南美白对虾的养成期管理

中国水产门户网报道1 虾池内环境因子的检测
　　
  养殖期间必须对虾池环境因子进行检测，并做到了如指掌。 
　　
  (1)每天早上7点和下午五点要进行水温和pH值的检测； 
　　
  (2)每天早上7点进行溶解氧的检测； 
　　
  (3)氨氮每星期检测一次； 
　　
  (4)盐度、水色、透明度每天要进行检测； 
　　
  (5)死虾、和残饵的检测是中午和下午有阳光的时后，人潜入水底进行观察。潜水时可先从虾塘的四周开始，顺着增氧机的搅水方向进行潜水观察，后再到虾塘中间进行潜水观察。
  
  2 各因子指标参考如下
　　
  (1)适宜水温在22--30℃，最适水温为28--32℃，在此水温范围下虾生长最快； 
　　
  (2)盐度5--40‰，最适盐度10--25‰，盐度每日变化不得超5； 
　　
  (3)pH值在8.0—8.5之间，每日变化最多不得超过0.5个单位； 
　　
  (4)氨氮应小于0.2毫克/升； 
　　
  (5)溶解氧在4ppm以上； 
　　
  (6)硫化氢小于0.2毫克/升； 
　　
  (7)透明度在35—40之间，水色为绿色或黄绿色。

   3 养成期如何保持良好水色
　　
   所谓的水色是池水中浮游生物种类和数量的综合反应。水质和水色的关系是内在和外在的关系，水质的好坏可从水色上反应出来。 
　　
   不同的虾池或同一虾池在不同的养殖阶段，水体的颜色都有所差异，这是因为水中藻类的优势种群不同所致。常见的绿色水色是水中的绿藻成为优势种群。当水中的绿藻类和硅藻类的数量相当时，池水则呈现出黄绿色。水色的浓淡反应出池水中藻类的数量，藻类的密度越大，则水色越浓，透明度越小；与此相反，藻类的密度越小,水色就越淡,透明度就越大。 
　　
   水色的色泽也反应出池中藻类生长的状况,当藻类生长旺盛,水色则显得清爽亮泽。我们通常以“肥、活、嫰、爽”四中标准来衡量水色好坏，水色发暗无光泽，悬浮物增多，开动增氧机时，常在水面上出现堆积不散的泡沫，则说明藻类开始老化，就有可能出现“倒水”的现象。若出现上述情况时应及时的采取适当的换水或使用“康绿净水”微生物活菌制剂，来维持藻类的正常生长，保持良好的水色和水质。 
　　
   康绿净水是我公司教授、专家及科研人员综合考虑鱼虾等高密度养殖因素，引进国外优良菌种群，应用现代生物工程技术和高科技手段研制而成的，是一种新型的复合型微生物制剂。 
　　
   康绿净水进入水体后，其微生物群共同作用，抑制水中病原微生物的生长，分解有害物质，调整养殖环境，增加水中溶解氧，促进养殖生态系统中有益菌群和藻类的生长,保持水体的生态平衡，从而起到净化和稳定水质的作用。 
　　
   康绿净水的用法及其用量： 
　　
   每立方水体使用 1克或每亩水面（平均水深1.5米）使用 1公斤，适当加水溶解后均匀的泼洒全池。前期每两周施用 1次, 6周后每周施用1次。

   4 饲料的投喂

  (1)南美白对虾的营养特点： 
　　
   南美白对虾具有典型的杂食性，对饲料蛋白质含量的要求比其它虾类低，但这并不代表养殖南美白对虾不需要投喂高品质的人工配合饲料。近两年养殖南美白对虾的生产证明，使用优质的配合饲料饲养南美白对虾，其生长速度更快，饵料系数更低，养殖的产量更高，效益更好。 

