新式全封闭养虾技术

中国水产门户网报道对虾养殖业是我国目前海水养殖中，最具技术基础、最有自然条件、最易开发。最有经济效益的产业，也是目前海水养殖业中最大的产业之一。但自1992年以来，全国范围内虾病的暴发与流行，给对虾养殖业带来巨大的经济损失。1999年上半年，广东对虾养殖遭受了20世纪80年代以来最严重的虾病。因此，防病治病已成为对虾养殖的主要矛盾，也是广大养殖户迫切需要解决的问题。导致对虾病害暴发流行的原因很多，要解决这一问题，笔者认为应从养殖生物生态环境出发，应用微生态学平衡的原理，进行健康养殖，这也是今后养殖对虾的发展方向。

    全封闭养殖对虾试验

　　1998与1999年的4－5月份，笔者在珠江口低盐区的淡水期，用微生态学平衡原理，进行全封闭健康养殖对虾试验，均取得成功。这项技术特点是对虾池在整个养殖过程中不排水、不进水。这种养殖模式与泰国和我国福建省同安采用的封闭式养殖不同，泰国和同安的养殖模式除养殖池外，需另建蓄水池，当虾池需要换水时，就提取经过沉淀和消毒的蓄水池水，这对防病治病起到了积极作用，缺点是占用了养殖面积，增加了成本。

    全封闭养殖基本原理

　　长期以来，对虾养殖总与疾病相随，这种状况已无法用药物解决。对虾健康时，在虾体内外环境中，存在一个相对稳定的微生物优势种群，对虾、微生物和生态环境三者之间构成一个“动态平衡”。保持这种“动态平衡”，控制水体中致病微生物存在水平，是预防和控制传染疾病发生的根本，所以要解决对虾发病，必须首先解决底质污染问题。

　　要解决底质污染这个难题，必须用微生态学原理来解决。因为在微生态平衡情况下，存在致病生物，同时也存在有益微生物。多数传统药物，特别是抗菌类。药物，不仅抑制杀死病原微生物，而且也抑制和杀死有益微生物，从而破坏了虾与有益微生物的微生态平衡，使虾失去免疫力，导致发病。

　　为了控制虾病的发生，可以投放微生物制剂，如“活康素”。它包括各种有益共生菌株，需氧和厌氧两种类型并存，即在底质有氧和缺氧的情况下，都能大量繁殖，能迅速降解进入虾池的大量有机物，使残饵。排泄物、生物尸体等迅速分解为二氧化碳。硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等，为单细胞藻类的大量繁殖提供营养，而单细胞藻类又不断吸收水中的有害物质，增加水体溶氧，维持水中的生态平衡，这是封闭式养殖必须具备的。

    新式全封闭养虾技术要点

    池塘改造

　　清塘是虾病防治中一项十分重要的基础工作。虾池经过养殖会出现不同程度的老化，池底大量淤积残饵、排泄物、生物尸体，并带有大量的敌害生物、休眠卵、病原体。这部分有机物在其它异氧微生物作用下，消耗大量的氧气，同时产生大量有害物质，如硫化氢等，使池养对虾的健康状况和存活率下降。淤泥如不清除，每年会以5－10厘米左右的速度增厚，从而造成恶劣的底质环境。

　　虾塘经过几年的养殖，特别是经过近年来暴发性病害的流行，积累了大量病原体，必须清池，以彻底消除他内的一切不利于对虾生活和生长的因素，避免在下一造养殖过程中继续危害对虾生长。

    一、池塘消毒

　  l、清淤

　　清淤是清除地底表层15－20厘米的淤泥。清淤时间应安排在每年收完虾后的冬天，干塘后进行，特别要注重四个塘角，有条件的翻耕塘底最好，这对于塔底烂泥特别厚的虾塘尤为重要。

　  2、晒塘

　　晒塘可杀死各种病原体及其他敌害生物，改善底质环境。晒塘一般在冬天收完虾后的无雨天气进行，应晒到塘底龟裂、发白为好。

  　3、毒塘

　　毒塘的目的是杀死各种敌害生物。毒塘应在放苗前20－30天进行。毒塘方法：一般泥底池塘每亩放300乔石灰。若干用，应在池塘刚排完水，塘底仍湿润时全塘均匀散撒。如果湿用，在塘内进10厘米左右水，把石灰在船上溶解，全地泼。泼完石灰后，即可用60PPm茶教和2PPm敌百虫按比例混合加水溶解，全地泼洒，教百虫要掏碎溶解于水，进用晶体改百虫效果好些。茶轶的作用主要是杀死各种鱼类，敌百虫主要用来杀死各种甲壳类。在毒塘前，务必在闸门处安装60目网纱。

　  (1)、进水

　　经过消毒的虾池进水前先检查过滤网，以阻止带病菌、病毒的挠足类。小型甲壳动物等进入虾池，增加对虾感染病毒的机会。进水要控制好流速，切忌闸门失控或因流水压力过大而冲破滤网。

　  (2)、肥水
　　肥水是为了培养基础饵料生物，这项措施是健康养殖中最重要的环节之一。肥水有如下作用：

　　①节约饲料。肥水会培育出大量的单胞藻类，为浮游动物提供充足的饵料，浮游动物跟着大量繁殖，最终培育出大量适合虾苗摄食的生物饵料，节约了饲料。实践证明，肥水工作做得好，在投苗后3o天内可以不投饲料。

　　②增加溶氧。由于肥水产生大量浮游植物，浮游植物经光合作用，产生大量氧气，供应养殖生物，高溶氧可清除或减少池塘中氨氮等有害物质，保持虾池良好的生态环境。

　　③遮蔽池底。经过肥水，浮游植物大量繁殖，阳光不能直射地底，使虾生活在稳定的生态环境中。

　　判断饵料生物是否丰富，一是看水色，二是看透明度。经过肥水，水色通常呈褐色或绿透明度维持在40厘米左右最好，最低不能低于20厘米，最高不能超过100厘米。

　　肥水方法：用尿素和过磷酸钙混合使用，尿素用量为每立方水体5－15克，过磷酸钙每立方水体1.5－4克。