杭州人喜欢吃水产酱鱼干 每天至少卖出五六吨

中国水产门户网报道 
    南方渔网报道   “这两天天气冷了，我早上去市场买鱼头，发现市场里的水产区非常热闹，鲫鱼、鲢鱼、包头鱼的销路都特别好。”姚先生高兴的说

　　受禽流感影响，各家菜场的家禽区显得有点冷清，相反，水产区的生意很闹猛。不少饭店跟着消费者的心理趋势，有意识地减少了禽类菜肴，并争相办起了鱼头节。

　　“虽然很多市民相信市场里的鸡鸭是安全的，但与去年同期相比，禽类销量下降不少，取而代之的便是鱼类。”屏风街农贸市场杨经理说，因为市场需求旺盛、冬天捕鱼难度加大，鱼价自然水涨船高。“不过淡水鱼的价格上涨幅度不大（普遍在0.1—0.5元间），市场相对平稳。”市场韩女士说。

　　农都市场水产区工作人员慕先生说，每天来市场采购水产的消费者络绎不绝，四大家淡水青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼尤其好卖。整个鱼类市场的销量比去年同期要高20%。和鱼类相比，虾价的上涨趋势更明显得多。农都市场近江水产区的颜经理说，目前，本地出产的虾类产品基本销售一空，现在市民吃的虾都是从福建、海南、广州等地水运或空运来的。运费成本上升，导致了虾产品涨价。

　　


                                            编辑：邓洁