虾蛄育苗技术

中国水产门户网报道育苗准备 
　　
　　虾蛄人工育苗季节是由雌性虾蛄的性腺发育季节所决定的。浙江沿海黑斑口虾蛄的雌雄交配时间在水温降至15℃的秋末及水温升高到15℃以后的春、夏季；但是雌性虾蛄的卵巢发育在水温高于15℃的春、夏季节。因而，它的繁殖期为4至8月（水温20℃～30℃），繁殖盛期为5～6月（水温为20℃～29℃）。另外，虾蛄的卵巢发育是不同步的，因而在其繁殖季节内可多次进行育苗。
　　
　　虾蛄的人工育苗设施可借用对虾育苗厂全套设备。但是从目前的亲虾蛄培育效果来看，室内水泥池培育亲虾蛄效果 较差，跟不上育苗生产的需要；而室外上池培育亲虾蛄效果较佳，其成活率、抱卵率均较理想。故在育苗设施上，需另外配 备暂养、培育虾蛄亲体用的土池，面积随育苗规模而定。土池水深宜在1.5米以上，且进排水方便，能安装集幼网箱。 

　　选择与运输 
　　
　　亲虾蛄可选择人工养殖或自然海区已交配的雌虾蛄。虽体长在8厘米以上，虾蛄就能繁殖，但为了保证质量与提高抱卵量，宜选择体长在11厘米以上、体重在30克以上已交配的雌性虾蛄。收购亲虾蛄时要注意：虾蛄离水时间要短、性腺发育程度较好、身体健壮、附肢齐全、无伤痕、活力强、体色鲜艳。

　　亲虾蛄收购后，应尽快运至育苗厂，放入亲虾蛄池中暂养培育。亲虾蛄运输可采用活水船运输、尼龙袋充氧运输、干法保湿运输、帆布桶等带水运输等方法。
　　
　　（1）活水船运输：此法运输密度高，运输成活率也高，适合长途运输。运输密度 40～60千克／米3，运输时间为30小时，运输成活率可达95％以上。但需注意海区问的盐度差与浑水区的不利影响。
　　
　　（2）尼龙袋充氧运输：尼龙袋用厚薄膜（12丝以上）制成。50厘米×50厘米×25厘米的袋放3千克，运输时间24 小时，成活率在95％以上。但需注意密度不能太高，以防挤压受伤。
　　
　　（3）干法保湿运输：在泡沫箱中放多层蟹苗箱，每层放2千克左右，运输时间12小时，成活率可达90％以上。需注意气温的高低和防止亲虾蛄脱水。
　　
　　（4）帆布桶等带水运输：备好充气泵，运输密度30千克／米3，运输20小时成活率为90％以上。长途运输时，注意水质变化，适时换些新鲜海水。

　　亲体培育

　　亲虾蛄培育是指已交配的雌虾蛄，放入专门的培育池中饲养，使其性腺成熟、产卵、抱卵孵化；直到假蚤状幼体孵出的培育过程。其促熟培育与抱卵孵化宜在土池中进行。因为水泥池培育亲虾蛄远不如土池。水泥池中的亲虾蛄虽然少数能抱卵，但池水稍有惊动，卵袋就脱落；而大部分亲虾蛄不但不抱卵，反而性腺退化，培育成活率也低；且亲体体质差，手握无挣扎感，体表受机械损伤严重，甚至出现体表或附肢腐烂现象。而土池培育的亲虾蛄抱卵、孵化顺利，且其孵化出的幼体具有强趋光性，质量好；同时亲体体质好，挣扎感强；也无损伤现象，成活率高。这主要是土池中有其适合的环境：水温20℃～30℃、泥底质或泥沙底。因而促热效果好，抱卵率高，孵化率也高。
　　
　　虾蛄的促熟培育与抱卵孵化的管理工作如下：
　　
　　（1）水质管理：保持溶氧在5毫克/升，日换水1／4～1／3，透明度在30～50厘米。水温控制在20℃～30℃，盐度各海区基本适合。水温是虾蛄性腺发育的制约因素，在适温范围内，水温愈高发育愈快。若夏天气温太高，可增加水位，防止水温太高而影响亲虾蛄的抱卵、孵幼，甚至死亡。在水温25℃～30℃下，卵从受精至孵出幼体，需7～15天。另外，盐度也是制约因素之一，盐度低于7.7‰，会导致胚胎发育停止和出膜幼体死亡，尤其是盐度突然变化，且变化幅度较大时，还会引起亲虾蛄大量死亡。
　　
　　（2）饵料管理：虾蛄对鱼、虾、贝均能食，但以贝类或沙蚕等富含不饱和脂肪酸的饵料为好，这是虾蛄繁殖的需要。饵料要均匀散投，以便虾蛄摄食、提高饵料利用率及减少因抢食而残杀。根据虾蛄昼伏夜出的特点，每日傍晚投饵一次即可，投饵量为亲虾蛄总重量的5％～20％，并随亲虾蛄的抱卵情况、水温高低、天气情况、饵料种类与质量状况等适当增减。亲虾蛄抱卵时钻穴并基本不摄食，当估计大多数亲虾蛄抱卵时，宜减少投饵量。由于，亲虾蛄孵幼后，转入生长，摄食量大增，还干扰其他抱卵虾蛄，因而最好用地龙网等诱捕出池。
　　
　　（3）日常管理：培育期间，巡塘是必须的工作，检查进排水情况、活动情况、摄食情况、水质情况，尤其是幼体排放情况。一旦发现亲虾蛄排放出假蚤状幼体，即收集幼体放入育苗池中进行育苗。土池培育亲虾蛄效果虽好，但收集幼体有一定难度。采取放水集幼方法是可行的，但池子必须有适当的高度差，且要有一定的流速，流速太小放不出幼体，流速太快，幼体容易被粘在网上。利用虾蛄假蚤状幼体的趋光性，采取灯诱方法集幼也可以，但要注意幼体粘网与幼体太密造成挤伤。

