华南虾苗业观察（下）

 

 

    “本地淡化虾苗早几年开始就很难做了。”斗门某私人淡化虾苗场的冯老板说，“这附近几家虾苗淡化场，一家去年就没有做了，一家转手卖给了别人，一家今年勉强做了2个月就关门了，我自己做得也很少，仅仅保本而已。”冯老板所说的正是当前珠三角私人淡化场的一种尴尬经营现状。据介绍，中山、新会一带不少虾苗淡化场已经关门或转租。
    “以前虾苗最贵的时候卖到650元/万。”冯老板回忆，“价格降到几十块大约是从2004年开始，那是虾苗淡化场比商店还多。”遍地开花的虾苗淡化场使得虾苗供应远大于需求量，激烈的竞争使得育苗利润不断压缩，虾苗暴利时代一去不复返。“今年虾苗最便宜时只有10-20块/万，加上大饲料厂生产的虾苗对我们造成的冲击，算上场地、人工与水电，要想维持正常运转都十分艰难。”
    “早几年前台湾亲虾品质还不错，养殖成功率也高，但随着虾塘污染的逐年增加，气候的反复无常，虾农很难养出虾来，拿苗的人也越来越少。”冯老板认为虾塘的污染与气候反常是影响对虾成功率降低的主要因素。
    “我们是靠养户吃饭，自然要选择好的虾苗。”对于以后，冯老板说：“做了10多年的虾苗淡化场，还是拥有一定的老客户。今年珠三角优质虾苗价格有所上升，对我们选择更好虾苗场也有更多余地。虾苗价格高，至少苗场使用的饵料也会更优质些。”
    这个行业，倒下一批的同时，也会yixie站出来一批。
    斗门某虾苗场林老板就是属于新站起来的这一批人。以前从未从事过水产，退休后却投身到这个行业。“去年公司才到珠三角，到今年已经开了4家淡化场。”林老板介绍道，“珠三角市场巨大，一年四季都有人放苗。”市场虽然很大，林总仍觉得打开市场存在较多难处。“比如养殖户对你新品牌的虾苗并不完全相信，养殖户最多拿几万苗试养，算上车费和油费，亏本也得卖。”
    开拓市场，林老板选择与一家饲料厂合作，饲料厂需要优质虾苗保障养殖成功，苗场也借助饲料厂网络渠道优势迅速打开市场。另外通过养殖大户的成功养殖带动周围小户虾农认可虾苗也是重要途径。“什么时候进入稳定期还是未知数。”林老板说，“首先要保证虾苗质量一直稳定可靠，其次气候和养殖户的配合也是关键。”本地虾苗淡化场的出路，林老板认为“关键是有优质虾苗”。只有让虾农赚到钱，苗场才有活路。

