中国水产门户网报道(2004年03月01日新闻)中国渔网报道 随着英国第一家鲟鱼养殖场获得政府的批准，韦克菲尔德（Wakefield）即将成为英国的鱼子酱之都。
据介绍，这家专为生产鱼子酱的鲟鱼养殖场将建造在考尔德（Calder）山谷14公顷的荒地上。
养殖场将从法国进口西伯利亚鲟鱼，以养殖场自己饲养的蠕虫喂养，鲟鱼将在三年内长到市场规格，就可以出售给饭店和餐馆，而在五年之内，它们就可以成熟，养殖场也就可以开始生产鱼子酱了。
另据介绍，该养殖场是英国第一家鲟鱼养殖场。
采集:黄倩
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