南美白对虾与日本对虾轮养增效益

中国水产门户网报道近两年我县南美白对虾养殖业迅猛发展，普遍取得较好的经济效益，大大提高了养殖户生产积极性。浙北沿海地区南美白对虾生产季节为6月上旬至9月下旬，期间有7个多月的空闲。我们根据南美白对虾、日本对虾的生物学特征和生长特点，于2002年6月至2003年5月进行了南美白对虾与日本对虾轮养试验，改变传统养殖方式轮养日本对虾，采取精养模式，获得了南美白对虾亩产284千克、轮养日本对虾亩产38.5千克的好收成，现将操作方法和经验介绍如下。

    一、基本情况

    1．池塘条件

    选点在南浦村海水养殖塘，进水采用机械提水，面积2.8亩，平底式，塘深2.5米。塘内配备1.1千瓦射流式增氧机2台，并配1100米2蓄水池。两轮养殖前，池塘必须进行吸淤及塘坝修整。

    2．苗种

    南美白对虾和日本对虾虾苗均购自本地苗种场。2002年6月5日南美白对虾虾苗购得15万尾，放苗5.3万尾/亩，规格0.8—1.0厘米。10月20日日本对虾购入苗种6万尾，放养密度2.14万尾/亩，规格0.7厘米。

    二、主要技术

    1．放养前准备工作

    5月15日清淤结束，放苗前15天，海水纳入蓄水池，经过24小时沉淀后用50克/米3漂白粉消毒3天后抽入塘内，并加淡水
调节盐度至10‰，pH值8.0，水深1.0米。进水时均采用双层100目筛绢网过滤。进水后用肥水素肥水进行藻类培育，透明度保持40厘米左右，水色呈微绿色，使水质保持“肥、爽、嫩、活。”10月5日南美白对虾起捕清塘后，抽入蓄水池中预先经50克/米3漂白粉消毒过的海水70厘米，进水时用80目筛绢过滤。施有机月醚行藻类培育，使水色呈黄褐色，透明度保持35厘米左右。

    2．苗种放养

    南美白对虾出苗时盐度在10％o左右可直接放人池中，日本对虾需经包装塑料袋内水温与池水温度缓冲后放养。

    3．投饵

    (1)南美白对殖全程投喂优质配合饲料，设饵料台6个，日投喂4次：5:00、10:00、18:00、22:00。投喂量以检查饵料台
残饵为主，虾体6厘米前以2小时吃完为宜，6厘米后以1—1.5小时吃完为宜，严格控制蜕壳及不良天气时的投饵量。

    (2)日本对虾放养3天后开始投喂，设置4个投饵台，投喂优质配合饵料，日投饵2次，随水温变化而增减，傍晚占投饵量的70％。投喂至11月底，随着水温降至12℃，对虾进入越冬期停止摄食，检查生长情况规格达到2.5-3.0厘米，翌年3月中旬水温回升至17℃左右恢复投喂饵料。

    4．日常管理

    (1) 南美白对虾放苗后40天内以添水为主，水经沉淀、消毒、调节比重处理，每次3—5厘米，逐步加至2.0米。40天后开始换水，换水量视水质情况而定，但一般不超过15％，加水采用清洁淡水。养殖全过程做到定期用海因类、碘剂交叉使用对水体消毒，数天后用生物制剂调节水质。针对养殖后期塘内悬浮物较多的特点，不定期使用沸石粉。充分发挥增氧机作用，前期每天定时开启增氧机，增加水中溶氧，降解水中有机质，恶劣天气时增加开机时间，对虾8厘米后，做到除投饵外全天开机。每天观察对虾摄食情况，确定次日投饵量。每晚观察对虾活动情况，每周检查对虾生长情况。每天早晚观察塘内水色、透明度变化，定期检测水中氨氮、pH值、盐度，使养成期间常规水质指标保持为：pH 8.0-8.8、溶解氧3毫克/升以上、氨氮0.2毫克/升以下。

    (2)日本对虾加强水质调控，进水必须经蓄水池沉淀消毒处理，每日测量盐度、pH值，保持盐度在13％o以上，pH稳定在
7.8-8.5之间，每隔15天定期用二溴海因消毒水体，配合使用生物活性菌，稳定水质。要做好水温的调控，注意天气预报和天气变化。当出现低温时，要及时提高虾池水位至1.5米以上，并检查对虾的生长摄食情况，及时调整日投喂量。越冬前投喂添加免疫多糖、Vc的饵料，增加机体抗病能力，选择晴好天气逐步更换原有水体；越冬期间每日早晚测水温，根据天气增减水位，表层水温保持在2℃以上。

    5．虾病预防

    养殖全过程“防”字当头。养殖用水严格消毒，工具专塘专用；塘内水体定期消毒是关键，进水3天后使用生物制剂(鱼虾宝颗粒、枯草杆菌)，根据气象隋况在连续阴雨天或台风来临前预先进行水质处理；定期投喂大蒜素等药饵；投喂优质配合饲料。

    三、结果

    1．产量

    南美白对虾9月14日起捕，养殖99天，共产虾795千克，平均亩产284千克，平均规格10.5厘米，成活率34.5％。日本对虾2003年5月底起捕，共产虾108千克，平均亩产38.5千克，规格7.0—8.0厘米，150尾/千克左右，成活率23.3％。

   2．经济效益

    产值为25560元，扣除成本11880元，利润为13680元，
亩利润为4485.7元。

    四、讨论

    1．在海水进排较方便的虾塘可以轮养日本对虾，这是提高虾塘利用率和经济效益的有益途径。日本对虾改变传统粗
放模式进行越冬精养是可行的，与南美白对虾养殖生产季节错开，养殖南美白对虾获得亩收益3385元，轮养日本对虾亩
收益增加1500元，增幅达50％。

    2．日本对虾放养季节如能提前，越冬前使虾达到4～5厘米，这样既可提高越冬成活率，又能提前上市时间，提高经
济效益。

    3．日本对虾盐度要求在15‰—30‰，而南美白对虾养殖塘附近大多有淡水资源，此次养殖塘盐度相对较低(13‰左右)，是否影响日本对虾成活率有待研究。

    4．日本对虾具有潜沙习性，我们亩放苗2万余尾，密度偏高，致使越冬前规格略小，建议亩放苗1.5万尾较为合理。

    5．南美白对虾水质底质调控管理是关键，在中后期应逐步增加透明度。并投喂配有免疫多糖、Vc的饵料，增强机体抗病能力。