南美白对虾高位池养殖技术

中国水产门户网报道南美白对虾对生活环境的要求与斑节对虾相近，对温度及盐度适应范围甚广，据报道生存水温8～47℃，生存盐度3～43%，故较易养殖，但生长速度较斑节对虾为快，售价也较之为高。因此，被认为是对虾养殖的优良品种之一，早在80年代已是世界三大高产养殖虾种之一。我国自1988年从美国引入以来，已取得良好的发展，作者于1999年2月至5”月在海南三亚市林旺镇江海养虾场进行了高位池养殖美白对虾的试验，现将养殖的主要技术措施介绍如下。 

　  1放养前的准备工作 

　  1.1虾池

　　高位油的面积一般不大，该场的10个池平均面积在10亩左右，池深2.5～3m，砂质底，用加厚的塑料薄膜铺池底防渗，并在塑料薄膜上加盖约30cm细砂压固和营造虾生长的底栖环境，虾池堤坝用水泥直接护坡。每亩虾池配置一台0.75KW的增氧机，增氧机除了保证虾塘有充足的溶解氧以及施肥、施药后起搅拌均匀等作用外，还有使他水以一定的流速形成环流而使地底污物集中在中央区域，进而尽可能多地为虾生长提供洁净空间的作用。放苗前15天左右用生石灰50～70 kg/亩，或漂白粉 skg/亩消毒虾塘。 

　  1.2培养基础饵料生物

　　在毒塘后至放苗前10天左右，进水50cm，施肥培养基础饵料生物，施肥量为尿素3kg/亩，过磷酸钙0.skg/亩。由于高位池为砂底，水质清瘦，该场首次施肥使用了有机肥，使池水呈黄绿色或茶褐色。透明度25～40cm，PH值8.0～8.5，使虾苗入地后有足够的饵料生物摄食，因为基础饵料生物适口性好，营养全面，是任何人工饲料所不能代替的，这对提高虾苗成活率和增强虾的体质相当重要，同时饵料生物特别是浮游植物有净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质，减少对虾的危害，对稳定水质起着不可低估的作用。实践证明，凡没有培养好基础饵料生物的高位池养虾，虾苗成活率低，虾病出现的机率大。 

　  2合理放苗 

　  2.1放养合理规格虾苗

　　放养优质的虾苗是提高养虾成活率和高产的最基本保证。南美白对虾苗的规模最好是1～1.2cm，此时的虾苗对外界环境适应力较强，养成的成活率高，太小则养成的成活率低。但目前南美白对虾苗的供应能力有限，大多靠进口，虾苗规模普遍偏小，一般只有0.6cm。该场今年放养的南美白对虾就是从台湾进口的0.6cm苗，故造成养成成活率低，只有35%左右，达不到高产高效的目的。南美白对虾苗要选择健壮活泼、体节细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠道饱满的苗。 

　  2.2适时放苗

　　南美白对虾生长适宜的水温为25～35℃，在此水温范围内放苗养殖，生长速度快，援食量大，体质健壮，抗病力强。因此，根据水温情况适时放南是使养虾减少疾病的有效途径。该场今年由于种种原因个别池子在2月份放苗，水温较长时间在20～25摄氏度之间，南美白对虾在水温偏低的环境中摄食量少，体质弱，生长速度慢，从而造成成活率低。一般认为南美白对虾在我国南方的适宜放苗时间是4～5月。 

　  2.3合理的放苗密度

　　高位池养虾亦即是高密度精养虾，是通过高密度放养虾苗来提高产量的，而且由于虾池结构及水质条件好，配套设施完备，因此，放南密度大，该场的放苗密度为3－4万尾/亩。 

  　3水质调控 

　  3.1水色的控制

　　养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，这些绿藻或硅藻作为微生态环境中的一种良性生物群落对水质起到净化作用。因此，在养殖过程中要有意识地调控成这一理想水色。目前最常规的的方法是在池水中按一定的比例施放的氮肥和磷肥，但由于高位地为砂质底，水瘦，所以在早期可使用～些肥效较长，成分较全面的肥料，如藻类促生长素等促进藻类生长，在养殖过程中视水质情况，包括透明度、PH值、水色等，每5天左右追肥1次，追肥量约为首次施肥量的1/2～1/ 3，到了养殖中后期由于残饵及虾的排泄物增多，一般水色变深，此时应及时采取适量换水或添水措施进行调控水色，或者 施用一定量的白云石粉、沸石粉来达到 调控水色的目的。 