    环球生物科技，作为专业南美白对虾苗供应商，计划2009年进口来自位于印度尼西亚龙目岛无病毒繁育中心自主选育的亲虾3500对，公司计划年生产虾苗30亿尾。
    环球生物科技是由印度尼西亚环球集团投资的南美白对虾苗专业供应基地，环球集团在印度、伊朗、中国等7个国家均有投资，其中南美白对虾虾苗事业线拥有2个无病毒繁育中心、3个种虾培育中心，22个虾苗生产基地、1个影子无病毒繁育中心、1个亲虾繁育中心和1个病毒挑战实验室。据介绍，环球集团通过数量遗传学和分子遗传学开展家系选育科研，经过长时间的筛选和选育，现今每年测试288个家系进行选育，其中最具有优势的5%作为环球家系引进到中国，年可供高品质亲虾12万对。依托如此深厚的背景，环球生物科技选择深圳龙岗区葵涌坝光作为中国第一个虾苗供应基地，目前在广东茂名龙山和福建漳州龙海建立了分场。
    “我们亲虾的选育目标在抗病性、生长速度和商品性三个方面。商品性是环球独特的选育要求。” 环球生物科技总经理陈亮告诉记者，由于市场偏好体色鲜红的熟虾，因此环球也将熟虾体色作为选育目标，“除了拥有自己的南美白对虾家系选育、繁育、基因遗传的科研机构，能自主提供亲虾外，作为南美白对虾专业供应商，我们的优势还在于对虾苗的责任感，对生物安全的控制，及国际性的售后服务团队”。环球的无公害生物凝絮技术，主要通过对水的控制，提供适合对虾生长的生态环境，推崇零换水的养殖模式，节约养殖换水成本；规模养殖资深教授Dr Nyan TawD、Mr Leonardo B Tiro Jr等国际专家每月也将亲临基地指导。
    “我们提供环球虾苗，是基于客户对我们的信任，数量排在其次，我们的产品必须百分百代表公司，养殖户的成功是我们最大的心愿。”陈亮总经理介绍，环球的虾苗整个培育过程从水到充氧的空气，都经过严格过滤消毒，虾苗需要接受长度检测、压力测试、显微镜检测及PCR病毒检测，“我们要求虾苗的长度误差率不超过5%，肌肠比大于1：4”。肌肠比是指肌肉与消化系统的比率，主要由家系控制，而肌肠比决定着对虾的生长速度。“我们的虾苗日增重平均在0.18g/天。”陈亮总经理说。
    谈起环球是否会因为虾苗的优势遵从目前虾苗和饲料捆绑销售的市场策略，在中国建立自己的饲料厂，陈亮表示：“中国是饲料大国，饲料产能过剩，且饲料厂属于资本密集型企业，技术含量低，目前低利润，恶性竞争充斥整个行业，环球对此没有兴趣。我们专注于南美白对虾苗供应，环球品质，传递价值是我们企业的宗旨，希望可以和国内优秀的饲料厂合作，一来可以为更多饲料厂提供更好的选择，二来鼓励养殖户选择性价比高的产品，让养殖户的利益最大化。”

    今年进口SIS亲虾3000多对，自选二代亲虾5000对。2008年公司在珠海鹤洲新建一个淡化标粗场，专供二代虾苗。
    随着养殖产业的延伸，养殖户对优质种苗需求不断扩大，珠海世海饲料有限公司于2006年投身水产种苗业，先后在海南建有2个亲虾培育场，珠海建有1个虾苗淡化场。2008年，海南虾苗场共培育了3000对优质SPF南美白对虾亲虾，生产了60多亿尾幼体和22亿尾虾苗。“去年鹤洲淡化场大约提供了5亿尾虾苗供应珠三角地区。”珠海市海水产种苗有限公司梁冉场长说，“今年2月底到6月初，大约已经提供了近3亿虾苗。”
    “现在进入了虾苗后复兴时代。”梁冉认为。中国刚开始养殖南美白对虾时，虾苗价格最高达到700元/万，虾的塘头价高达80元/斤。“那时候不少人养虾都赚了大钱。”随着育苗技术的成熟，市场随之变化，价格战便成了最好的武器。但低价的虾苗并没有给养殖户带来实惠。养殖环境、条件的恶劣，加上亲虾质量不断退化，虾农越来越难养出虾。“2005年时低价苗达到顶峰，2006年后开始衰退，2007、2008年随着一些品牌苗的进入，高养殖成功率使得虾农对虾苗价格有了一番新的认识。现在大约50%左右的虾农能接受价格稍高的虾苗，大概过二、三年，珠三角也将接受一代虾苗。私人虾苗场将会慢慢被洗牌或规范，饲料厂的优质苗将会慢慢占领市场。”
    “虾农不愿选择高价优质苗，追根究底还是虾价太便宜。”梁冉分析：“如果虾价好，利润高，像以前一样可以卖到70-80元/斤，哪个虾农都会舍得投入200元/万的虾苗”，“虾价要上去，关键还是要扩大出口”。梁冉认为，只靠内销，利润多掌握在中间商手中，而国内检测的不严格，使得宣传多年的健康养殖技术有可能付诸东流。出口量提升，供小于求，价格才会上升。虾质量也得到保证。“虾价低迷，再好的苗，虾农还是不会用。”
    虽然优质虾苗市场份额越来越大，梁冉仍担心虾农养殖技术不到位、管理水平差，买到好苗也养不出虾，反而坏了二代苗的名声。“虾农受骗受多了，一次失败就再也不会相信第二次，这也是一个重要问题。”

