养殖加州鲈鱼 市场前景看好

中国水产门户网报道2008年8月12日和13日，广东省中山市东凤、西区、板芙、民众等镇区先后举办会议，向水产养殖户推介加州鲈鱼养殖。有关部门希望以“公司＋农户”形式，适度发展这种“有广泛市场前景”的优良品种，进一步优化全市水产品结构，增加农民收入。
　　据了解，加州鲈鱼原名大口黑鲈，是一种淡水名贵鱼类，原产于北美洲，是美国和加拿大两国内陆水域放流增殖和池塘养殖的主要鱼类。1983年后由珠江水产所引进我国，1985年人工繁殖成功并在全国推广养殖，目前最大的养殖基地为广东顺德。
　　在加州鲈流通业颇具知名度的顺德勒流兆全鱼场表示，加州鲈鱼近年来走俏市场，售价也高，这与他们的物流发达有关。多年前，他们就攻克了技术难关，实现了用汽车长途运输鲜活鲈鱼。“目前的汽车运输技术可保证80小时以内存活率95%以上。只有高速公路的地方，我们的鱼就能卖到。”兆全鱼场总经理劳达升说。
　　有意在中山寻求鱼源的劳达升介绍，加州鲈是一种肉质鲜美、抗病力强、适温较广的名贵肉食性鱼类。可在池塘中与家鱼混养或单养，也可在清水塘中精养.中国水产养殖网.州鲈鱼生长较快，当年繁殖的鱼苗能长到0.5公斤，达到上市规格。“按我们的养殖实践，亩产量在2500公斤以上。”劳达升说，“按中山实际情况，加州鲈养殖成本价每公斤约为12元，但今年7月售价每公斤20元—30元。”据悉，加洲鲈鱼耐低温，冬天不会冻死，如今年初持续低温冻害，鲈鱼均安危无恙。
　　据了解，劳达升将根据中山的养殖规模情况，在中山设立流通基地和种苗供应基地，专门服务中山加州鲈养殖业。