中国水产门户网报道由于传统的网箱养殖大黄鱼，放养密度高，全程依赖人工投喂饵料，大黄鱼吃多动少，体内油脂含量高，影响品质，而采用“瘦身术”养殖大黄鱼，使其体形修长，肉质更接近野生大黄鱼，价格要比福建、象山等地的养殖大黄鱼高出一倍。
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