渝北要搞海鲜一条街 价格将比市内排档低二成

中国水产门户网报道    重庆晚报讯：　西部最大的水产市场三亚湾将于本月底开业。在沿袭传统批发生意同时，几家重量级的经营户在此搞起海鲜排档。市场管理方表示，将借此契机在此打造海鲜排档一条街。

　　记者昨日来到位于渝北农业园区的三亚湾水产市场，市场管理方表示力争在本月内开业。在水产市场最前端，是两位经营大户“廖老大”和“伍成轩”的经营门面。两位老大的铺面挨在一起，二楼则搞了一个1500平方米的大排档，“今后市民买了水产品，可以当场进行加工”。廖老大表示，从批发市场买下生猛海鲜，现场找个排档烹调，又便宜，又新鲜。

　　据记者了解，目前市场的一些海鲜，到了零售市场价格已经涨了30%以上，进入宾馆以后，价格则翻了几番。经营户们表示，三亚湾市场开业，水产品的价格将会整体下移10%以上，其原因一是新市场的管理费用和仓储费用较低，第二是由于新市场设备条件改善，海鲜的死亡率将降低到5％左右。

　　“和市内海鲜排档比起来，这里的价格会再低二成，”伍成轩称，和宾馆等高档场所，则完全不能相比，“那里要2000元一桌，这里五六百元就够了。”

　　据了解，水产市场二期工程共14万平方米，将近一半面积都要做美食消费，“7万平方米的面积，将形成重庆最具特色的海鲜一条街”，市场管理方称。