黄鳍鲷：行情稳定

黄鳍鲷养殖周期长,投资大,目前养殖不太多

    南方农村报讯：　去年养什么鱼赚钱?“黄鳍鲷算是其中之一吧。这条鱼近十年来,价格和效益都比较稳定。”日前,珠海斗门养殖户麦焕兴对记者的发问,这样回答。老麦2003年在亲戚的带动下开始养黄鳍鲷,几年下来,从没换养过品种。“前几年价格一直稳定在13-14元/斤,去年由于年初冻灾死了很多鱼,行情也是近几年内最好的一年,保持在18-19元/斤。”
　记者查询相关资料得知,(左鱼+右立)鱼是广东养殖户对这条鱼的俗称,其学名为黄鳍鲷,广东有的地区还称之为黄脚(左鱼+右立)、黄丝(左鱼+右立)。

　　周期长　投资大

　　养殖面积不算太多,是黄鳍鲷的价格能够一直保持比较稳定的重要原因,而其养殖周期长(18个月以上)及养殖投入较大,又是影响养殖面积扩大的两大因素。

　　据了解,黄鳍鲷从2公分的苗养18个月后上市,也只有3-5两的规格,养1斤的鱼,至少需要3年。这对于追求短、平、快的养殖户来说,并不是理想的选择。另外,一批鱼要养18个月才能有收入,这期间需要很大的资金投入,这对于流动资金不多的养殖户来说,难以企及。

　　黄鳍鲷养殖的投苗密度一般在1万尾/亩以内,亩产只有两三千斤。其前期养殖以投喂冰鲜为主,到后期则完全投喂人工配合饲料(常规海水鱼饲料),每斤鱼的养殖成本约10-11元,则10亩水面需要在1年半的时间内投入资金二、三十万元才能有收益。

　　这相对于对虾、罗非鱼以及海鲈等品种来说,见效慢,投入也更大。

　　“养的人少,价格自然较为稳定。”老麦表示,黄鳍鲷长期以来塘头价格都保持在13元以上,“利润虽然不是很高,但从没跌破过成本,养殖户始终有利润。不像海鲈价格起伏那么大。”

　　销路也制约着黄鳍鲷的养殖。据了解,珠海地区养殖的黄鳍鲷主要由当地批发市场的鱼中到塘头收购,再批发到全国各大城市销售。除每年的6-8月(南海休渔期)消费高峰期收购量较大外,其他时间的收购量均较少,“有时一塘鱼要卖一个月才卖完”。

　　高温期　最危险

　　据了解,黄鳍鲷隶属鲈形目、鲷科、鲷属,广泛分布于我国东南沿海近岸海域,适盐范围较广,在盐度为0.5‰—43‰之间的海水中均可生存,并在半咸水中生长最佳。正是由于其广盐性的特点,目前在广东沿海的珠海、汕头、东莞、番禺等地均有人工养殖,且是网箱养殖的重要品种。

　　目前黄鳍鲷的种苗供应比较充足,广东及福建的沿海地区有不少苗场在做黄鳍鲷的种苗生产,且价格并不贵,2公分的苗卖0.1元/尾左右。“只要一个电话,卖苗的人就能把苗送到塘头。”老麦介绍说。

　　麦焕兴及周边的黄鳍鲷养殖户都是用池塘养殖的。据麦介绍,当地的养殖用水从旁边的河涌中来,通常有3‰的盐度,适合黄鳍鲷的生长。

　　水温也是影响黄鳍鲷养殖成功与否的重要因素。据了解,黄鳍鲷虽然对高温或低温天气有极强的耐受能力,不容易直接导致死亡,但生长明显受影响,因其最适生长温度为17℃-27℃。“高温时期最危险,虫多病菌多,鱼极容易患病,死亡率升高,所以此时期要特别注意降温和消毒；低温时期要注意保温,即使在广东,越冬期也要盖好温棚,避免被冻死冻伤。”老麦补充说。