    中山市永健虾苗场主要是做虾苗淡化标粗，虾苗均来至湛江、茂名、海南等地国家级南美白对虾良种场，公司总经理梁建毅介绍，公司销售的每批虾苗均会告诉虾农虾苗来至哪个厂，并开销售单与出场证明，让农户有据可查。
    “现在珠三角二代苗市场缺乏监管。”梁建毅说，“我们在与海南、湛江等地的大型正规苗场接触时，感觉与它们合作并不是那么简单容易的事，但今年很多苗场都打出二代苗、一代苗的招牌，这有些让人觉得无法理解。二代苗是好虾苗，但如果继续任其发展，恐怕又回到过去用土苗时代。”梁建毅担忧不少淡化苗场虾苗来源不明，无处可查，极有可能将一些质量差的虾苗当成二代苗销售，农户受骗失败后，信心受到打击，将直接影响培植起来的二代苗市场。“政府要加大监管力量，提高虾苗市场透明度，让农户能知道淡化场苗从哪里来，有跟踪源头；亲虾厂也要加强售后服务，做好售后跟踪，对农户，对淡化场负责。”梁建议。“我们已与合作单位进行沟通，不久就要正式挂牌。”梁补充道。
    对于今年的经营状况，梁建毅坦言：“不仅小淡化苗场利润空间小，大型淡化场的生存也难。”市场混乱、恶劣天气、虾苗供应不足等都影响苗场经营。“一直以来与养殖户签订合同时虾苗价格无论淡季旺季将保持不变，但今年下半年我们计划提价，按现在的价格销售一直是亏本经营，到了淡季会降价。”
    “今年上半年虾的产量估计也将不高。受气候影响，虾的成功率不高，普通虾苗的质量还是不稳定，而放苗密度比较低，产量也会受到影响。”梁认为产量不高，虾的价格也将会持续保持稳定，“根据国际形势，美元贬值，经济慢慢回暖，出口价格会变相提高。虾价高，那明年的虾苗市场将会比较乐观。”

    “今年珠三角放苗密度普遍降低，使得虾苗销售量缩减不少。”中山市恒兴虾苗场陈恒辉经理告诉记者。“以前虾好养的时候农户一年一年加大放苗密度，但随着密度越高，失败率不断上升，农户吸取教训渐渐改变了养殖方式；公司苗的推广介绍也是一个因素。以前虾农博成功，现在大多求稳。”
    “珠三角今年另一个特点是放苗早。早放苗可以避开收虾高峰，将虾卖个好价格，还可一年养3造虾。”陈恒辉却并不希望这种现象普及。“早放苗加大了淡化场的风险。”陈说，“早期天气容易反复，淡化场进苗后可能遇到低温阴雨，养殖户不放苗，苗场只能将虾苗排掉，遇到这种情况苗场只有亏大本；其次虾苗质量并不见好。水温低，虾苗成活率也低，虾农只会觉得虾苗质量存在问题，影响苗场信誉。”
    “还有就是今年中山的海南苗特别多。”陈介绍，早几年，珠三角曾是福建苗主导天下，其次是海南、湛江苗。今年海南苗却风行起来，到处都是打海南苗的招牌。“农户对虾苗质量要求是越来越高，福建苗在大家眼里还是相对比较差，为了顺应客户需求，选择海南苗的人就比较多。我们以前一直做海南苗，现在大家都做，我们就转做湛江苗。”
    “中山差不多一半的私人淡化场准备转让。”陈恒辉说从2008年饲料公司的苗大量进入珠三角，本地私人虾苗场的经营状况就逐渐下滑。农户相对以前有经验，相互比较后会主动选择质量好的苗场，而有些苗场因为信誉和质量问题也关门休业。“我们今年已经主动减少生产。”为了应对日益艰难的经营状况，中山恒兴虾苗场不仅控制数量，同时也选择客户。“主要是挑选优质的客户，挑选优质的虾苗厂和选择有技术有经验的养殖户合作。”对于明年，陈恒辉仍将采取今年的模式，选择更多优秀虾苗场合作。“单选一个品牌合作并不现实，到了虾苗旺季，苗场就会出现断货、缺货现象。”

