辽宁锦州 虾爬子没有寄生虫

中国水产门户网报道    锦州晚报资讯：眼下正是虾爬子肥美的时候，最近流传一种说法：虾爬子体内有寄生虫。一些市民不禁心生恐慌，有关部门解释说，截止到目前，市内销售的虾爬子没有发现有寄生虫的现象。
    现在正是虾爬子大量上市的时候，也是价格相对便宜的时候，但有的市民听说虾爬子体内有寄生虫，不敢轻易购买尝鲜。在林西购物广场，记者从多名经营虾爬子的业者口中得到的答案都是：卖了这么长时间海货，只听说过鱼类肚子里有寄生虫，像黄花鱼、大头宝鱼等，虾爬子有寄生虫还从来没听过。其中，一名业者听说过虾爬子有寄生虫的这种说法，但他解释说，这种说法是一种误解，造成这种误解民间有两种说法：今年气候不太正常，前一阵子最高气温已经达到20摄氏度，这几天刮风下雨的又降至几摄氏度，所以受天气影响有的“母虾爬子”体内的那条紫色的“黄”没有长成，煮熟后，那条“黄”发软、发白，像寄生虫一样。另一种说法也是因为最近天气气温起伏比较大的原因，一般来讲，虾爬子和螃蟹一样，都是“小满”的时候“甩子”，但由于前一段时间气温偏高，有的母虾爬子提前“甩子”了，体内剩下白色的一条残留物，像寄生虫一样。
    对此，记者咨询了市水产种苗监督管理处。一位姓李的工作人员解答说，截至目前，市内卖的虾爬子没有发现有寄生虫的现象。从生物学角度来看，虾爬子生长在海水里，由于海水污染，虾爬子有可能被污染从而产生寄生虫的现象，但由于目前还没有发现这种现象，所以无法准确说虾爬子的寄生虫是何种类型、该如何处理等。如果市民过于担心，食用虾爬子的时候，一是要清洗干净，二是要煮熟食用。