　　幼体发育 
　　
　　亲虾蛄孵出的幼体中文名称为假蚤状幼体或伪蚤状幼体。其幼体发育有明显的变态现象，日本学者T.Hamano等根据口虾蛄的假蚤状幼体的形态特点，将其假蚤状幼体分成Ⅱ期。而黑斑口虾蛄的幼体分期，作者根据其假蚤状幼体的形态特征、活动状态、生态及营养特点，再结合生产性育苗需要，将其假蚤状幼体分成三大相（称相与Ⅱ期分期法以示区别）。分相及特征如下：
　　
　　第Ⅰ相（卵黄营养阶段）：体长1～3毫米，以卵黄营养为生，不摄食。幼体主要在水底部活动。前期以爬行为主，具背光性；后期活动能力增强，趋光性明显。复眼为柄眼，其头胸甲呈近椭圆形，中间刺强大，仅具第一、二胸肢。需脱皮2次。
　　
　　第Ⅱ相（浮游阶段）：体长4～11毫米，此时卵黄已耗尽，并开口摄食小型浮游动物，营浮游生活，趋光性强，头胸甲柔软，手感无硬刺。此阶段前期活动力差，仅能平游，后期活动能力增强，能翻转及倒立。形态上，出现了第5～8腹肢及第2触角鞭，头胸甲呈近三角形，尾扇开始出现。需脱皮7～8次。
　　
　　第Ⅲ相（底栖阶段）：个体体长达12～20毫米，以大型浮游动物为食，活动水层为水体的中下部，活动能力很强，常在水中翻转或倒立。形态上，尾扇明显，并出现分节，腹部宽度增加，头胸甲及刺坚硬，手握有针刺感，头胸部中间刺逐渐退缩，各胸足进一步分节完善。需脱皮2～3次。
　　
　　仔虾蛄：个体体长在16毫米以上，头胸甲两侧刺消失，腹部明显增宽，腹宽大于头胸甲宽，体型上与成体相似，开始穴居生活。
　　
　　在水温23℃～30℃，黑斑口虾蛄Ⅰ相假蚤状幼体需经20多天的培育，才能变态成仔虾蛄，完成整个幼体发育过程。若营养条件、生态条件等不适宜，虾蛄的假蚤状幼体有延缓变态现象。