    福建龙海市水产养殖面积约13.9万亩，其中南美白对虾养殖面积3多万亩。“龙海市持有水产种苗生产许可证的南美白对虾育苗场为158家，加上未办理苗种生产许可证的苗场总共近200家，育苗能力约1000-1500亿。”龙海市水产技术推广站阮全和站长告诉笔者。面对如此庞大的苗种生产场，阮站长坦言：“在对苗场监控管理上一直有难度。” 龙海大部分的育苗场都是小户经营，文化程度低，法律意识较淡薄。“龙海市海洋与渔业局每年都会对育苗场进行技术规范宣传、普查与年审，并加大对苗场用药情况检测与人员培训，今年我们培训的人次达700人次。”“目前我市育苗还存在一些问题难题，主要是亲虾或幼体质量不可靠。本地育苗场资金少，缺乏引进优质亲虾的实力。”阮全和说，“高密度、高温育苗的现象通过引导，已经有部分改观。”
    在福建龙海，冬棚养殖南美白对虾已经成为当地主要养殖模式，且利益相当可观。龙海市海洋与渔业局何文成高级工程师介绍，为让养殖户取得较好利润，市海洋与渔业局利用“农民之友”的媒体平台，定期讲解养殖技术规范；通过开展省级、国家级南美白对虾标准化养殖示范工程、启动龙海市渔业科技入户项目，对龙海150个南美白对虾养殖户每月进行跟踪了解，分发技术资料，进行水质检测服务，通过养殖示范作用，带动周边养殖技术进步；鼓励养殖户使用良种养殖，提高成功率；进行养殖模式的对照，介绍最适养殖模式。

    福建大福有限公司虾苗场是正大集团旗下的虾苗生产场，拥有1家亲虾场，3家育苗场。今年下半年新增一家育苗场，年育苗能力达25亿尾。
    正大从2004年在福建投建虾苗场以来，一直推广优质虾苗，虾苗质量也得到越来越多的养殖户认可，今年上半年正大虾苗一直供不应求。“今年1-5月苗场从泰国正进口亲虾2000对，虾苗月产能1.3亿尾。”福建大福有限公司虾苗场生产主管翁积本告诉记者。“为了避免污染，亲虾场与育苗场是分开进行管理的。”亲虾场的管理非常严格，除了执行严格的防疫措施，每个母虾车间都配备水循环处理系统。虾苗生产主要分为准备、生产和出售三个步骤，而每个步骤又有详细的分工。正大虾苗生产最大的特点就是虾苗生产用水经过严格处理，大量使用自泰国引进的藻种，经过多次分级培养后，按级别挑选优质的藻类投喂虾苗。苗场车间使用盐酸进行消毒，浓度在1000ppm，漂白粉因为污染环境且具有残留而停止使用。育苗用水除了用臭氧消毒外,还要经过几道工序才能做为生产用水。生产过程主要严格抓好质量控制，做好细菌、水质与病毒检测。销售时，根据客户池塘水体情况，将虾苗淡化到不同盐度。“我们销售的虾苗除了不带病毒外还必须满足8项检测标准。”出售虾苗必须达到0.8厘米以上；虾苗变异系数小于等于12%；11天以内进入PL1期；应激反应检测时将虾苗由客户需求盐度的海水中直接放置至5‰的海水中，2个小时后检查虾苗，成活率必须大于等于95%；虾苗肌肠比大于4：1；检测不得有白斑、桃拉病毒、肌肉坏死病毒等。“优质虾苗除了不带病毒，身体健康外，虾苗还必须满足各种理化指标，活力好、身体健康完整，没有畸形的虾苗才能卖给客户。”
    福建按区域可以分为闽中北、闽南和闽粤三区，根据不同的养殖区域，我们推荐的模式也有所不同。” 福州大福有限公司业务部何腾飞副总经理介绍了3种不同地区养殖模式。“闽中地区如长乐以水泥池精养为主，一年养殖两造，每亩年放养22-28万，一造产量可达3500-5000斤/亩，销售规格在40-50尾/斤，利润可达5万元/亩。闽南地区土塘以2造温棚为主，以龙海为代表，养殖面积约3万亩左右。放苗量每亩4-5万尾，亩产量1000-1200斤，冬棚养殖周期从第一年10月到次年5、6月。冬棚虾每亩利润也可达2万元左右。闽粤地区推广地膜精养为主，一年两造。虾塘面积较小，规格2-3亩，产量在3500-4000斤/亩，最高可达5000斤以上，养成规格在20-40尾/斤，养殖成功率可达90%，亩利润可达4万元/造。小塘由于换水大，可控性强，饵料利用率低，因此亩产高。”
    “现在福建闽南地区淡水养殖白对虾大多面临慢性损耗问题。由于淡水地区养殖，水体中钙镁离子不够，虾子脱壳困难使得产量很难上升。”何腾飞说，“正大根据淡水地区进行淡水亲虾选育方面研究已经取得一定的突破，现在我们养殖的对虾基本上很少得红体病。另外我们也会建议养殖户在对虾脱壳前后使用矿物质降低慢性损耗。

