贻贝的养殖

中国水产门户网报道（一）养成场的选择

　　贻贝的养成场选择在避风及潮流通畅的内湾，水深5-20米，泥砂底质，流速15-25米/分钟，昼避免流向不定的强转流和二节流；海区要肥，饵料生物丰富；年水温变化为0-29℃，对翡翠贻贝水温为12-32℃，盐度为（18-32）×10-3；养成区要求敌害生物少，无大量工业污水注入。 

　　（二）浮筏的结构与设置

　　贻贝筏式养殖的浮筏结构、设置与扇贝养殖的基本相同。 

　　（三）养成器材

　　1．吊绳：140-180股聚乙烯绳，长80-100厘米。寿命达2-3年。 

　　2．养成绳：种类较多，具体有如下几种。一般长1.5-3米。 

　　（1）红棕绳：抗腐、耐用、脱苗轻，是养殖贻贝的优良材料。可将3-4根直径1.2厘米的红棕绳绞合成1根使用，寿命达2年左右，以后可重纺使用。 

　　（2）聚乙烯网绳：比红棕绳效果好，应大力发展。 

　　（3）草绳：来源广、成本低，但易腐、耐拉力小，脱苗。使用时，可在绳外加包1层网衣，提供贻贝的附着条件和防止腐烂。 

　　（4）胶皮绳：用废旧的轮胎 拧合而成。使用时，将2-3股2.5-3厘米宽的胶皮条拧合一起。由于胶皮绳抗腐、耐用、经济、脱苗轻，已得到较广泛的应用。

　　（5）其他：如木棒、棉槐、竹板等都可作为贻贝养殖的器材。珍珠岩棒质轻、强度大、附苗牢固，也是养殖贻贝的优良器材。 

　　3．网片与扎绳：扎绳多用聚乙烯绳。目前，我国使用的包苗网片系聚乙烯材料，也有用废旧的网片裁制而成。 

　　（四）分苗

　　1．分苗方法：

　　（1）包苗：用网片将贝苗包裹在养成器材上，当贝苗附牢后，再拆掉网衣。包苗方法的优点是可以准确地控制密度附着均匀、质量好；但费时、费力、成本高。 

　　（2）缠绳分苗：有细苗绳分苗和粗苗分苗两种。 

　　A．细苗绳分苗：在7月中旬至8月中旬（水温22-25℃）时，截取一定长度的苗绳缠到养成绳上。根据苗绳上苗的数量，截取一定长度的苗绳缠到养成绳上，控制养成绳苗的密度如果细采苗绳附苗的密度不大，可直接缠扎到养成绳上。 

　　B．粗苗绳分苗：将养成绳缠到采苗绳上，再拆绳分养。如苗绳的附苗量太大，可多次缠绳。在8月份，水温一般为22-24℃，此时缠苗2天后即可拆绳。 

　　（3）拼绳分苗：亦称并绳分苗。根据贝苗移动性强的习性，平均计数采苗绳上苗种的数量，按每绳的放养量拼养成绳1-4根，上、中、下扎好，2-3天后拆绳分养。营农场缠绳与拼绳的分苗方法速度快、省工、省力、省物，但质量稍差。 

　　（4）夹苗分苗：利用贝苗短距离移动活泼的习性，把成协的贝苗夹在养成绳的绞股间。夹苗的操作方便，有 多、快、省的优点，但附苗不匀，脱苗多，严重浪费苗种。 

　　（5）间苗分苗：将粗采苗绳间下来一部分小苗，苗绳上留下的便是养殖用苗。将间下来的小苗再包苗分养。 

　　（6）流水分苗：在水泥池或船舱里，估准贝苗的数量，一层贝苗一层养成绳铺好，流水2-6小时待苗附着后即可将养成绳下海挂养。这种方法省工，但不好掌握附苗密度，附苗不均。 

　　2．分苗数量：直径2-5厘米的养成绳，分苗密度400-700个/米，根据浮筏浮力大小、橛及橛缆的支持力量，考虑各方面的环境因素，通常长60米的浮绠挂100-120绳。

