青虾与南美白对虾轮养新技术

中国水产门户网报道南美白对虾具有壳薄、肉质鲜嫩、个体大、产量高、生长周期短的特点，在不影响上半年春季青虾养殖的前提下，通过温室暖棚暂养一段时间，提高放养规格，缩短养殖周期，这样一年可以养殖两季南美白对虾，达到增产增收的目的。2003年我们在杨舍镇水产养殖基地进行南美白对虾三茬养殖试验，取得了较好的效果，三茬亩产达到568.5千克，其中第一茬为青虾，亩产为41千克，第二茬南美白对虾亩产为296千克，第三茬南美白对虾亩产为231.5千克。现将试验情况总结如下。

　　一、材料和方法 

　　(一)虾池条件垂　　

　　1.温室池　　

　　选择本场550米²的土池，在它上面用毛竹建塑料薄膜大棚，土池中间用竹竿建一个过道，旁边设置四个小食台，便于操作和观察虾苗的活动情况。并配备1.1千瓦充气增氧泵两台和GLSG燃煤常压热水锅炉一台，距池底一定距离铺设塑料管四根，并在管上安装曝气沙头，通过充气增氧增加暂养池水的溶氧量。

　　2．成虾养殖

　　选择本场3号、8号两只池塘作为试验池，面积为5.4亩，池塘水深2米左右，池埂坡度为1：2.5，进排水系统齐全。每3亩池塘配备3千瓦增氧机一台。　

　　 (二)三茬苗种放养　　

　　1．第一茬青虾　　

　　冬天池塘干塘后用生石灰清塘，每亩100千克，曝晒一星期后注水，进水时用密网过滤。一月底每亩放养规格为1040尾/千克青虾苗种2.2万尾，共放养虾苗种11.88万尾。

　　2．第二茬南美白对虾　　

　　4月初，对南美白对虾的暂养池进行清整消毒，并对暂养池进行调试，确保安全。放养虾苗前2天把暂养池中水的盐度配制成和育苗池的盐度相同。4月30日在暂养池里放人虾苗55万尾，平均1000尾/米²，经过15天的暂养，南美白对虾规格达2厘米左右，再分养到试验池内及其它池塘内。5月15日，3号、8号两只虾池共放南美白对虾13.5万尾，亩放养量为2.5万尾。

　　3．第三茬南美白对虾　　

　　暂养池用生石灰消毒后注水，7月14日暂养南美白对虾20万尾，3号、8号试验池在7月28日全池起捕结束后，经过消毒、曝晒、注水。于8月10日把暂养池中南美白对虾放入试验池，亩放养量为2.5万尾，共放养南美白对虾13.5万尾。

　　二、日常管理 

　　1．投饵管理

　　(1)暂养池管理　苗种放养后，池中浮游生物丰富，少投饲料，日投量按每万尾20克计算，分早、中、晚三次投料，每次投饵量所占的比例分别为30％、20％、50％。隔4-5天后，由于虾苗个体增大，应逐步增加投饵数量，但应灵活掌握投喂量。总之，投喂一顿饲料，应掌握在2小时食完为好。

　　(2)试验池管理　试验池中放养的虾苗已在2厘米以上，日投量占体重的15％-40％，以后随着虾体的增大，投饵的比例逐渐下降，以虾吃到七八成饱为宜。每日投饵次数以少量多次为好，一般一天4次，时间为7：00、11：00、15：00、18：00。每天用抄网检查残饵量，及时调整投饵量，做到吃尽不浪费。同时根据池塘水质状况、天气状况，灵活机动地把握好投饵量。

　　2.水质管理

　　南美白对虾摄食量大、消化快、排泄物多，水质容易变化，特别在4月底温室暖棚内，空间比较小，昼夜气温变化大，温室内水温比较高，投饵后水质易变肥，水顾难以控制。为了保持良好水质状况，除早期培养天然饵料减少人工投喂量外，平时应勤换水，换水量少些，速度缓慢些，换水量一般为1/5，但始终使温室棚内的水温保持在正常的生长范围内，经常施放复合微生物制剂，使南美白对虾的成活率保持在80％以上。在池塘养殖南美白对虾过程中，前期由于虾体的规格较小，池塘内环境因子能满足南美白对虾的生长要求，但当南美白对虾规格达到6厘米以上时，除池塘水位应增高外同时还应开动增氧机，进行池塘增氧，每5-7天加注新水一次，每次加水量为10-20厘米，使池塘水位最高能达到2米左右，每次加水应适量加盐，使池塘水中的含盐量能达到0.5％左右，池塘水中溶解氧不低于5毫克/升，水色嫩绿，透明度保持在30厘米左右。

　　三、防病治病

　　首先从源头抓起，购苗时除了要把好检疫关外，通常要投喂质量较好的饲料，同时在饲料里添加Vc、VE和大蒜素等中草药制剂来增强虾苗的抗病力。每次加水后用二溴海因等消毒剂进行池水消毒，防止虾苗感染细菌后导致机体的免疫力下降，并引起病毒性疾病的继发性暴发。我们在整个养殖期间，未发生南美白对虾的重大病情。

　　四、试验结果

　　池塘中的虾苗经过一段时间的养殖，达到一定的规格，可以用地笼捕大留小方法开始陆续上市。第一茬青虾养殖5月5日起捕结束，共捕获商品虾221.4千克，出售价格为28元/千克，产值6199.2元。第二茬7月28日南美白对虾起捕结束，共捕获商品虾1598.4千克，出售价格为26元/千克，产值41558.4元。第三茬11月8日南美白对虾起捕结束，共捕获商品虾1250.1千克，出售价格为20元/千克，产值25002元。三茬总产值为72759.6元。饲料成本17400元，苗种成本7500元，电费4000元，药费600元，海盐3780元，人工费5000元，池塘租金2880元，设备折旧费2500元，总成本43660元。利润为29099.6元，每亩利润5388.8兀。

　　五、小结与讨论

　　1．本试验通过三茬养殖，亩利润达5388.8元，其中南美白对虾的亩效益占88％，是一种较好的养殖模式。进行青虾、南美白对虾、南美白对虾三茬养殖，就是利用南美白对虾在我地区适宜生长季节为5月中旬至10月底的季节差，通过对本地青虾的养殖，使池塘在一年四季中都能充分利用起来，达到增产增效益的目的。同时根据市场价格的变化，也可以进行青虾、南美白对虾、青虾的三茬养殖方式。

　　2．本试验在二茬南美白对虾养殖中都采用了增氧机和生物制剂，增加了水体内有益菌的含量，对抑制南美白对虾的发病起到了很好的作用。同时通过增氧机作用，使水体的溶氧量始终保持在4毫克/升以上，对提高南美白对虾的单产起到了很大的作用。