中国水产门户网报道都市快报消息:昨天,本报记者去逛了一下农都水产市场,最热闹的还是卖大闸蟹的摊位。
目前杭州市场上最多的是高淳湖蟹。蟹老板们说,中秋节时,规格3两的高淳湖公蟹,每斤批发价36元~38元,节后最低时跌到了20元左右。随着国庆节来临,这几天,3两公蟹的批发价又回升至每斤25元左右,3两母蟹每斤42元左右。
阳澄湖大闸蟹的价格要高得多,3 两公蟹每斤75元。 卖了七八年大闸蟹的曹老板说,公母螃蟹的味道好比是鳜鱼和鲈鱼,公蟹的肉质如同鳜鱼般细腻,母蟹肉质稍粗一点,像鲈鱼。一般越大的公蟹越好吃。这段时间,母蟹体内的黄特别多,买的人更多一些。
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