　　（五）防护与管理

　　1．防风：风浪是贻贝养殖的主要灾害之一。因此，要注意气象变化，经常对浮筏进行安全检查，及时解决断缆、断绠、拔橛绞绠和掉球等问题，当强风来临前，采取减浮、吊球、压石等方法，将浮筏下沉到50-150厘米的水层。 

　　2．防冰：结冰的海区，应进行冰下沉浮的养殖方法，保证贻贝健康地越冬。

　　3．防暑：夏季日平均水温超过29℃时，需进行贻贝养殖的防暑措施。这项工作在福建、广东等海区尤为重要。 

　　4．防脱：脱苗现象是南、北方贻贝养殖的共同问题，也是影响贻贝产量的重要方面。解决脱苗的方法很多，如选择优良的附着基、包苗密度适宜、沉筏养殖、选择从事适的包苗时机等。各地可根据具体的脱苗有本质区别因积极地寻找解决方法，防止贻贝脱苗。 

　　5．防害：海星、章鱼、鲷、红螺和蟹等都是贻贝的天敌。如果浮筏沉到海底，势必会遭到这些敌害的侵食。为此，应严防浮筏下沉。 

　　（六）贻贝养殖增产的几项技术措施

　　1．贝、藻套养或轮养

　　（1）贝、藻套养：有区间套养、筏间套养和绳间套养三种方法。其中，区间套养的方法管理方便；绳间套养时，需顺流设筏平养海带，垂养贻贝才效果显著，但这种方法易缠绳、磨损，管理不方便；筏间套养效果很好，但成本较高。 

　　（2）贝藻轮养：指养一季贝，再养一季藻。这种方法也是综合利用海区及设施的好方法，但要求所养贝、藻的快速生长期需全年互补。 

　　2．双季生产：系指一年中养两茬贻贝。这种双季生产可使单位面积的海区全年增产50%-80%，也是综合利用海区及设施的好方法。具体操作时，需把握早分、早收的原则，留足储备苗。 

　　（1）第一茬：早期苗在8-9月份放养，每绳包苗800-1000个/米，稀包稀挂，行挂60绳×2米或100绳×1.5米，安排在边排、高排，次年3月收获。中期苗9-10月份放养，每绳包苗1000-1200个/米，行挂65绳×2米或120绳×1.5米，安排在中排，次年6-7月份收获。养殖期8-10个月，经过1-2个大生长期。 

　　（2）第二茬：

　　①利用晚期苗（储备苗）：密包密挂，安排在低排或海底暂养，次年4月份分苗放养，放养时稀包间挂，分别安插在第一茬浮筏当中，待早期苗放收获后，陆续补上茬口，当年8-10月份收获，养殖期6个月，经过两个大生长期。 

　　②间收苗：6-7月份采收中期苗时，把淘汰的未达到商品规格的小贻贝重包放养。稀包稀挂，补上空筏，10-11月份收获，养成期4个多月。

　　（3）早分苗：贻贝全年有春、秋两个快速生长期，日平均生长300微米，月生长1厘米以上。为充分利用快速生长季节，春苗要力争在8月底前分完，但水温较高的海区不宜在高温季节分苗，以防分苗后发生脱苗或死亡。

　　贻贝的增产措施很多，稀包稀挂、大小分养、冬夏深水养殖，春秋浅水养殖、合理的包苗密度，适时收获等都是增产的重要措施。 

　　（七）常见疾病的防治

　　贻贝蚤病：由东方贻贝蚤和肠贻贝蚤寄生引起的。寄生数量少时，对贻虫无明显影响，寄生数量多时，被寄生的贻贝生长不良，肌肉消瘦，肝脏变为暗褐色，足丝发育不良，极易从固着基上脱落。此病流行季节为夏季。受害贝类有紫贻贝、厚壳贻贝等。地理分布广泛，欧洲和美洲均有发现，我国和日本一些养殖海区也有发现。 

　　防治方法：主要以预防为主。（1）从国外引进贝类时应严格检疫，将携带有贻贝蚤的亲贝或苗种实行隔离养殖或销毁；（2）将贻贝养殖在离海底距离较大、海流较急的海区。