  (2)优质配合饲料的鉴定： 
　　
   一般对虾配合饲料的好与坏，可用以下的标准来衡量： 

   A．颗粒大小均匀，光洁度好，粉尘少。 

   B． 颗粒饲料的吸水性强，耐水性好，颗粒饲料浸入水中在5分钟内能吸水膨胀且透心。在静止状态下1.5小时内能保持完好状态而不散开。 

   C．有良好的诱食性，对虾喜欢摄食。 

   D．蛋白质含量高，能满足对虾快速生长的营养需求，饲喂对虾生长速度快。 

   E．各种营养成分的配比与对虾需求的配比相接近，饲喂对虾的饵料系数低。 

  (3)投饲量 
　 
   对虾的投饲量应根据对虾的个体大小，天气的变化情况，水质和底质条件，对虾的健康状况，生理状况和对虾实际摄 饲量灵活的调整，做到合理投喂。投喂过量不仅造成浪费，而且污染水质；投喂不足又会影响对虾的正常生长，轻者导致池虾个体规格差异较大，重者会降低对虾的体质和加剧对虾的相互残食。 日投饵量可根据存塘虾的体重来确定，以下是单个虾体重和投料比例关系表，可做为确定日常投料时的参考。例：如虾苗单个体重为0.01克，放苗量是40万尾时，那么日投饵是： 
日投饵量=存塘虾数×单个体重×投料比 =40万尾×0.01克/尾×33% =1320克 ≈1.3公斤 

   (4) 投放次数： 
　　
   放苗后前7天，因饵料量少，所以每天喂2次（早晚各次）。中期每天投味4次，后期投喂5-6次。每天投喂4次的，可做如下安排： 早上7：00，中午12：00，下午5：00 晚上10：00 每天投喂5次的可做如下的安排：早上7：00，上午11：00，下午3：00，晚上7：00，和午夜11：00。 
　　
   有试验表明，南美白对虾不喜欢摄食长时间浸泡的饲料，而喜欢摄食新鲜的饲料。因此在养殖的中后期可适当增加投喂次数，实行少量多餐的原则，可能更有利其摄食生长，降低饵料系数和减轻池塘的污染的程度。 
　　
   虾苗个体小时，摄食的活动范围较小，投饵时尽量做到全池均匀投撒，从放苗后的第二天，通常给虾苗投喂较细的0号料，由于饲料容易浮在水面上，且每餐的投料量小，均匀的投撒难度较大。因此投喂0号料时，可适当加入池水，边搅拌边泼洒，可有效的解决投喂不均和饲料长时间浮于水面影响对虾的摄食。养殖中后期，随着养殖时间的增加和使用增氧机后所形成的环流作用，虾池中央池底污物积累较多，在池底中央底部活动和栖息的虾相对较少，此时在虾池中央区域（约占全池1/5的地方）可不投料。投料的范围可在增氧机打水形成的环流带内投料，投料时先停止增氧机，投料后约20分钟，重新开启增氧机。 

   (5)投饵技巧： 

   A．坚持少量多餐的原则； 

   B．腐败、变质的饵料不投； 

   C．投喂1个半小时后，空胃率高的（超过30%）可适当喂； 

   D．水温低于15℃或高于32℃以上时应少喂； 

   E．风和日暖时多喂，大风暴雨、寒流侵袭时少喂或暂时不喂； 

   F．对虾大量蜕皮的当日少喂，蜕皮1天后多喂； 

   G．水质良好时多喂，水质变劣时少喂。

   5 对虾摄食观察
　　
   A．可在池边设置观察网，每次在规定的时间内进行观察。对虾在3公分之前，饲料观察网放入当餐投喂量2%的饲料，在投喂后的2小时进行观察；当体长为3-7公分时，饲料观察网内放入的量为2.5%，投料后1.5小时进行观察；7-10公分时放入量为3%，观察时间是投料后1小时；10公分以上时，放入量为3.5%，投料后1个小时观察，每次在规定的时间内吃完为宜。 
　　
   B．也可潜入水里进行观察，先顺着增氧机的水流方向，潜水环顾四周一遍，在到中间取点观察这样不仅可看看饲料的残留情况，还可检查池底有没有死虾和池底的污染情况以便及时的增减饵料和做出相应的治理措施。
6 巡塘
　　
   巡塘是了解虾情动态最直接有效的管理手段。养殖过程中每天巡塘最少要4次，即分别在黎明、白天、傍晚、和午夜各一次，巡塘时主要注意以下情况：水色的变化、摄食饵料情况、观察虾体情况（健康的南美白对虾晶亮、腹部肌肉透明、胃部饱满、体表无粘附污物、甲壳有弹性、活力好）等。

