沿黄滩区稻田生态养殖泥鳅技术

中国水产门户网报道濮阳市沿黄滩区植稻面积已发展到50余万亩。从2001年来，我们进行了该地区稻田生态养殖泥鳅的技术研究。经过二年来的实践证明，泥鳅属稻田生态渔业的优良养殖品种，其产量和效益均高于稻田养鱼、养蟹。精养泥鳅的稻田一般亩产泥鳅可达150—300公斤，可增产稻谷150公斤左右，一般亩增效可在900—1500元之间，效益显著。这种养殖方式节肥增产，省工省时，还对稻田土壤有显著的改良作用，并且所产稻谷、泥鳅品质好、无污染，价高且畅销，适应了人们对绿色产品的需要。克服了目前市场情况下农资上涨，粮价下跌，比较效益下降的局面，提高了农民的收益。为了推动稻田生态渔业的发展，加快农村小康社会的建设步伐，为此我站把该项技术总结如下，旨在促进该项事业的进一步发展。

   1、稻田的选择和整修。①稻田选择：选择水源充足、排灌方便、水质清新无污染、土质柔软，腐殖质丰富，PH呈中性或弱酸性的粘性土田块为好，面积可大可小，有条件的地方，可集中连片，以便管理。种植的水稻品种应是矮秆、不倒伏、耐肥力强、抗病力强的品种；②稻田清整：沿埂四周或对角线开挖鱼沟，沟深0.3—0.5米,宽1—1.3米。在进水口或稻田四个角开挖鱼溜，宽2.5米，长5—6米，鱼溜面积一般在10平方米左右为宜，鱼沟、鱼溜面积占稻田面积的8%为宜。一般在夏熟作物全部收割后，进行田间工程整理工作。每亩施畜禽粪900千克左右，然后上水翻耕，平田整地。田埂加高加固夯实到30—50厘米，最好用塑料膜或者木板、石板、网片等贴于埂的内侧，下端埋入硬泥中；进排水口设置网拦，防泥鳅钻逃和野杂鱼污物进入。

    2、鳅苗的放养：秧苗栽插前，每亩施碳铵40千克，磷肥30千克，以增加土壤肥力，当地一般在6月中旬前后进行秧苗栽插，秧苗插种后约7—10天，待秧苗成活返青后，加注新水至稻田水位10—15厘米，立即放养鳅种，规格在4厘米以上亩放养8000—12000尾（约重80公斤左右）。

    3、投饵和饲养：泥鳅的食性很广，除摄食天然饵料外，还摄食人工配制的饵料。饲养期间，要根据泥鳅不同生长发育阶段对营养的需求，投喂不同的饵料，鳅种以摄食浮游动物性饵料为主，幼鳅和成鳅以摄食植物性饵料为主。放鳅的田面不要经常搅动，第一周不必投饲。一周后，每隔3—4天喂炒麦麸和少量蚕蛹粉。开始时采用撒投法，将饲料均匀撒在田面上，以后逐渐缩少食场，最后将饲料投放在固定的鱼坑里，以利泥鳅集中摄食和秋季捕捞。在投饲的同时，每隔一个月，追施有机肥每亩50千克左右，另加少量过磷酸钙，培养浮游生物，给泥鳅作为活饵料。待泥鳅正常摄食后，主要投喂麦麸、豆饼粉、蚕蛹粉等混合性饲料。投饵方法：每天上午8—9点，下午4—5点各一次，日投饵量占泥鳅体重的6—7%，同时视泥鳅摄食、水质、气温及水体中的天然饵料等情况灵活掌握。泥鳅摄食量受水温的影响较大，在适宜生长的水温范围内，日投饵率为4%左右，一般投喂饵料后以1小时内吃完的量为最适宜。泥鳅在夜间摄食量较大，生长旺盛期白天也摄食，根据这个特点，投饵应以晚上为主。由于泥鳅具有贪食的特点，在养殖过程中应避免过量投饵 ，秋天水温在15°C以下时停止投饵。

    4、养殖泥鳅稻田的管理。稻田养鳅，要兼顾稻和鳅的二项生产，因此管理工作应注意以下事项：①掌握水位：田面水深保持10—20厘米，夏天高温季节，尽量加深田水，以防泥鳅烫死。②稻田防病：养泥鳅的稻田，病虫害一般很少发生。在预防稻田病虫害时，要选用高效、低毒，降解快、残留少的农药，如稻丰散、稻瘟灵、多菌灵、井冈霉素等，绝对禁止使用如敌百虫、甲胺磷等含磷类有机剧毒农药。防治时必须按规定的浓度和用量用药。施药具体方法为：一是先将稻田喷施一半，剩余的另一半隔一天再喷施。如此轮流施药，让泥鳅在田间有躲避的场所。二是喷雾时，其喷嘴必须朝上，让药液尽量喷在稻叶上，千万不要泼洒和撒施。施药时间选择在阴天或晴天的下午4时效果较好，施药后，要勤观察、勤巡田，发现泥鳅出现昏迷、迟钝的现象，要立即加注新水或将其及时捕捞上来，集中放入活水中，待其恢复正常后再放入稻田。③防逃除害：平时在做好稻田养殖泥鳅的防逃逸外，在下大雨时，要特别注意不能让水漫过田埂，以免泥鳅随水逃出，并检查是否有河蟹钻洞漏水，如有洞漏水，须及时堵塞。另外，对稻田的老鼠、黄鼠狼、水蜈蚣、蛇等敌害生物要及时清除、驱捕。