中华鲎何时能嘴下留情

中国水产门户网报道 
    中华鲎是古生代所留下的物种，几亿年来它的形状几乎没有什么变化，被人们称为古化石，它也是福建省的保护动物。然而现在大量的鲎已经从福州沿海消亡了，只剩下平潭一个地方才能见到，而且数量也在减少，专家预言鲎有可能在十几年后从福州消失。 

　　目睹鲎被宰杀 

　　9月4日有读者举报，王庄新农贸市场有人宰杀中华鲎，记者随机对这个王庄新农贸市场进行了暗访。 

　　一个海鲜摊位上，摆着5个小碗，碗里盛着鲎肉，一中年男子从一个隐蔽处，取出一只中华鲎摆上砧板宰杀。这名男子刀法十分熟练，先用刀狠狠地刺进鲎的身体和甲壳的连接处，“吱”的一声，一股蓝蓝的血流了出来，鲎的身体拼命抽搐着，刀在甲壳边转了一圈，身体和甲壳就分开，蓝色的血流了一砧板。面无表情的男子把鲎血舀进碗里，然后把鲎卵挖出来，把叶片状胸肢、肉剁成小块，分别放在碗里出售。 

　　据周围群众介绍，这个摊点从事宰杀中华鲎已经两三年了。被宰杀的中华鲎一天大约有十几只以上。记者向周边一位老人了解到，一碗鲎肉10元钱，每只鲎的零售价格在50元左右。 

　　福州杀鲎和卖鲎的农贸市场很多，如西营里、庆城、王庄等市场，而一些酒家也出售鲎肉炒蛋这碗名菜。 

　　市场上的鲎来自何方 

　　据福州市渔政站的同志介绍，目前福州市只有平潭出产中华鲎。市场上的鲎有一部分来自平潭，而更多的是从广西偷运到福州的。 

　　去年11月6日上午9时许，在平潭轮渡码头上，不时传来渔民的吆喝声：“中华鲎，正宗平潭天然海鲜啊，味道鲜美，营养价值丰富，如果购买还有‘包杀’等一条龙服务！”几个渔民吆喝得正起劲，被平潭县公安局娘宫边防派出所官兵发现，一看，渔民们叫卖的中华鲎加起来有近百只，最大的直径还不到30厘米。随后，边防官兵在轮渡码头将这近百只中华鲎给予放生。 

　　11日，福建省平潭县公安局娘宫边防派出所对一辆从平潭开往福州的冷藏货柜车进行检查时，发现了后车厢里装了12筐共130只的中华鲎。当日下午3时许，娘宫所官兵及渔政管理站人员将130只中华鲎运往东澳码头，将其放生。 

　　由于平潭的中华鲎资源有限，而市场上对中华鲎的需求量很大，也迫使一些胆大妄为的人从广西偷贩中华鲎到福州卖。据市海洋与渔业局渔政站的邓晓毅副站长介绍，福清人施某在广西北海市专门贩运中华鲎到福州，贩运数量之多，每次大约都能收购上千只中华鲎。施某的运输手段十分隐蔽。他把秘密收购来的中华鲎装在保温箱里伪装成鱼货，从北海转到南宁，然后用货车从南宁运到福州，或者从北海通过零担车直运福州。 

　　据了解，施某在北海市收购一只中华鲎约8元左右，运到福州每斤批发价达7元。运到福州后专门批发给熟人。据了解，福州有23名个体户专门到施某处买中华鲎，每天消耗中华鲎有上千只。 

　　渔政部门打击手段有限 

　　市海洋与渔业局对如何保护平潭的鲎资源也费了一番心思，市里打报告到省里要求把平潭岛列为中华鲎自然保护区，以便保护中华鲎的繁殖地。同时，他们也加大打击力度。 

　　要打击贩卖中华鲎的不法分子，难度是很大的，一次渔政站接到一个线人电话，渔政人员马上赶到排尾，赶上一辆车正在卸中华鲎，渔政人员进行查扣，共缴获中华鲎700多只。一次，渔政站同志经过侦查，查出一个中华鲎的买卖窝点，当时工作人员到现场秘密守候了两天两夜，才端掉这个窝点。这几年渔政站的干部疲于奔波共缴获2000多只中华鲎，并放回大海。邓晓毅副站长认为，要抓贩卖中华鲎的不法分子难度很大，这些不法分子贩卖中华鲎的手段越来越隐蔽，没有一定的经费和手段，根本无法抓获。而市场上出售的中华鲎一个农贸市场才几只，渔政站的人少，无法每天到市场巡逻查看，只靠有良知的市民举报才去处理。无法从根基处动摇贩卖中华鲎的不法分子。 

　　邓副站长说，要保护中华鲎，要靠福州市民拒吃中华鲎，这样才会使贩卖中华鲎的不法之徒无利可图，中华鲎这个古化石才会延续生命，否则中华鲎将被人们吃光了。（福州晚报） 

 
 
                                           编辑：邓洁