南美白对虾池塘生态养殖技术

中国水产门户网报道一、水泥池淡化

    1．淡化设施

    虾苗的前期淡化需在温室的育苗池内进行，温室应具有加温、冲气装置，并有丰年虫孵化设施和囤水池。育苗池在使用前需进行预处理：

    (1)新建的水泥池必须用清水浸泡，3—5天后将水放掉后重新用水浸泡，重复3次，目的是除去水泥中的碱性物质。

    (2)用0．5‰高锰酸钾溶液将池壁和池底泼洒一遍，间隔1小时后用水冲洗干净；再用灭菌药物(土霉素3克／立方米水体)将池壁和池底泼洒一遍，间隔1小时后用水冲洗干净；然后加入淡水(此时加入的淡水必须透明度高、浮游生物少)，按比例、按要求加入人工海水配制原料(食盐、硫酸镁、硼酸、氯化钙、氯化钾、溴化钾及其它微量元素)，将池内海水配制成与南方育苗基地相同的盐度，一般为8‰—10‰，打开曝气头，提前曝气2天，然后升温至所需水温。

    2．淡化

    (1)将在南方育苗基地已培育成的规格为0．4厘米、盐度为10‰左右的仔虾苗空运至吴江，此时育苗池内已配成相同盐度的人工海水，水温加至与氧气袋中相近的25℃左右，开始不要打开氧气袋，而是将其放人池中15分钟左右，待氧气袋内外水温相同后，以10万尾／立方米水体的密度投入虾苗，然后逐步加温至28℃，投喂丰年虫等，逐步加淡水和换水，经7天左右，当水体盐度淡化至1．5‰、虾苗规格1．0厘米时，即可放入池塘暂养池进一步淡化和适应。

    (2)在淡化盐度26‰—1．5‰后，应使虾苗在1．5‰盐度的苗池中维持1—2天，以强化对虾苗适应渗透压变化的能力，提高人池后的成活率。

    二、养殖(单季)

    1．池塘准备

    (1)年底对常规池塘进行改造，彻底除去底部淤泥，池塘加深至1．5-1．8米，加大池埂坡度，让太阳曝晒至少一个月。

    (2)虾苗最早一般在5月初、池水温度达20℃左右时即可放养，放苗前15天，池中注水10厘米，按标准先使用一次“中水清塘宁”，2天后再用生石灰75千克／亩清塘消毒，以除去野杂鱼、寄生虫和病害菌。10天后注水入池，水位0．4—0．5米。放苗前3—5天，池中施腐熟有机肥，亩施25千克左右，以培育虾苗的天然饵料。特别需要注意的是，海水对虾苗有其特殊性，放苗水体内一定要有其必需的藻类，所以水色尽量要浓一点。

    2．苗种放养

    为提高淡化成活率，虾苗还须在养殖池塘中有盐度的小水体内暂养7天左右。按10亩池中划出1亩小池的比例(即总面积的10％)，用小池内挖出的泥将其与大水体隔开(或不挖泥，用毛竹、尼龙薄膜和皮网直接将其与大水体隔开)，围成一个暂养池，1亩的暂养池酉己1台小鼓风机，连10—20个充气石球，充气量不能过大，以免搅混池水。放苗当天，用粗盐及硫酸镁等按人工海水配方比例将小水体配成1．5‰的盐度(一般1亩水面50厘米水深用粗盐375千克、硫酸镁125千克)，此项工作在虾苗入池前2小时完成。

    虾苗到池边时氧气袋水温一般26℃左右，而池水22—30℃不等，应将氧气袋放人池水中20分钟，待内外水温相同时放出虾苗，放养密度为5万尾／亩(一般如果养殖管理好，每1万尾苗可产规格为60尾／千克的商品虾75千克，成活率45％)。以后每隔一天在小水体内加一次水，一般7天后小水体盐度接近为0，此时可以除去围拦池埂，使虾苗进入池塘大水体。

    3．饲养管理

    (1)水位  在虾苗进入池塘大水体后，随着气温的逐渐升高，应在池塘中逐渐增加新鲜水，一次加水10—20厘米，直至池水加满为止。

    (2)饲料投喂  尽管在小水体中由于有大量的浮游生物，但前10天每天仍需投足量的南美白对虾。号破碎颗粒料。进入大水体后每天投喂4次，上午8时投在深水区，投喂量200／0，中午12时投在深水区，投喂量25％，下午4时投在浅滩区，投喂量25％，晚上10时投在浅滩区，投喂量300％。投喂量从开始时的o．5千克／亩·天逐酣渤口，一般亩产量超过300千克的虾池，养殖后期的摄食量要达15千克／亩·天左右。

