福建厦门市场北海江西水产上市

中国水产门户网报道    台海网资讯：　昨日厦门第八市场上一批北海冰鲜虾蛄排上市了，每公斤售价80元。

　　销售人员介绍说，现在的虾蛄排正是最肥美的时候，个个都有膏，虾蛄排味道鲜美,肉结实且汤清甜。闽南人通常将虾蛄排用水煮熟后，蘸酱料吃。

江西大桂花鱼上市

　　厦门第八市场上大批江西野生大桂花鱼登场了，每条重量都在8公斤左右，每公斤售价64元。

　　桂花鱼属凶猛性鱼类，食其他鱼类和虾，所以肉质丰厚坚实，味道鲜美，历来被认为是“鱼中佳品”。闽南人通常将桂花鱼买回去煮汤或者红烧食用。