工厂化高效养殖南美白对虾

中国水产门户网报道工厂化养殖是一种高密度、养殖条件可系统控制的养殖模式，因此产量高，且加强了养殖病害的人工防治效果，降低投资风险，提高经济效益。为了提高养殖技术，使单位水体发挥最大的生产效力，我们在北海铁山港区开展了南美白对虾最适养成密度、饵料种类的合理配套和养成管理的试验研究，初步建立了适应当地形势的南美白对虾工厂化高效养殖模式。

   试验条件

   1、试验地点及养殖水体铁山港区北暮虾苗场：6.0m×4.0m×1.5m水泥池40个，总水体1440m3；铁山港区黄稍虾苗场：7.0m×4.0m×1.5m水泥池28个，5.0m×5.0m×1.5m水泥池8个，4.0m×2.5m×1.2m水泥池24个，总水体为1764m3。

   2、主要设备供气系统采用罗氏鼓风机，散气石布置密度1个/m2；供水系统采用动力抽水，蓄水池占养殖水体1/3，砂滤池面积100m2，供水能力100m3/小时；保温设备：北暮虾苗场为室内池，屋顶为混凝结构，通过关闭窗口保温。黄稍虾苗场室外池以棚架结构加盖薄膜保温，室内池通过关闭窗口保温；光照控制：室内池通过天窗调整光线，室外池通过遮光布调整光线。

   3、虾苗南美白对虾虾苗由铁山港区北暮虾苗场提供，共80万尾，体长1.0厘米-1.2厘米。

   4、养殖用水处理经沙滤后以20ppm漂白粉处理24小时，充气3天，检查无余氯后使用。另外，放苗前用高锰酸钾对养殖器具、供水管道及水泥池等进行消毒。

   养殖试验

   1、虾苗中间培育黄稍虾苗场于9月20日开始进行虾苗标粗，虾苗数量40万尾，放养密度为2000尾/m2；10月10日标粗结束，转入养成试验。北暮虾苗场于9月30日开始虾苗标粗，数量为40万尾，放养密度2000尾/m2；10月20日标粗结束，转入养成试验。

   虾苗中间培育期的前10天为第一阶段，后10天为第二阶段。第一阶段投喂虾片，第二阶段投喂0#对虾饵料。每天投喂6次，每隔4小时投喂1次。第1天每万尾凤喂虾片10克，用40目筛网过滤，以后每天投喂量以第1天投喂量的10%递增。每3天换水20%。到第10天时，虾苗长至体长2.5厘米左右，进行第1次分池，一分为二。分池时用20目网箱排水集苗。第一阶段成活率为90%。第二阶段期间需保持一定的水色，透明度为40厘米左右，可以通过适当换水，每天吸底清除池底脏物加以控制。饵料中添加复合维生素。适当投放白云石粉，以稳定养殖水体的pH值，改善水质。经20天暂养，虾苗体长为4.0厘米-4.5厘米，抽样测定约1800尾/公斤，进行第二次分池，转入养成阶段。

   2、养成在养成过程中保持连续充气，每日定时测量水温、NH4+-N、NO3--N、NO2--N、D.O、pH值等水质指标，另外，定期吸底清污，并用白云石粉、沸石粉和光合细菌等水质改良剂控制水质。投饵量按虾体体重比例投喂，前期日投喂量为虾体体重的10%-15%，中期日投喂量为虾体体重的5%-10%，后期日投喂量为虾体体重的2.5%-5%，每隔4小时-6小时投喂1次，养成期第1个月每日投饵6次，以后每日投喂4次。定期取样测定南美白对虾体长和体重，记录生长情况。

   经济效益

   本试验养殖面积共1944m2，收获成虾共6142公斤，总产值为196544元人民币，扣除养殖成本费9.85万元(水电费0.80万元，虾苗费2.0万元，饵料量5.85万元，人工费1.20万元)，则利税约为9.80万元，投入产出比为1：2.0，经济效益显著。

   试验要点

   1、养殖密度最好在300尾/m2-350尾/m2之间，密度过高，养殖周期长，成活率低，产量不但不会提高，反而增加成本，降低效益；密度低，生长快，养殖周期短，但产量低，单位面积的生产潜力得不到充分发挥。

   2、低盐度养殖可促进南美白对虾快速生长，缩短养殖周期，同时也在一定程度上降低饲料系统，降低成本，提高效益。

   3、养殖过程中逐渐淡化海水比一步淡化海水效果好，既能促进对虾生长，又能提高成活率。另外，逐渐淡化法淡水用量少，在淡水不足的地区更显其优越性。

   4、维生素、抗病毒元和脂肪分解酵素等对对虾有增强体质、促进生长和提高成活率的作用，养殖过程中应适当配合使用。

   5、南美白对虾工厂化养殖可以在室内池或室外池进行。室外池养殖虽然光线充足，容易实现光照控制，但保温困难。南美白对虾在水温低于15℃时生长基本上处于停止状态，因此，在秋末、初春及容易受寒潮影响的季节，室外池养殖就难以顺利进行。另外，我们在试验中还观察到：南美白对虾在光线比较黑暗的室内池比光照良好的室外池生长慢，这可能与南美白对虾生理上对光照的要求程度有关，也可能与我们接种的EM在暗光下效力下降有关。解决这些问题的最好办法是采用棚架式室外池养殖，这样不但可以取得比较理想的养成效果，而且还由于棚架的建设造价低，投资成本少，因而使养殖的经济效益相对得到提高。

   6、养殖过程的水质控制，除了通过换水(换水时不要使盐度变化太大)实现外，应该提倡使用光合细菌或EM，以及配合使用抗病毒元，以有效地防止病害的发生。