江苏凌家塘市场:“四大家鱼”价格普降 鲜活海鲜全面上市

中国水产门户网报道    江苏凌家塘市场资讯：12月份，凌家塘水产品交易区批发平均价为21.20元/公斤，较上月下跌7.8％，较去年同期下跌6.7％。 
　　最近几月，随着太湖开湖捕鱼，淡水鱼货源充足、上市量大，加上近几月的低气温更便于淡水产品的长途运输、养殖，淡水鱼价格已连续几月回落。本月市场淡水鱼的价格持续回落，特别是“四大家鱼”的价格普降（详见下表），但价格均较去年同期高出20％左右。

品　　种	本月平均价	与上月相比	与去年同期相比
草　鱼	9.96元/公斤	持平	+24％
鲫　鱼	9.52元/公斤	-2.6％	+20％
鳊　鱼	9.53元/公斤	-2.5	+27％
鲢　鱼	7.92元/公斤	-5.6％	+16％

　　本月水产分市场渐渐进入销售旺季，特别是月末元旦的到来，节日消费、婚庆消费增多，特种水产的消费需求大幅度增加。与上月相比，价格纷纷上扬（详见下表），特别是黄鳝的价格，上涨明显。据经营介绍，今年部分地区的黄鳝养殖遭到了病害袭击，死亡率增加，造成近阶段黄鳝上市量减少，而目前节日需求旺盛，真是大量需要黄鳝的时候，量少造成了目前的高价位。

品　　种	本月平均价	与上月相比	与去年同期相比
甲　鱼	31.25元/公斤	+2.2％	-38％
鳜　鱼	38.94元/公斤	-1.6％	-2％
鳝　鱼	37.79元/公斤	+14.1％	+7％
鲈　鱼	24.27元/公斤	+5.4％	+16％
牛蛙	12.53元/公斤	-3.2％	+0.2％

　　本月，罗氏虾已落市，基围虾也进入落市期，上市量日渐稀少，价格也相应走高。本月青虾价格也有所上扬，天冷了，青虾捕捞较以前困难，加上月未的节日效应，价格上涨也属正常现象。本月虾类的月平均价为：

品　　种	本月平均价	与上月相比	与去年同期相比
青虾	58.78元/公斤	+4.9％	+7％
基围虾	39.84元/公斤	+10.7％	+24％

　　元旦来临，节日因素、婚庆的需求的增加，螃蟹仍是本月水产销售的热点，由于天冷加上节日因素，本月2.5两以上螃蟹，不分公母价格纷纷上涨，每斤涨了1-2元。本月螃蟹的月批发平均价为76.04元/公斤，较上月上涨16％，较去年同期上涨10％。
　　12月27日，凌家塘市场海鲜区隆重开张，水产品又添新亮点。新海鲜区占地5000平方米，新引进了广东、浙江、大连等有实力的经营大户，主要经营：澳龙（360元/公斤）、象拔蚌（160元/公斤）、鲍鱼（300元/公斤）、小鲍鱼（110元/公斤）、珍宝蟹（136元/公斤）、老鼠斑（620元/公斤）、海参（320元/公斤）、苏眉（1436元/公斤）等中高档海鲜，以及大花蚬（12元/公斤）、文蛤（14元/公斤）、香螺（16元/公斤）、双头海蛏（32元/公斤）、单头海蛏（13元/公斤）等贝壳类海产品，共计上百种。这次新拓展的海鲜产品交易区，不仅是对凌家塘市场经营项目的丰富和补充，也将进一步满足广大消费者对鲜活海鲜产品的需求。