香港公布甘竹豆豉鲮鱼等三样本含致癌孔雀石绿

中国水产门户网报道广州超市撤下两款鲮鱼罐头

　　继三款“珠江桥牌豆豉鲮鱼罐头”被查出含致癌物孔雀石绿后，香港食物环境卫生署前天在公布食物最新测试结果显示，“鹰金钱”牌金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼等三个食物样本被查出含有致癌物“孔雀石绿”。昨天，记者巡访广州多家超市，虽然未发现有该批次罐头在售，但是，鲮鱼罐头销售遭受重创，百佳、家乐福、万佳等超市表示，在未有结论之前将两款问题鲮鱼罐头暂时下架。

　　孔雀石绿含量超国家标准

　　据香港食物环境卫生署测试结果显示：生产批号为4724的“甘竹牌豆豉鲮鱼”含孔雀石绿2.6微克/公斤；生产批号为R12005/08/30/4720的“鹰金钱”牌金奖豆豉鲮鱼含孔雀石绿4.5微克/公斤，长洲街市蓝海游水海鲜档的活老虎斑身上含孔雀石绿250微克/公斤。

　　据了解，中国香港特区政府要求是“不得检出”、欧盟要求其含量须低于十亿分之二，而中国内地今年9月份前并未将孔雀石绿作为鱼类罐头常规检测项目，且对深加工水产品没有制定相应的孔雀石绿含量标准。新的国家检测标准是在今年9月5日之后发布执行的《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》，其中规定：孔雀石绿在水产品的检出率不得超过1克/1000吨。按此换算，香港食环署公布的鹰金钱金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼孔雀石绿含量均超出国家标准，甘竹牌豆豉鲮鱼孔雀石绿含量超出四倍多。

　　对此，广州市质量技术监督局有关人士表示，目前未收到相关消息，也没有检查有关产品，但他们将密切留意事态发展。

　　多家超市暂下架两款罐头

　　昨天下午，记者走访广州多家大型超市。没有发现有香港公布的同批号产品。在好又多超市客村店罐头产品专柜，广东罐头厂生产的鹰金钱牌豆豉鲮鱼批号分别为4727和4597，同时出售的还有佛山顺德粤花罐头食品有限公司生产的粤花牌金装豆豉鲮鱼，厦门罐头厂产的古龙牌豆豉鲮鱼以及中山产金百加牌豆豉鲮鱼。

　　同样，记者在百佳超市中大店4楼生鲜食品卖场，没有发现“问题”罐头鲮鱼同批号产品。但百佳超市公关负责人说，得知超市在售的豆豉鲮鱼产品被香港食环署抽检查出含有孔雀石绿后，第一时间联系产品供应商并索取最新厂家检验报告书。虽然报告书中孔雀石绿含量一栏显示为“无”，百佳仍然决定立即对两款问题罐头暂时下架处理，等待质检或食品检验检测部门权威检测报告出来后，再决定是否重新上架。同时，家乐福、万佳百货等超市准备将两款罐头下架。

　　广东进港鳗鱼销量受重创

　　其实，受“孔雀石绿”事件影响最大的还是鳗鱼市场。今年8月，广东活鳗鱼和活鲤鱼对港出口为零，其他淡水鱼出口量严重受挫。广州黄沙海鲜水产市场有关负责人说，鳗鱼销售量下跌六七成，原来有几台专门到香港的运鱼车，以前每天货量60吨，但现在运鱼车都不来市场进货。

　　连日来，经过省海洋渔业局紧急抽查，在鳗鱼、甲鱼、塘鱼等66个品种主导水产品的200多个样本中均未发现孔雀石绿。但是，作为广东鳗鱼业第四大出口市场的香港，全面停售鳗鱼致使广东水海产品损失严重。

　　鹰金钱称孔雀石绿极其微量

　　此前，在珠江桥牌鲮鱼罐头爆出含孔雀石绿后，鹰金钱曾向媒体承诺该品牌产品合格安全，不料再次被检出孔雀石绿。

　　昨天，广州鹰金钱食品集团向记者发来一份“关于我司输港某一批号豆豉鲮鱼被检测含有微量孔雀石绿的说明”：由于9月份前国家对鱼类罐头的孔雀石绿含量没有作为常规检测项目，且对深加工水产品没有制定相应孔雀石绿的含量标准。9月份之前，我司和有关检测机构都没有对该项目作为必检项目进行批批检验，因此市场流通的9月之前的产品按新标准有可能被检测出孔雀石绿。此次香港食环署检测该批次的豆豉鲮鱼罐头是9月份前生产的，孔雀石绿含量为十亿分之四，可见极其微量。

　　在说明中鹰金钱表示，9月份后他们已经按国家新检测标准进一步加强对原料和产品监控，并在政府权威部门监督支持下全面自查，确保产品全部合格。但是，广东顺德的甘竹罐头公司以负责事务的蔡总不在为由，未对该品牌罐头产品被检出孔雀石绿的消息作出回应。

　　孔雀石绿

　　孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，其既是杀真菌剂，又是染料，易溶于水，溶液呈蓝绿色；溶于甲醇、乙醇和戊醇。一些养殖渔民在防治水霉病等病害中使用“孔雀石绿”，个别运输商用“孔雀石绿”对运输水体消毒，以延长鱼类的存活时间。科研结果表明，孔雀石绿在鱼内残留时间太长，且其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，鉴于此，许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。


                                   南方渔网编辑：裴冰