使娃娃鱼的受精率达95.9%，孵化率15%，亲鱼产后存活率100%，该项研究处于全国前列，促进了大鲵人工繁殖。目前，仅广东最大的几家娃娃鱼养殖场，所产娃娃鱼就占到全国一半市场。”
普通市民也可尝鲜
据介绍，娃娃鱼本身富含丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、氨基酸等营养成分，“估计娃娃鱼刚刚上市时，由于数量相对稀少，价格会较贵，一般一公斤约1000元~1400元。”
“而随着技术日益成熟，越来越多娃娃鱼走上市场，相信在不久的将来，娃娃鱼价格会逐步降低，届时，普通市民都能吃上一道皮嫩肉滑的人工养殖娃娃鱼。”
“而子二代娃娃鱼成功上市，又能够带动娃娃鱼人工繁殖，从而促使娃娃鱼数量持续增加，最终使得娃娃鱼摆脱绝种的危机。”
市民对此表示欢迎
昨天，记者就娃娃鱼可以上市销售，采访了多位珠海市民，大多数市民均对此表示欢迎，但也有市民表示，娃娃鱼毕竟是国家二级野生保护动物，如果一些商家为谋暴利，用野生的、正常的娃娃鱼冒充子二代娃娃鱼，那该怎么办？
记者昨天了解到，该种情况基本可以杜绝。据介绍，娃娃鱼从供应地进入市场前，就要接受鉴定，判断能否上市销售。同时，相关部门也将加强监管力度，发现违法情况，将严厉查处。
编辑：王宇
免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性，数据的准确性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
我来说两句(0)
