中国水产门户网报道 山西晚报讯:今年的中秋比往年提前近一个月,阳澄湖大闸蟹也没到最佳的上市时间。不过,为了应景和满足节日需要,中秋前的阳澄湖大闸蟹已经在山西省城太原市开卖了。不过,整体规格偏小,而且由于产量缩减,价格上涨10%-20%。
在太原市双塔西街一处阳澄湖大闸蟹专卖店,记者从商家处了解到,刚刚上市的阳澄湖大闸蟹,根据重量不同,2-4两的大闸蟹价格从118元/两-398元/两之间不等.“现在江苏水域的温度还在20多摄氏度,大闸蟹活动较大,营养未能囤积,还不够肥。”老板告诉记者,过两天会有5两以上的大闸蟹运到,价格在598元/两。
南内环一处阳澄湖大闸蟹专卖店负责人武女士告诉记者,为保护水质,今年阳澄湖养殖面积缩减,从去年的8万多亩缩减至3万多亩。减产并实施优质优养后,“大闸蟹的质量普遍提高,但价格也比去年上涨10%-20%。明年恐怕仍会继续上涨。”
虽然大闸蟹已经上市,但是商家都表示,此时的蟹膏还不够满,如果食客要吃到品质更好的大闸蟹,至少要等到八月十五中秋节以后。同时,商家还提醒消费者,大闸蟹提早上市会造成池塘蟹的大量混入,且都标有阳澄湖大闸蟹的字样,“真的阳澄湖大闸蟹全部带有条码指环,在蟹身上打字的全部都是假的,消费者最好到正规的商家购买。”
南方渔网编辑:石明凯
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