贝类泥蚶的养殖技术

中国水产门户网报道将蚶砂（48000个/千克）或蚶豆（1600个/千克）养至商品蚶的过程称为泥蚶的养成。 

　　（一）养成方法和场地修建

　　1．蚶田养殖（蚶埕养殖）：蚶田养殖的方法多流行于广东烽福建沿海。是不蓄水的平滩养殖方法。这种方法，场地建造方便，水交换条件好，适于大面积养殖。根据地势将海滩分成若干块方形或长方形的蚶田。蚶田间挖浅沟，便于排水和操作并可防止泥蚶逃散。 

　　2．蚶塘养殖：蚶塘是建在内湾高、中潮区的一种半蓄水式池塘，即涨潮时潮水漫池，退潮后池内仍保留一定数量的海水，这种方法的优点是能充分利用海滩，并因泥蚶在高潮区而得到更好的保护，成活率高，摄食时间长，生长速度快，但成本较高。也可利用虾池混养泥蚶，效果良好。 

　　（二）播种密度和方法

　　播种密度受海况和养成方式的影响，各地需因地制宜，合理密植。一般平滩养殖可按每667平方米产大蚶1500-2000千克的密度放养，至收获时每667平方米成活30万粒左右。一般在退潮后，用“泥马”载着蚶苗顺着蚶田的界沟，边走边均匀地将蚶苗撒播在蚶田里，天热时避免在中午前后播种。 

　　（三）养成管理

　　1．分埕疏稀：将养殖的泥蚶全部收起，调整密度重新放养，同时也可清除敌害。 

　　2．防洪避淡：对河口附近的蚶田，当遭到大汛袭击时，需在蚶田的上游修筑分坝和排洪沟，严重时需将蚶苗移向外海区。 

　　3．防暑避寒：方法同蚶苗中间培育的管理。 

　　4．清除敌害：养成期间经常检查，发现敌害生物时及时组织人力清除。必要时用网片等阻止敌害的侵袭。 

　　5．其他管理：及时维修堤坝，防止漏水，经常疏通沟渠， 保持水流畅通。定期膝查泥蚶生长和存活情况。 

　　（四）收获。 

　　壳长2.5厘米以上，每千克200粒以内即达到商品规格。南方一般养殖2-3年，北方3-4年，收获的季节多选冬肥期，这时蚶肉肥嫩，口味好，且易于运输。南方收获季节为12月份至次年3月份，北方多在11-12月份。 

　　收获的方法多采用铁耙和铁丝簸子，广东则用竹箕（榨靴）带水作业。