三疣梭子蟹、脊尾白虾混养效益高

中国水产门户网报道江苏南通地区从1993年开始尝试三疣梭子蟹养殖，目前已形成以梭子蟹、脊尾白虾综合养殖为主要模式的养殖区3万多亩。这种养殖方式通过混养脊尾白虾弥补了单养梭子蟹产量较低的缺点，一般亩产虾蟹100千克，产值5000元，毛利2000元，产量高者蟹达65千克、虾超100千克，产值8000多元，亩利5000元左右。现将三疣梭子蟹、脊尾白虾池塘综合养殖技术介绍如下：

    一、池塘条件

    池塘大小以10亩左右为宜，土质为泥沙质，水源无污染。池埂宽4--5米，池深1.5米以上，池底平整，向排水口略倾斜，比降0.2％左右，做到池底积水可排干。池相对两端设进、排水闸门，进水闸加装密眼滤水网，排水闸加装防逃网，在排水闸前增加一弧形排水拦网，有利于水体交换和保存虾幼体。

    二、放苗前的准备工作

    1．池塘改造  12月至翌年2月收捕结束后，排净积水，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并清除池底的杂藻杂物。沉积物较厚的地方，应翻耕曝晒10～20厘米或反复冲洗，促进有机物分解排出。

    2．消毒除害  放苗前一个月进水30--40厘米，并清除敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。常用生石灰进行清池除害，全池泼洒生石灰或石灰浆，用量为每亩150--200千克。

    3．基础饵料培养  放苗前1.0天经网孔0.25毫米筛绢过滤进水至60厘米，施尿素20克／米3，或施经发酵消毒的有机肥，常用猪粪和鸡粪，用量分别为1000千克／亩和100千克／亩，使水色呈现黄绿色或黄褐色。

    三、苗种放养

    1．放苗环境  放苗前，池水深60--80厘米，池水透明度40厘米左右，水温16℃以上。大风、暴雨天不宜放苗。

    2．梭子蟹苗种运输及放养  梭子蟹的放苗时间依投放苗种规格而定，一般在5月下旬。1500-3000只／千克的蟹苗每亩放养2000--2500只，若投放纯雌蟹苗则亩放1000--1200只；规格在20--50克／只的则亩放500--600只。蟹苗以选购土池培育的Ⅲ期以上的幼蟹或海区自然幼蟹为好，有条件的则专养雌蟹，以提高养殖成活率和商品蟹价格。苗神运输近距离的—般用蟹苗专用箱，加入适量浸泡锯末；距离较远则采用泡沫箱加冰降温运输，温度控制在15℃左右。蟹苗长途运输采用尼龙袋带水充氧方式。海区捕捞的自然幼蟹，只要将苗放入盛有水的底铺沙土容器中，运输中常换水并遮阳即可。由于梭子蟹易脱水，运输时间应越短越好，并防止阳光直射。在苗种放养时将死、伤、病苗剔除。

    3-脊尾白虾苗种放养  脊尾白虾要通过池塘投放抱卵虾自繁的方法获得。脊尾白虾一年繁殖多代，投放抱卵虾的时间和数量是获得养殖成功的关键，根据近年来的实践，以7月份每亩投放500克抱卵虾最为合适。总结以往养殖经验，4-5月份投放抱卵虾，不利因素有三：一是由于近几年虾类的病害较多，脊尾白虾过早进行池塘养殖，不仅易发生虾病，而且往往会感染梭子蟹，造成6—8月份虾、蟹病同时暴发，少数受病毒感染严重的池塘甚至会虾蟹全军覆没；二是先放养的脊尾白虾在幼蟹脱壳时会残杀蟹类，从而降低了幼蟹成活率；三是脊尾白虾生长周期短，高温季节生长发育迅速，商品虾个体小，死亡快，往往在春节销售高峰来临之前就自然消亡。而9月份的虾苗种则由于生长期短而规格不大。脊尾白虾销售价格的高峰期在春节前后，7月份投放抱卵虾，不但出苗整齐，高温期病害较少，有利蟹、虾的生长，其生长周期与市场销售高峰正好吻合，而且与养殖梭子蟹出售也基本同步，便于生产管理，有利于取得最好的养殖收益。

    四、养殖管理

    1．饵料投喂  梭子蟹以动物性饵料为主，脊尾白虾则属杂食性，因此，饵料品种依蟹而定。南通地区主要以新鲜、未受污染的低值小型贝类、小杂鱼虾作为蟹、虾饵料。9月以后，多投一些贝类，以促进蟹的肥壮和性腺的发育。投饵方式为饵料均匀投放在池滩面四周。投喂量根据蟹、虾的生长阶段、水质情况、气温高低等情况而定，并通过观察饵料台的剩饵情况来调节投饵量，一般以投饵后3小时饵料台无剩饵为宜。幼蟹在v期前，每天多次投饵，投量为体重的100％--200％；随着蟹体的增重，投量按体重比逐渐下降，蟹体重50克以后，投饵量控制在15％左右；秋季气温下降到15℃以下后，投量减少到蟹体重的5％—8％，甚至更少，后期梭子蟹基本停止摄食后，由于脊尾白虾仍在少量摄食，仍需少量投饵。

    2．水质管理  一般每隔3--5天换一次水，换水量在30％--50％。若遇上持续暴雨，要设法将-上层池水慢慢排出，注入新鲜海水，使池水比重保持在1.015以上。进排水时，要注意进水水质情况，遇上赤潮等禁止换水，目前一般采用每次进水均用消毒剂全池消毒方法，以减少细菌、病毒进入。高温阶段，用15千克／亩生石灰泼洒，改善水质。在7--8月份脊尾白虾繁育时，排水要慢,排水闸的滤水网用40目左右，防止幼苗、无节幼体排掉。高温季节换水应注意在中午不宜将池水排得太低，造成水温过高而伤害栖息在浅水处蟹。梭子蟹虽然有潜入泥沙中越冬的习性，但水温太低易受冻伤，应在寒流来临前将池水提到最高水位。

    3扁害防治  每次进加水后用0.3克／米3的溴氯海因或二氧化氯全池消毒。饵料台、池四周在高温季节半月用一次石灰。投喂饵料保证质量，鲜或冻小杂鱼必须每次冲洗干净，并用消毒剂浸泡半小时进行杀菌处理。贝类、田螺也必须反复冲洗。定期用一些抗菌素和保肝素增强蟹、虾抗病能力。养殖前期投放一些EM菌来分解氨氮，改善池底。

    4．其他管理  每天早晚巡塘，做好记录，发现问题及时采取措施预防，清除过多的杂草和敌害生物，后期加强防盗工作。

    五、虾、蟹的越冬与起捕

    养殖梭子蟹的市场销售以春节前后最为畅销且售价较好，尤其雌蟹的价格往往高于雄蟹1倍，但梭子蟹越冬期会有部分死亡。所以—般雄蟹在寒潮来临之前起捕出售，以提高回捕率。起捕排水时应注意查看池坡，防止梭子蟹因栖息在浅水区而脱水死亡；如果天气太冷，则在白天及时起捕；脊尾白虾则留在池中继续投喂饲养。起捕后雄蟹放在水深处或室内水泥池中暂养，雌蟹合并在一个汕塘中暂养。脊尾白虾则可根据市场需求用地笼等网具有计划地起捕，鲜活销售。起捕阶段水位低时应注意水质变化情况，保持良好的水质环境。