    饲料投喂，以节约为主，一般以投饵2小时后吃完为依据，即坚持以下原则：①坚持量少次多；②傍晚后多喂；③对虾大量脱壳的当日少喂，脱壳1天后多喂；④水质良好时多喂，变劣时少喂。

    (3)水质管理  虾苗进入大水体后，前期每隔1．5天全池泼洒生石灰10千克／亩·米，若前期池水过清，则需追肥(有机肥或复合肥)，一定要使池水变浓，有大量藻类；后期改泼光合细菌等生物制剂(施生物制剂前10天内不施任何药物)，每月在晴天中午施1—3次，以降低氨氮含量改善水质。

    (4)增氧  池塘中按每5亩配置2台1．5千瓦的水车式增氧机，开启时间由中期的5小时增加至后期的10小时，一般以后半夜开启为主，同时确保晴天中午开2小时。

   (5)微量元素的添加   为克服海水虾淡养时虾壳变软而影响活力，每月可连续泼洒氯化钙和小苏打3~5天，以增加水体中钙、镁离子的含量，这个措施很重要。整个饲养过程可以参考常规养虾的饲养方法，坚持观察水色及虾的活动及摄食情况，适时调整投喂量和开启增氧机。

    4．病害防治

    (1)虾苗人大池后1周用一次0．4克／立方米的强氯精，中途看具体情况，可以用一次杀纤毛虫类的纤虫净和杀菌剂(如“中水富溴”等)。

    (2)目前对病毒性虾病尚无特效药物可治，对于病毒病主要立足于以防为主，加强预防措施应从健康无病毒虾苗的培育和优选人手，保持稳定良好的生态环境，增强虾体的营养，提高对虾的免疫力和抗病能力，控制和消灭病原体。

    针对南美白对虾的对虾杆状病毒，吴江市水产医院引进核酸探针点杂交检测试剂盒(Ⅰ型)，经2002年多次对南美白对虾苗的对虾杆状病毒检测，有效地防止了几批带对虾杆状病毒虾苗的引进，减少了损失。

    (3)后期主要靠生物制剂(如“中水益水于”、复合型活菌生物净水剂等)对水体进行净化。如养殖水体水质较差时，也可适当换水。

    5．运输

    海水虾淡养存在壳色变淡、壳质变薄变软、长途运输难的问题。经实践长途外运可采用将虾用冰块降温、干放人氧气袋、再充氧气，然后包装空运的操作方法，运输10小时，成活率达90％以上。

    三、双季养殖

    1．南美白对虾生长很快，从虾苗放养到成虾上市一般仅为100天左右，所以我们可以双季养殖。第一茬4月中旬左右放养(尼龙大棚暂养)，该批虾苗7月中、下旬即可销售(规格80—100尾／千克)；第二茬7月中、下旬放养，用20克／立方米漂白粉快速清塘、消毒，然后放苗，放养密度为第一茬的75％，以提高生长速度，提早上市，一般10月下旬至11月上旬亦可销售，从而提高了池塘利用率，增加了养殖效益。

    2．尼龙大棚暂养的最早时间要根据每一年的气温高低而确定，但前提是放人大池时池水的温度尽量在20℃以上，否则南美白对虾很难脱壳，生长极慢。由于南美白对虾在适宜的温度下生长很快，所以尼龙大棚内的放养密度不能过大，一般不能超过2500尾／立方米水体，大棚暂养同露天养殖相同，须配鼓风机、充气球，放苗当天2小时前用粗盐等将苗床内水配成1．5‰的盐度。

    3．锅炉加温暂养可以提早放养时间，但因南美白对虾在适宜的温度下生长很快，所以锅炉加温暂养大棚内的放养密度也不能过大，否则更容易引起水质恶化，溶氧不足，虾苗的活力和抗病力减弱。最好是在3月下旬用锅炉加温暂养，然后4月份在苗床周围扩大暂养水体，再用尼龙大棚暂养后，进人大水体，这样更保险一点。