    20年前在台湾开始从事虾苗淡化的江隆（台湾）水产养殖发展有限公司的陈和成总经理应该来说是目前奋斗在虾苗行业最年长的一位，年届70的他仍然每天都在车间察看虾苗情况。2002年江隆水产开始自己从事南美白对虾虾苗孵化，陈和成总经理表示一切并不那么顺利，“前几年我们都失败了，直到07年我们才真正突破，江隆使用的是真正的生态育苗技术。”江隆的生态育苗技术要点在水处理技术与使用乳酸菌。对于江隆的水处理技术，陈总表示这是江隆的核心技术，不能外传。“这套水处理技术完全是自主研究出来，主要应用物理转化，经过十多道程序，需要15天时间才能使水符合育苗用水”。“乳酸菌是在培育无节幼体之前开始在水中使用，每次增加50g左右。”陈和成总经理介绍，“在使用时一定要注意用量，多不行，少也不行。”放得太多，使得池底容易长出一层粘膜，仔虾不敢下到池底部；太少不能满足虾苗需求，使得虾苗均匀度不够。“温度要控制在30-31.5度左右，这个温度最适乳酸菌成长，效果最佳。”
    江隆的亲虾是2004年从台湾引进过来后一直进行筛选和选育而来。“我们选择不但看个体性状，还有看虾的生殖器和眼睛，病毒检测也必须完全符合要求”。亲虾都是自己培育，每一个步骤都由自己掌控，陈总表示这样比较放心。“我们自己的亲虾表现很不错，而美国的养殖条件并不比江隆好，我们自己的亲虾一直都是饲喂最好的虾料，后期都饲喂红虫。所以我们暂时没有考虑从美国进口亲虾。要做好虾苗，一定要完成亲虾培育、亲虾繁殖、孵化，培育幼体等一整套过程才行”。
    成功养殖南美白对虾，陈和成认为“苗、饲料、水、管理”一个都不能少。江隆不单卖苗，也会将这些养殖理念传授给养殖户。“江隆今年有与厦门福星饲料一起合作。”陈和成总经理表示，好的种苗需要好的饲料体现其优势，好的饲料也需要有好的种苗保障养殖成功。“江隆并没有限制养殖户一定要使用福星饲料，只是推荐。”
    江隆在江苏、浙江、上海与广东共有9家淡化场，年产苗量达50亿。“成功的虾苗很好卖，但好苗却不是随时都能做出来。”陈和成总经理感慨道，“我们做得这么认真，真的很辛苦。”江隆现在面临的不是销量问题，而是供应不足，满足不了各地需求。“很多事情不是为赚钱，只是为良心而做。”
新荣腾虾苗：“客户认可的才是品牌”

