广东佛山12监测点监控水产品质量

中国水产门户网报道近日，笔者从佛山市农业局了解到，目前已在全市64万亩水产品养殖基地中选取12个监测点，每年定期对水质、泥底成分、水产品进行抽样检测，其中鳗鱼、桂花鱼、加州鲈、生鱼、罗非鱼、草鱼、甲鱼7个品种首次被纳入监测范围。有关负责人表示，明年将扩大监测点，从源头上监控，确保水产品的质量安全。

　　据介绍，目前佛山有64万亩水产品养殖基地，在12个监测点中，顺德有3个，南海5个，高明和三水各2个，由于禅城本身水产品养殖面积少，规模小，因此没有设置监测点。

　　“我们每年都将有监控计划，会对12个监测点的水产品、水质及泥底成分进行定期检测，这是3项重点内容，以后根据实际还会及时调整，从而引导促进水产养殖户进行安全生产，”佛山市农业局农林技术推广中心有关负责人说。水质一个月要抽检一次，主要是对养殖影响比较大的4个因素，即溶氧、PH值、氨氮及亚硝酸盐，监测结果当场可以出来。而泥底成分，按照计划，一般一年抽检一次。

　　而对水产品本身的抽检，每年2次，主要检测2种国家禁用的抗生素，以及4种重金属汞、砷、镉、铅残留是否超标。

　　据介绍，被初步列入抽检的水产品品种有鳗鱼、桂花鱼、加州鲈、生鱼、罗非鱼、草鱼、甲鱼7个。“我市目前优质鱼养殖占整个水产品养殖的40％多，而鳗鱼、桂花鱼、加州鲈、罗非鱼、甲鱼这5个品种又占优质鱼的80％以上，因此选择这7个品种非常有代表性，各区都有，监测点之间检测的品种有重复，”该负责人说。

　　据其介绍，针对水产品本身的抽检，每年将放在8月份和11月份。“这主要是因为，8月份水温比较高，鱼的病害比较多，养殖户用的药物也就相对多，所以这个时候很容易出现问题，而11月份已靠近年尾，不少水产品要上市，在上市前进行抽检也很有必要，”该负责人说。

　　目前，有关检测已经开始，监测结果将公布在农产品质量检测中心网站上。“目前有一些养殖户意识还比较淡薄。哪一类出现问题，哪一部分超标，我们都会做出分析，并引导养殖户怎样解决，这样通过监测，保证在养殖过程中不出现问题，引导促进养殖户安全生产，”佛山市农业局水产畜牧科有关负责人说。

　　据介绍，水产品明年也将实行准入制，目前顺德已经开始实施，其他区也将要求制订方案开始实施。“初选的12个监测点从源头监控也是农产品准入制的一个切入点，现在还是刚起步，之后将逐步推开，扩大监测点，从源头上有效保障水产品质量，让市民吃得放心，”该负责人说。


                               南方渔网编辑：寒星