　  3.2利用有益微生物来调节水质

　　在养虾池中施放有益微生物，如光合细 菌、化能异养细菌等，能及时降解进入水体中的有机物，如动物尸体、残饵等，减少 有机耗氧，稳定PH值，同时能均衡持续 地给单胞藻类进行光合作用提供营养，平 衡藻相和菌相，稳定水色，从而提高水的质量、减少养殖过程的换水量。 

　  3.3控制池水的PH值

　　pH值为7.8～8.5该场在养殖中后期曾出 现过9.2的峰值，因此，在养殖的中后期应特别注意调控PH值，不宜过高，否则 会增加NH。－N的毒性，对虾生长不利。 

　  3.3.2 D.O

　　在养殖过程中随着虾体的增长，对水中D.O的需求量越来越大，因此在养殖的前期视水质状况采取间歇性开启增氧机的方法。以后随着虾的生长逐渐延长开机时间，到中后期需24小时开机，以保证地底层水D.O 3mg/L以上。 

  　3.3.3透明度

　　养殖前期25～40cm，中后期35～60rm，若透明度过小可换水。加水，或投放沸石粉等，若透明度过大，可追肥，或使用茶款等。 

  　4科学投饵 

  　4.1饵料的选择

　　高位池养殖南美白对虾以使用人工配合饲料为主，不宜投喂冰鲜饵料，团南美白对虾养殖水温较高，鲜饵在水中易变质，且鲜饵浸出物多，对水质污染严重。该场使用的饲料是湛江粤海饲料有限公司生产的粤海牌配合饲料，根据总产量和投饵量计算，饵料系数为1.45比通常草虾的饲料系数1.6～1.8低，说明该饲料能适合南美白对虾的营养需求。饵料的颗粒大小也应根据虾的生长阶段来选择，颗粒过小或过大均会造成不必要的浪费，从而引起饵料系数的上升。该场在养殖前期选用0.05～0.5mm的饲料，中期选用0.5～1.5mm的饲料，后期选用1.5～2.0mm的饲料。 

　  4.2投饵技术

　　高位池养虾由于密度大，必须在放苗的当天或第二天即开始投饵，否则在生长早期抑制了虾苗的生长，将会对其后期的生长造成严重的影响。 

  　投饵量

　　投饵量的确定是一项比较 复杂的工作，这除了要掌握一定的理论知 识外，实践经验也是非常重要的，应根据 虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定，而且还要根据虾实际摄食情 况随时进行调整。 

  　投饵次数

　　要求少投多次，定时投 喂。该场在虾Zcm以前1～2次/天，以后4 次/天， 10cm以后 5～ 6次/天。 投饵场所从早期全池均匀投喂，过 渡到以四周投喂为主，直至最后沿增氧机所形成的环流带四周投喂。 

  　5虾病防治 

　  5.1养虾用水的处理

　　为保证水源的洁净，该场的措施是进水口用60目筛绢网过滤，以减少敌害生物进入池内。此外，在海边打井抽水，海区海水盐度平均为33%。，而抽井水的盐度为25～30%。，这有利于刺激虾蜕壳，对减少虾病的发生以及促进虾生长起到一定作用。 

  　5.2投喂药饵

　　定期在饲料中添加一种甚至多种药物，以增强虾防病抗病能力。该场使用的拌饵药有维生素C、大虾新宝、大蒜以及抗菌素的土霉素、氯霉素等。 

　  5.3池塘的管理

　　包括水质及地底的管理，要定期使用水质消毒剂、池底净化剂以及投放有益微生物等，该场使用的药物有消毒王、沸石粉、水中宝等。 

  　6日常观测 

　　坚持每天早、午、晚巡塘。观察水质变化情况及测量各水质因子，检查虾摄食。活动情况，了解虾情动态，发现问题及时采取措施处理，并做好原始记录，坚持对虾体长、体重的监测工作，根据测量结果判断虾生长是否正常，以便及时调整和改进投饵方法及管理措施。