中国水产门户网报道 中国渔网报道 爱尔兰海洋水产业协会(BIM)的一项研究显示，贻贝的含铁量是瘦肉含铁量的两倍，是绿色蔬菜（例如卷心菜）含铁量的八倍多,这对抵抗儿童贫血有致关重要的作用。研究显示，铁是产生红细胞最基本的元素，是儿童所缺微量元素中最常见的元素。
在新学期开始之际，科学家研究显示，甲壳类对儿童健康和精神的发展有好处，特别是贻贝。贻贝中含有脂肪，但营养丰富的贻贝在学校的饭菜中几乎没有。爱尔兰海洋水产业协会(BIM)还指出贻贝中所含有的大量的铁对孕妇也很有利，怀孕期间需要大量的铁来帮助体内的婴儿制造血细胞。许多怀孕的妇女拒绝食用甲壳类食物，她们怕对婴儿不利，而苏格兰甲壳类买卖小组指出，只有在鱼产品不熟的情况下才有可能对婴儿造成危险。
英国营养基金会(British Nutrition Foundation)和英国的食品标准局(Food Standards Agency)的建议指出，孕妇或打算要孩子的妇女不应该吃剑鱼、青枪鱼以及鲨鱼，因为它们都含有大量的水银；其次，还要限制金枪鱼的摄入量。
编辑：邓洁
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