    厦门市新荣腾水产技术开发有限公司今年从美国夏威夷海洋研究所（OI）引进5000对亲虾的事情在业内产生了不小的轰动，对此，新荣腾的杜剑荣总经理用四个字形容——“大势所趋”。“在福建，绝大多数苗场以生产土苗为主，而土苗的亲虾来源多是养成的商品虾。种源不好，种质严重退化，导致虾苗生长速度缓慢，养殖成功率低。同时养殖户看到不少养殖SPF第一代南美白对虾苗成功的例子后，对一代苗的需求越来越大，今年是绝佳的切入点。”杜剑荣总经理介绍，“今年福建，不管土苗育苗或幼体培育，大部分亏损，亏损率达70%以上。”
    新荣腾在引进亲虾的同时大力发展销售网络，公司在中山、珠海、浙江、江苏、上海等地开设了10多家虾苗淡化场。杜剑荣表示新荣腾的虾苗全部是在自己设立的淡化场销售，以确保虾农不上当受骗，且虾苗生产过程都确保病毒隔离，不受病毒感染。“新荣腾的目标是在2-3年内做到全国的知名品牌。公司今年步子跨得大，并不是头脑发热，而是基于对市场的了解和判断。我们的优势在拥有优良的品质和一支庞大而成熟的营销队伍。”据介绍，拥有8年市场经验的新荣腾拥有一支强大的营销团队，“售后服务加上营销人员大概在200人左右，以确保能为养殖户提供最有力的技术支持和服务”。
    新荣腾虾苗在国内各地区的销售从今年三月陆续开始，“到目前客户反映都不错”。从以前单做土苗到现在专做SPF第一代南美白对虾苗，市场对其反应，杜笑答：“价格并不是问题，用户都很欢迎，而且客户回头率是500%以上，一个客户带5、6位农户过来。品牌是企业和客户的一种联系，不是自己能造出来的，是养殖户所感知到的”。“未来两三年应该是品牌虾苗的天下，到时竞争将非常激烈”。
    对于坊间传闻福建今年土亲虾死亡较多一事，杜剑荣说：“福建今年土亲虾死亡率很高，几乎是进多少亲虾就死多少，多与红体、白斑有关，使得今年土虾苗质量差，上半年福建的排塘率非常高，有的塘一季放了3、4次苗。”
“兴兴代”虾苗：“高健康”+“本地选育”的杂交苗

    厦门市厦兴龙水产种苗有限公司是厦门较早从事南美白对虾虾苗培育的公司。公司现拥有3家亲虾场和6家育苗场及众多合作场，年产苗能力达150亿尾。
    “由于我们的虾苗以前没有注册品牌，所以有很多叫法。” 厦门市厦兴龙水产种苗有限公司杨元乙董事长笑道：“有“活力虾苗”、“不死虾苗”，这些都是养殖户他们起的，各个地方说法不一。不过从今年开始，我们将统一使用注册品牌“兴兴代”虾苗。”从1991年开始，杨元乙就开始从事日本对虾、斑节对虾、长毛对虾和罗氏沼虾的育苗工作，到1998年，大陆刚开始试养南美白对虾时，他便转做南美白对虾。“那时亲虾是从台湾过来，苗价卖到750元/万。1998年至2003年，虾还比较好养，但2004年开始养虾成功率就普遍下降了。”到2006年，一直经营土苗孵化培育的厦兴龙公司开始转换理念。“从2006年开始，我们开始从美国夏威夷进口少量亲虾，将进口亲虾与本地选育较好亲虾杂交育苗。”杨元乙董事长介绍道，““高健康”+“本地选育”做出来的虾苗质量不错，2008年统计出的成功率达90%。今年我们又进口了美国高健康公司的1000对亲虾。”
    “土苗质量不好，主要与亲本、天气、水质等有关。”杨认为亲虾场缺乏资金选择优质亲虾，在经营方法上也存在一定问题。“今年土苗场能够盈利的估计不到20%。亲虾成活率只有10%左右，虾苗场购买到无节幼体后，往往5000万幼体只能育出1000万的虾苗，而虾苗价格十分低，又销售不了。”2005年约有一半左右的土苗场亏本，2006年则大部分亏本，到2008年亏本率仍在80%左右。“今年开的苗场并不多，从180家减少到80家。估计明年苗场开得更少。不过今年也有一部分人转到北方育苗，估计这种现象明年更多。”
    “现在我们在推广淡水缢蛏与虾混养。”杨元乙说，“淡水缢蛏可以净化水质，又可增加养殖效益。养殖效益好，农户赚钱了，行业才能持续发展。”

