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海参泡发方法

发布时间:2008/2/17 11:26:00  来源:  编辑:南方渔网  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道

1)将海参放在凉水中浸泡8~10小时,

2)用剪刀从尾部到嘴部剪开

3)柔软后将海参破肚,去沙嘴,洗干净。

4)再洗2~3遍。

5)将洗好的海参放在无油锅内煮15--20分钟,用手能掐透后,闭火。

6)待海参自然凉透后放置凉水内泡发,最好放入适当的冰块,或换几遍冷水并置于冰箱冷藏,如有硬心可按上述方法重复几次,直至软硬合适为止。

注意事项:浸泡时不准放各种添加剂。夏季浸泡时一定要放进冰箱内冷藏。

 

                                          南方渔网编辑:陈如燕

编辑:南方渔网 访问人次:10486 关键字:海参,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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