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四川彭山黄鳝养殖户巧用黄鳝变性解决销售难题

发布时间:2009/3/21 8:29:15  来源:中国渔业报  编辑:石明凯  我来说两句我来说两句(5)
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中国水产门户网报道

   

 

   中国渔业报资讯:春节前后是黄鳝销售的旺季,一般的销售地点早已忙得人仰马翻,四川省彭山县保胜乡的黄鳝养殖户们却不慌不忙,直到确定经销商快上门了,才开始下塘捕捞。  

    不过1个多小时的工夫,几百斤黄鳝就全部捕捞上来,正好与经销商赶到的时间衔接上,两不耽误。 

    站在一旁的邓永志,是从离彭山县仅50多公里的成都赶来的经销商,他说,今天收得的黄鳝,小点的在成都销售,每斤25元,半斤以上的大黄鳝全部发到外地。外地8两以上的是100元1斤。

    保胜乡地处彭山县的西北边缘,是典型的丘陵区农业乡。因为贫穷,早几年,年轻人都结伴外出打工,刘凤鸣也不例外。在成都一家餐馆里打工的刘鸣凤发现,爱吃河鲜的四川人格外爱点黄鳝这道菜,吃火锅时都喜欢吃它,营养也好。多次去市场采购后,他就打听到黄鳝养殖成本低回报高,而且四川本地的货源不足,要从湖北进。2005年年底,他和一些老乡辞去工作,在家乡的河边捕了100多斤黄鳝,利用空闲的水塘,放几个网箱养黄鳝。可没多久,刘凤鸣却发现自己精心用小杂鱼喂养的黄鳝越养越少。

    刘凤鸣现在回忆说:“2006年试验了4只网箱养殖,放了100多斤黄鳝的种苗,捞起来数量少了,还没发现尸体,我挺纳闷。 ” 他想可能是养殖的水质有问题,不适合黄鳝,于是赶紧带着几条鳝鱼到县里的水产站检查,结果却令他大吃一惊。 解剖了的黄鳝肚子里满是死黄鳝和小黄鳝,原来黄鳝在没被驯化前,不容易接受人工喂食,而刘凤鸣捕回来的黄鳝大小参差不齐,放在同一个网箱时,就出现了“大鱼吃小鱼”的现象。但一块回来养黄鳝的人里,张平家的黄鳝却一条不少。 

    张平说看见黄鳝受伤了,就把它逮起来丢到田里面,过后捕捞,发现90%以上的都还在。大伙寻思,可能这个无意之举还原了黄鳝的野生状态,帮助它们自然修复身体。于是,干脆撤去水塘里的网箱,进行散养。果然,2006年底要上市时,散养的黄鳝身体圆润,重量都要比原来大3钱左右,而且野生的黄鳝价格更高一些。 

    邓永志经营黄鳝销售近10年了,3年前,他很怕花车油费来这里收购黄鳝。 现在一到旺季,他每天都要来保胜乡收购500斤~600斤的黄鳝。这样大的转变还要从2年前说起。

    2007年元月,第一批出售的黄鳝质量赢得了经销商邓永志的认可。正好这段时间成都市场上的黄鳝价格高,货源较少。但虽然邓永志急需要货,张平却还是降价处理了黄鳝。 

    养殖户抱怨,本来该卖15元钱1斤或者20元钱1斤,他只给你15元、12元。经销商则说,那全是一坨泥巴一坨泥巴,要捞相当于挖地一样,速度很慢,比如7分田面积,起码要整个10天~20天。说不定销售的好时候早过了。 

    的确,散养的黄鳝,到了冬天就会钻入泥里东眠。这时用地笼只能逮到偶尔找食的黄鳝,大部分需要用手挖,这样一来,就错过了黄鳝销售的绝佳时期。如果此时不卖,经销商得找别人买,可20天后也不确定黄鳝到底是个什么行情,经销商不会提前定价。

    邓永志说:“油钱都不够你怎么可能来。” 所以那一年,不仅张平的7亩田只赚了不到1万元,全县200家选择散养的养殖户都出现了这种情况。市场就摆在眼前,怎样才能赚得更多呢?2007年初夏,养殖户们意外发现,散养的水塘里都能看见黄鳝苗,就在大家琢磨着该怎么处理这些小苗时,一个人的出现,帮了他们一个大忙。 

    王玉洪是县里养殖技术小组的成员,他告诉养殖户们:“产过卵的雌鳝鱼,一般情况下是通过1个~2个月的性转变期,就从雌性转变为雄性,此时再捞起来可以直接进入网箱育肥。” 大家从王玉洪嘴里第一次知道了黄鳝变性生长的新鲜事。没想到他的技术指导,偶然间还实现了大家一直以来的愿望。 

    8月产过卵的雌鳝鱼完全转变成了雄鳝鱼,是放入网箱催肥的最佳时期。这时不仅小苗度过了保护期,大黄鳝的进食量也猛增,正好催肥。而3个~4个月后就是上市期,大家可以直接从网箱中出售,一举两得。 

    根据黄鳝变性的特点,分阶段养殖,既能与其上市的时间吻合又能解决养殖户们既要质量好,又要捕捞方便的困惑。为了减少倒腾时黄鳝不必要的死亡,王玉洪还教养殖户把所有的网箱建在散养池中。 

    现在保胜乡的养殖户可以看着黄鳝的肚皮颜色,轻松分辨出公母。 还没有产过卵的母黄鳝,一般都被放回散养池中,因为通过1次冬眠后,就可以产子,会长得更大。这样一来,彭山县的养殖户们,不仅可以让黄鳝自然繁殖,减少黄鳝苗的投入,而且可以及时催肥雄黄鳝。等到上市时,随要随卖,好质量的黄鳝再也不会被压价了,经销商反倒络绎不绝。 

    结合两种方式,取长补短,不仅让彭山县的黄鳝有了好卖相,也提高了价格。 如今,黄鳝把原来彭山县外出打工的年轻人又都吸引了回来。

编辑:石明凯 访问人次:10965 关键字:四川彭山,黄鳝,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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评论列表  
  保胜黄鳝养殖 2009/7/9 12:16:29
  保胜乡黄鳝养殖是很成功的案例,每年四川都有那么多人出去学习黄鳝养殖技术,但是却没听说一例成功的案例。保胜养殖黄鳝成功实在是很值得学习,在这个上面,保胜乡渔业协会也给予了很大的支持,如果需要来保胜乡学习的养殖户,可以致电保胜养殖大户刘天华,电话13990344598
  天天 2009/5/24 12:35:07
  就是黄鳝在8月才变性..也不过可以喂1个多月能长多大?
  冰冰 2009/3/21 20:44:25
  有经验的可以联系我..
我也是养殖多年的..电话  13028856544
  冰冰 2009/3/21 20:42:50
  我要问问..黄鳝在8月才变性..也不过可以喂1个多月能长多大?
  冰冰 2009/3/21 20:42:48
  我要问问..黄鳝在8月才变性..也不过可以喂1个多月能长多大?
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