无锡 发展养殖富一方－－稻香时节访蟹农

中国水产门户网报道    无锡日报 资讯： 金秋时节，稻谷飘香，又到螃蟹销售高峰期。而位于滆湖旁的宜兴市官林镇，这几年靠发展螃蟹养殖富裕了一方百姓。百闻不如一见，记者日前兴致勃勃地前往“蟹乡”探访。 
    螃蟹丰收，农户有喜有忧
    坐上小船，沿着一条弯弯曲曲的水道，来到官林镇滆湖村农户庄伟杰的养殖场。只见宽阔的水面上风平浪静，塘坝上却是热闹非凡，一只只张牙舞爪、硕大饱满的螃蟹正四处横行，一旦有人靠近，立即“刷刷刷”地爬入水中。“今年又是个丰收年！”庄伟杰满面笑容地说，不仅螃蟹产量比去年有所提高，而且由于水质改善，品质也是大幅提升。老庄2003年承包60亩水面养蟹，结果第一年就赚了20多万元。
    但庄伟杰坦言，和去年相比，今年螃蟹市场价格下跌了。一是由于入秋以来气温一直偏高，螃蟹运输途中成活率低，客户不敢大批量进行采购。二是港澳地区市场需求量有所减少，价格下降了1－2成。加上饲料等养殖成本的上涨，都在一定程度上影响了蟹农们的收益。
    风险不少,蟹农亟盼“保护神”
    螃蟹好吃却难养。养蟹不仅辛苦，而且风险很大。庄伟杰说，别看螃蟹外表粗壮雄健，其实特别需要人精心照料，一旦出现病害，很容易造成大面积死亡，蟹农全年的心血就要泡汤了。为此，老庄和妻子长期吃住在养殖场上，忍受着日晒风吹。喂料、换水，为了节省开支，夫妻俩包揽了所有的活。尤其在螃蟹上市的3个多月内，更是天天忙个不停。
    每到收获时节，螃蟹被盗最让蟹农们头痛。随着螃蟹市场价格的逐年提升，很多蟊贼把目光投向了蟹塘。他们开着面包车，带着蛇皮袋，趁夜深人静、螃蟹上岸休息之际，剪开围护的铁丝网，一晚上就能偷得几百斤螃蟹，让蟹农们损失惨重。虽然农户全天住宿在养殖场上进行看管，依然防不胜防。“被盗一次就要损失好几千元，这些小偷太可恨了。”老庄说，他们急切盼望有关部门能够加强夜间巡视，在蟹塘上筑起一道道严密的保护网，让农户辛苦一年的劳动成果得到切实维护。
    生态养殖,用科学换来效益
    官林镇河蟹协会会长夏中祥今年40岁，是一位有着十多年养殖经验的“养蟹专家”。在刚刚举行的宜兴第五届河蟹节上，他夺得了螃蟹比赛的“团体冠军”。在夏中祥的组织下，当地200多名蟹农联合起来，建立了无公害养殖示范基地，在蟹苗繁育、管理技术、饲料投喂等多个方面实现统一。
    据了解,目前，该协会养殖面积已发展到3.3万余亩，年销售量近200万公斤，产值超亿元。统一注册的“凌珠”牌商标，已获得无锡市名牌农产品称号，产品畅销上海、无锡等各大城市以及港澳台地区。
    “生态养殖，科学管理。”夏中祥用8个字总结了自己养蟹的窍门。他用多年时间探索出一条模拟生态养殖方式，并把技术向农户进行推广。通过在蟹塘中大量种植水草，投喂小鱼、螺蛳，这种无公害养殖模式不仅产量高，而且品质大幅提升。每亩比传统养殖方式增产数十斤，每500克市场售价也要高出2－3元。夏中祥深有感触地说，现在无公害农产品越来越受消费者青睐，蟹农只有依靠诚信和质量，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，真正实现增收致富。