中国水产门户网报道●南美白对虾的生理生态特征
１.分类与形态
南美白对虾在分类学上属节肢动物门,甲壳纲,软甲亚纲,十足目,游泳亚目,对虾科,对虾属,开放型对虾亚属。
南美白对虾的外形及体色酷似中国对虾,最大体长可达23cm,南美白对虾正常体色白而透亮。大触须青灰色,步足常白垩色。全身不具斑纹。但若仔细观察,会发现南美白对虾的外密布许多细小斑点,尤其在2-5cm之幼虾身上更为明显。南美白对虾的外形是额角短、不超出第一触角柄的第二节;第一触角内外鞭大致等长,且较粗短;头胸甲部较其它虾种短,与腹节之比约1:3。在虾类分类上,额角的齿式成为重要的分类依据。南美白对虾额角上缘有8-9齿,下缘1-2齿,这与刀额新对虾的上缘有6-10齿而下缘并无齿痕有明显的不同。
2.种群分布及活动
野生南美白对虾原产地位于北至墨西哥、南至智利的东太平洋沿岸海域,亦即介于北纬32°-南纬23°之间。白昼多匍匐爬行,夜间活动频繁,自然情况下,幼体随海流浮游,仔虾常聚于河口附近,长至幼虾后逐渐移栖至近岸浅水区,体长9cm以后向深水域移动,栖息深度达30-70m,栖息海域的常年水温维持在20°C以上。
3.对海水盐度的适应
南美白对虾对海水盐度的适应范围很广。其生存盐度在0.5-60‰,最适应盐度范围为10-30‰。
4.对温度的需求
南美白对虾对温度的耐受范围较宽,人工养殖时水温可在16-35℃(渐变幅度),但最适生长温度25-32℃,由实验数据显示,1g左右的南美白对虾幼虾在30℃时生长速度最快,而12-18g的大虾则在27℃时生长最快。当池水温度长时间处于18℃以下或33℃以上时,则虾体处于紧迫状态,抗病力下降,食欲减退或停止摄食,随时有致死的可能。从商业角度讲,养殖南美白对虾的最低温度应在23℃以上。
5.对水中溶解氧的要求
水体中的溶解氧是维系水生生物性命的重要因子。对虾主要依靠其鳃部进行呼吸运动。南美白对虾不同体长的个体对低氧的耐受程度稍有差异,个体愈大,耐低氧能力愈差。通常情况下,南美白对虾的缺氧窒息点大约在0.5-1.5ppm。当对虾蜕壳时,对溶解氧的要求更高,否则不能顺利蜕壳,甚至死亡。
6.食性
传统认为虾类为无所不吃的杂食性生物,而最近的研究证明对虾在自然界中是偏向肉食性的生物,以小型甲壳类生物为主食,如桡足类、介形类、糠虾类、涟虫类等,也摄取多毛类、双壳贝类及底栖硅藻等,在天然水域,南美白对虾为夜行性动物。夜间活动频繁,白天则相对安静,有时甚至将身体腹部或全身潜藏在泥沙中,亦不主动搜寻进食。在人工养殖条件下,南美白对虾白天仍会摄食投喂的饲料,但其摄食行为受饲料的近距离刺激影响颇大。研究也发现,一日多餐的投喂方式在生长速度方面远比一日1-2餐的投喂方式要快得多。在营养需求方面,南美白对虾对饲料中蛋白质量相对较低,在28-32%左右。相对于斑节对虾蛋白质需求量为35-39%。而日本对虾更高达43-52%,南美白对虾的饲料成本会节省很多。美国夏威夷海洋研究所(01)的研究表明,高蛋白质的食物对提高南美白对虾的生长速度及养殖产量非但没有帮助反而有负面效果。因为对虾对蛋白质的消化吸收有一定的限度,超出范围不仅会增加机体负担,没有吸收的部分随粪便排出,更容易污染池底。
南方渔网编辑:庞琪
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