大闸蟹养殖面积削减质量呈好，价格涨高

中国水产门户网报道    南方渔网独家报道：目前市场上阳澄湖蟹还未现身，但已涨声一片，吆喝声一片，人们对蟹的关注逐渐升温，日趋火爆，不少商贩开始抢占市场，吸引顾客，但市场上主要是苏北蟹、安徽蟹、湖北蟹，还有一些来自山东、江西、辽宁等地区。尽管商贩在出售蟹时多冠以太湖蟹之名，但价格还算适中，上海，“三两雄”报价为每斤30—35元，辽蟹每斤只卖到20元上下，蟹背有些泛黄的洪湖蟹开价较高，每斤50—60元。武汉，公蟹的平均批发价为每公斤34元，母蟹30元。广州，批发价在20—50元/斤之间。常州，三两左右的公蟹每斤42元，2两左右的母蟹每斤37元。 
    据业内人士介绍，今年大闸蟹的个头偏大，这和减围有密切关系，为改善水质，让大闸蟹品质更优，阳澄湖、太湖流域都进行了大面积的减围行动，并清除水上餐船经营，阳澄湖网围面积由去年的7.6万亩缩减为今年的3.2万亩，但在非围网区天然放养了一批蟹苗，还适当增加了养殖密度，因此今年阳澄湖产蟹量仍可达1600吨左右，只比去年减少1/4。但由于饲料成本、运输成本提高和产量减少，进军香港，台湾等各方面因素影响，阳澄湖蟹价格预计要比去年略涨一些，涨幅在10%左右。 
    由于西太湖网围全部拆除，现在太湖蟹养殖基本上都在东太湖，据悉，明年开始，东太湖也将大面积削减大闸蟹的养殖面积，所有湖面清算，圈出养殖范围，当地蟹农每户最多预留15亩的水面养蟹，届时太湖蟹价格还要贵些。                                                         
     受天气因素影响，今年大闸蟹脱壳慢上市比往年晚，预计会在9月中旬左右少量上市，迎接中秋节购蟹高峰，批量上市则要在月底。  




                         作者：石明凯