　　幼体培育：
　　
　　从Ⅰ相假蚤状幼体入池到仔虾蛄出池的这段时间的培育过程为幼体培育。
　　
　　（1）幼体密度：
　　
　　由于其个体较大，故培育密度不宜过高。合理密度为：Ⅰ相幼体10万～15万尾／米3左右；Ⅱ相幼体5万～7万尾／米3；Ⅲ相幼体1万～2万尾／米3。
　　
　　（2）水温调节：
　　
　　虾蛄的假蚤状幼体在水温为20℃～30℃时都能正常发育，但在适温范围内，随着水温升高，幼体发育有加快趋势。因而，在整个幼体培育期，水温宜控制在25℃～30℃，并水温以逐步提高为佳。
　　
　　（3）盐度调节：
　　
　　虾蛄幼体对盐度的适应性较广，对各个海区的海水基本能适应。在育苗时盐度以13‰～33‰为宜。
　　
　　（4）充气量调节：
　　
　　育苗池中的散气石以1～1.5个／米2为度。充气量Ⅰ相幼体期为小波状，Ⅱ相幼体期为波浪状，Ⅲ相幼体期为沸腾状。
　　
　　（5）光照调节：
　　
　　虾蛄的假蚤状幼体对一定的光强（100～1000勒）有较强的趋光性，但对强光（＞1500勒）则表现为背光性。在高水温（28℃～30℃）时，光照过强，不仅引起丝状杂藻丛生，而且刺激幼体向池底或池角集中，增加幼林间的互相残杀的机率。因而，育苗时宜采取遮光措施。
　　
　　（6）饵料管理：
　　
　　由于假蚤状幼体个体大且有强大的掠足，因而需要颗粒较大的饵料。在I、Ⅱ相幼体期，其适口饵料为卤虫无节幼体、株足类和枝角类，以活体为宜，也可辅以虾皮粉和蛋糕。Ⅲ相幼体期以卤虫成体、鲜活小型幼贝为佳，辅以卤虫干品、新鲜鱼、虾、贝肉等。选择适宜的幼体饵料，是育苗高产的关键之一。
　　
　　（7）水质调节：
　　
　　育苗海水需经沉淀、沙滤处理，为防重金属离子含量太高，可加EDTA—Na盐2～5毫克／升。换水是保证良好水质的重要措施，各期换水量为：Ⅰ相幼体期为30%～40%，Ⅱ相幼体期为40％～70％，Ⅲ相幼体期为70％～100％以上。吸污也是改善水质的良好措施，每天或隔天池底吸污，有利于水质的稳定。
　　
　　（8）预防互相残杀：
　　
　　幼体个体大、掠足强大是残杀的主要原因，另外，饵料不足或不适宜、培育密度过高、光线太强等也都会导致残杀。防止残杀，可从以下几方面着手：投喂并投足适宜的饵料、培育密度不宜过大、遮光、用藻类或其他物质调节水色、池中悬挂密网片等。另外，第Ⅲ相幼体具有明显的底栖性，在池底适当放些泥巴会提高幼体的变态率与成活率。
　　
　　（9）出苗：
　　
　　目前，养殖户对仔虾蛄与Ⅲ相的后期幼体都能接受，但喜欢仔虾蛄。因而，育苗池中仔虾蛄比例在50％以上，就可出苗。另外，对黑斑口虾蛄Ⅲ相假蚤状幼体及仔虾蛄的盐度适应性试验表明，其适宜的养殖水体盐度为8‰～33‰ 因而，出苗前必须根据养殖场的盐度与育苗场的盐度差异进行盐度调节逐步驯化，以提高放养成活率。 

　　幼体出池 
　　
　　目前在虾蟹类出苗规格上多有争议，但基本上有一个最低的出苗规格限度。对虾类一般以仔虾变齐4天后才能出苗，但对不同种的虾的出苗规格有不同的要求，如中国对虾体长为0.7厘米以上，长毛对虾的体长也要在0.7厘米以上，刀额新对虾应为0.5厘米以上，而斑节对虾则要在1.5厘米以上。由于蟹类的群众性中间暂养水平差异，在出苗规格上差异很大。如河蟹的出苗规格一般以大眼幼体变齐3～4天后出苗，而锯缘青蟹要在第2～5期幼蟹才能出苗。
　　
　　目前，在虾蛄的人工育苗中存在着Ⅲ相幼体变态成仔虾蛄成活率低的问题，其主要原因是：①个体大，第二颚足强大，相互残杀；②水泥池底质不适宜，可能需要泥和沙等底质；③饵料不适宜，需寻找较大型的适口饵料；④光线过强，因Ⅲ相幼体具底栖性，需要弱光。这个问题正如亲虾蛄促熟一样，将Ⅲ相幼体移入土池会提高其变态成活率，且这方面已获成功。虽然用仔虾蛄养殖比用Ⅲ相幼体养殖成活率高，但从两者苗的价格与成活率方面综合考虑，用Ⅲ相幼体养殖是可行的，也是合算的。而对于育苗厂来说，由于变态率低而造成生产成本高，仔虾蛄售价也高。若能在Ⅲ相幼体（个体比仔虾蛄大，约2厘米，相当于河蟹的大眼幼体）时出苗，育苗成活率可大大提高，成本也将大幅度减轻，售价也可大大降低。因而，在虾蛄的Ⅲ相幼体期出苗，可以使育苗厂与养殖户双方得益。 



                                  南方渔网编辑：寒星