中国水产门户网报道(2005年07月22日新闻)尽管体型和风味与普通鲫鱼相同,但个头却要比普通鲫鱼大3倍,这样的鲫鱼有望于今年11月份在古城首次上市。昨日记者从有关部门获悉,我市目前新引进的9万条鑫鲫已分别在越城区及绍兴县孙端、海涂等地落户饲养。
据了解,鲫鱼因肉质鲜嫩、味道鲜美而成为市民的家常菜,市场需求量很大。但由于一般的鲫鱼生长速度慢,成本高,上市数量有限,价格也比较高。
针对这种情况,宁波大学经过两年的研究试验,于日前培养出了此种名为“鑫鲫”的异源三倍体鱼,首批养殖成功的“鑫鲫”马上显示出了其巨大的经济效益。
“这种鱼没有繁殖能力,所以它能把所有的营养都用在自身成长上。”据市水技站的有关人员介绍说,由于一般的鲫鱼只有2条染色体,而此鱼有3条染色体,因而得名“鑫鲫”。
据悉,该鱼并非药物诱导而成,属非转基因鱼,届时市民可以放心食用。
采集:黄倩
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