王师傅：土苗是这样育成的
    “高密度、高温、使用抗生素”，福建虾苗曾用这种方法，用极高的出苗量，极低的单位成本，搅动了整个中国虾苗市场，但随着品牌苗的兴起，似乎走到了尽头。从事虾苗培育多年的王师傅对福建本土的虾苗培育过程十分了解，他为笔者讲述了真实的土苗培育过程。
    “育苗开始前，育苗用海水基本使用石灰水消毒，进入车间后使用浓度为15-25ppm的甲醛进行带水消毒，也有使用二氧化氯消毒。在放苗前4小时使用0.1单位的‘氟乐灵’消毒。”王师傅说整个苗场车间放苗必须在4天内全部放完，否则最后放苗的车间育苗十分困难，“幼体成数太低”。
    “蚤1开口后马上使用庆大霉素或“病毒挫”（音译），一般使用6-10盒，一盒10支。过料的时候有的投点土霉素，更多的是投“梦利拉丝”（音译，整肠药），它是台湾药，主要是治疗成人肚子疼痛药物，效果非常好。一般蚤状期每天都投。如果虾拖粪不行，就使用专门的“拖粪药”，这也是台湾药。一般一口24㎡的水池放幼体3000-5000万，水温为30℃，虾苗开口时水温需要提高到31℃。”
    “蚤2时一般水温会提高0.5-1℃，由于蚤2到蚤3是关键时期，使用庆大霉素或腐败酸的浓度要加量。这时开始投喂丰年虫，一般1天投4餐。”对于丰年虫的处理，王师傅说不同的苗场处理方式不一样。“有的是用甲醛加淡水将丰年虫闷死，有的选择用开水烫死，还有用冰箱冻死。”
    “到了蚤3阶段，苗场多会选择一些较强的抗生素，如青霉素、氯霉素、四环素、红霉素等等，一种不行就换另一种。一般在脱壳后使用较温和的药物，脱壳前使用较厉害的抗生素，大多都是整池带水泼洒。由于蚤2、蚤3阶段水体环境较差，虾全身粘住脏东西，需要经常使用氟乐灵，如果实在不行就直接加石灰水促使虾脱壳。在糠虾前期水体温度一般在33℃。”
    “糠虾1期后，苗场最怕虾苗细菌感染，细菌将虾苗腿蛀断而降低糠虾成活率，因此抗生素用量不得不加大，多选择青霉素、红霉素、与四环素。如果庆大霉素不行，就选择阿米卡星，有的甚至连先锋6号都用。糠虾和仔虾育苗温度大多都在33℃，少部分苗场仔虾温度达到34℃。”
    “越到虾苗后期，用药量越大越多。有的育苗场喜欢使用甲醛消毒，到后期就干脆用喷雾器直接喷洒。像这样一整套育苗过程下来，一条车间的用药量需要2000-3000元，高温期甚至可达4000元。”
采访后记：