中国水产门户网报道在武汉各大水产批发市场,脂满膏丰、蟹黄饱满的优质母蟹身价不断上蹿。
昨日,白沙洲农副产品大市场的数据显示,与上周相比,2.5-4两的母蟹批发价普遍上涨1成。4两以上的母蟹,从上周每500克120元,涨至140元。
武汉华南海鲜市场经理关明说,目前母蟹已经长饱满,蟹壳硬,蟹肉丰满。该市场每天中转的螃蟹约有万斤,绝大部分来自洪湖、监利等淡水养殖区域,母蟹占据大半。三两以上的母蟹多被广东商贩采购,或是直接进入星级酒店和大酒楼。
蟹商们介绍,在母蟹价格上扬的时候,公蟹价格开始小幅下跌。上周3.5两公蟹叫卖20元/500克,本周跌至17元/500克。
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