   7 疏减密度
　　
   在养殖过程中可根据具体情况疏减池虾密度，这样有利于池虾的快速增长。在养殖过程中可每10天称一次虾体重，这样可了解虾的生长速度和虾的生长情况。如在投料足够的情况下，连续3个10天的称重，发现对虾不长的话，而且此阶段白天、晚上都有大量的虾浮于水面，此时可考虑对池虾的密度进行调整。每次的疏减量为存塘虾的10%。

   8 对虾池存量的估算
　　
   了解对虾池存量的多少，能够做到更合理的投喂和对产量进行估算。目前使用的方法有旋网法和根据投料量反算法。 

   (1)旋网法：用旋网在池内多点取样，根据每网所捕对虾个数的总和，下网的次数，求得平均每网所捕的对虾数，除以旋网的面积，再乘以虾塘的面积，最后乘以经验系数，即得池虾的存活量。公式如下：平均每网所捕的对虾数=经验系数是指用旋网求得池虾的总数与实际收获时出塘的虾数的商值。例：用旋网求得的池虾的总数是100000尾，而实际收获时出塘的虾数是50000尾，那么是50000/100000=0.5（经验系数根据池水深度的不同而有所变化，池水越深，旋网入水后由于铅锤的作用，罩面收拢越大，反之罩面就越小。

   (2)对虾的收获 
　　
   对虾收获时应注意以下几点： 

   A．寒潮侵袭，气温突然降低（超过8℃）时不能收虾，待气温回升后再收。 

   B．对虾大量蜕壳时，暂时不收。 

   C．发生白斑病毒病，死虾较为严重时要及时抢收。 

   D．启闸收虾的，流水不能太急，以免网袋内积压太多虾，影响操作或者冲破收虾网。 

   E．放闸收虾最好一次收完，如一次收不完，关闸后要重新将水纳满。 

   F．用电网收虾的，要先将水位降低至60-80公分，再用电网收获。 

   G．高密度养殖，产量较高的，在刚收虾时，要先保留并开启一部份的增氧机，以防止池虾缺氧而引起大量死亡，待捕捉到一定程度后再将增氧机关闭并拆除，以便于全部的捕捞对虾。

   9 南美白对虾的病害防治

    在养殖过程中对虾出现的病害主要有三大类：病毒病、细菌病、寄生虫。 
　　
    影响对虾发病的主要因素是病原体、养殖环境、和对虾自身的免疫力。以对虾感染白斑病毒病为例，如对虾不感染白斑病毒，就不会发生白斑病；如对虾感染了白斑病毒但虾池环境控制的好，对虾摄食、生长旺盛、体质健壮、其感染白斑病毒也不易暴发出来。 

    生态养殖提倡以防为主，防重于治的原则，在日常当中采用投喂高营养的饲料和在饲料当中添加复合维生素、多糖类、和康绿液等来提高对虾自身的免疫机能。 
　　
    生态养殖不提倡使用消毒药物，因使用消毒药物对环境的破坏性较大，而且使用消毒药物后，寄生类的原生生物会大量的繁殖，容易导致虾得寄生虫病。如虾不慎得了细菌性病，可适当采用内服抗生素类药物，但使用抗生素药物后需一个月后才能售虾，以免造成抗生素残留而影响出售。实际当中使用抗生素取得效果也不大，引起细菌病的原因是环境因素引起的，如养殖环境好，有害细菌就不会繁生，虾也就不会得细菌病。对于日常的养殖环境的维护和改善可使用微生制剂如康绿净水，使用康绿净水能形成优势的菌群，抑制有害微生物的繁殖。 
　　
    总之，对虾的病害主要以防为主，在养殖过程中要做好各项的防范工作，以杜绝虾病的发生。